Jak růst brokolice v zahradě: základní pravidla a nuance

Brokolice je poddruh karfiolu z kapusty, patří k nejstarším zeleninovým plodinám. Starověký Řím, asi před dvěma tisíci lety, věděl, jak správně roste brokolice. Z tohoto stavu byl přiveden do Byzance, po kterém byl nalezen v jiných zemích. Nyní je rozšířená zelenina po celém světě. Mnoho zahradníků by chtělo odpovědět na otázku, jak roste brokolice v zahradě.

Popis

Brokolice - jednoletá rostlina, s výškou stopky 60-90 cm vysoký výtěžek zeleniny poskytnout hlavu je dále vytvořena na bočních výhonů .. Podle tvaru hlavy je rostlina podobná karfiolu, ale její květenství jsou méně husté a listy mají vlnitý povrch.

Druhy brokolice

Existuje více než 200 odrůd této zeleniny. Nejznámější jsou dva: Calabrese a Sparzheva, nebo italština. První odrůda je nejčastější. Brokolice této odrůdy mají silný kmen a pevnou hlavu hustých květenství.

Zelenina druhého stupně tvoří mnoho stonků, které mají malé hlavy. Stonky této rostliny jsou také jedlé, jejich chuť připomíná chřest.

Kromě toho existují i ​​jiné odrůdy brokolice.

Časné dozrávání odrůd

Takové odrůdy zahrnují:

• Císař je F1. Má vysoký výtěžek. Hlava kopule, velká, má hladký povrch.
• Vitamin. Hlava této odrůdy je zelená, má průměrnou hustotu a rozměry.
• Вярус. Zelenina tohoto druhu má malé hlavy s vynikajícími chuťovými vlastnostmi, šedozelené listy bublin tvoří horizontální růžici.
• Corvette F1. Má silné listy, velké husté šedozelené barvy, nebojí se nepříznivých povětrnostních podmínek. Má mnoho postranních květenství, může být zmrzlý.
• Comanche. Velmi dobrá odrůda, kvete později než jiné odrůdy, nebojí se nízké a vysoké teploty.
• Laser F1. Je charakterizován rychlým dozráváním, hlavy jsou tmavě zelené, husté.
• Samme King. Vynikající odrůda, vhodná pro pozdní pěstování, dokonale snáší teplo.
• Tón. Má výborné chuťové vlastnosti.
• Pocta F1. Hlavy jsou středně velké, vhodné pro pěstování za nepříznivých klimatických podmínek.

Středně zralé odrůdy

V této kategorii se osvědčily tyto odrůdy brokolice:

• Atlantic. Má vysokou stopku, silnou růžici listů, velké hlavy.
• Balboa F1. Tato odrůda se vyznačuje velkou jasnou hlavou a vynikajícími chuťovými vlastnostmi.
• Janov. Vhodný pro kompaktní výsadbu, liší se v klenuté hlavě malými květinovými pupeny.

• Greenbelt. Má velkou velikost a hustou hlavu.
• Zelená F1 oblíbená. Jedná se o výjimečně vysokou výnosnost.
• Caesar. Velká a hustá hlava zeleně s fialovým odstínem.
• Arcadia. Má velké šedozelené hlavy, perfektně snáší nízké teploty, vysoký výnos.

Pozdní zrání odrůd

Tyto odrůdy jsou méně časté. Nejvíce si zaslouží pozornost v této kategorii jsou následující odrůdy:

• Lucky F1. Rostlina s velkou hlavou a velmi jemnou chutí.
• Marathon F1. Hlava je zelená ve velkých velikostech, má jemnou strukturu a dobré chuťové vlastnosti.
• Continental. Má zelenou knobovou hlavu velkých rozměrů. Skvělá chuť.

Užitečné vlastnosti

Díky jejich užitečné vlastnosti zelí brokolice má léčebný účinek na lidské tělo. Použití této rostlinné látky v potravinách přispívá k odstranění strusky a těžkých kovů a také zabraňuje akumulaci cholesterolu, zabraňuje a léčí aterosklerózu, nemoci kardiovaskulárních a nervových systémů, gastrointestinální nemoci. Všechny jedinečné vlastnosti rostliny mohou být použity, vědět, jak růst brokolice v zemi.

Brokolice je nádherný antioxidant, který může zabíjet rakovinové buňky. Kromě toho tím, že toto zahrnout druh zelí, který je schopen produkovat serotonin v těle, zaznamenáte významné zvýšení vitality a nálady.
Použití brokolice pozitivně ovlivňuje zrakovou ostrost a je také užitečné pro osoby s onemocněním, jako je katarakta, kvůli příznivému účinku na čočku a sítnici.

Cenné prvky a vitamíny přítomné v kapustě mají příznivý účinek na štítnou žlázu, srdce, játra, duodenum.
Takové užitečné vlastnosti této zeleniny mnohým přemýšlejí o tom, jak růst brokolice v zahradě.

Složení

Tato zelenina ze skupiny zelí se skládá z 90% vody. Kromě toho obsahuje bílkoviny, vlákniny, tuky, karoten, stejně jako vitamíny skupiny K, PP, U a vitamín C.

Brokolicová kapusta je také bohatá na minerály - zinek, hořčík, vápník, fosfor, draslík, železo. Stejně jako ostatní zástupci rodiny zelí má tato zelenina ve svém složení selén.

Aniž by bylo uvedeno všechny prvky, které tvoří brokolici, můžeme usoudit, že je to pro lidské tělo velkým přínosem.

Pěstování zelí není těžké, je to dokonce začátečník zahradník.

Příprava osiva

Před rozrůstáním brokolice ze semen musí být připraveny, tříděny a ponechány největší a plné.

Před zasetím je nutno zahřívat v horké vodě po dobu nejméně 15 minut. Potom se semena umístí po dobu jedné minuty ve studené vodě, potom napouštěn po dobu osmi hodin do roztoku kyseliny borité, manganistanu draselného. Vhodný a infuzní popel, který má být namočen po dobu 5 hodin. Poté se semena promyjí a umístí do chladničky. Po takovém ošetření musí být vysušeny a mohou být vysety.

Jak vyrůst brokolice?

Brokolicová kapusta není tak náročná na rostoucí podmínky jako karfiol. Kromě toho je její odolnost vůči chorobám a škůdcům mnohem vyšší. Vysoký výnos však lze dosáhnout pouze tehdy, pokud je půda důkladně a hluboce kultivována.

Pěstování sazenic může být zahájeno uprostřed jara. Před pěstováním brokolice je třeba připravit půdu. Ošetřená nekyslí půda je vhodná pro zelí. Aby se snížila kyselost půdy, přidejte křídu nebo vápno. V dřevěné krabici zaspal připravený pozemek, rovný a kompaktní. Pak se v ní vysadí semena zelí. Po pěti až šesti týdnech jsou sazenice vysazena v otevřené půdě. Vzhledem k tomu, že rostlina je fotofilní, je nutné vybrat ne stínované místo.

Před sazenice vysazeny do půdy připravené jamky, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 40 cm, zůstala mezi řadami asi půl metru. Studna jsou napojena vodou, v nich jsou vysazeny sazenice, jsou naplněny zeminou a lehce se utlumují. Předběžné v dírách přidávají minerální hnojiva a popel. Po všech těchto jednoduchých akcích získáte vynikající sklizeň brokolice.

Jak pěstovat sazenice přímo v zahradě? Začněte růst zelí Pro sazenice se tato cesta dá provést v dubnu a pokrývá je filmem. Sazenice studeného zelí nejsou strašné, takže se bude cítit pohodlně na ulici. Navíc po tomto vytvrzení je rostlina vhodnější pro transplantaci a méně náchylná k nemocem.

Jak vyrůst brokolice neemylnou cestou? Můžete zasít zelí v zemi av květnu až červnu na trvalé místo. Chcete-li to udělat, dělat díry, ve kterých dali pár semen, napojených. Po vzestupu semen opouští nejlepší výhonky. Sklizeň s touto metodou probíhá v období od srpna do září.

Před rozrůstáním brokolice na zahradě si musíte pamatovat, že špatnými předchůdci jsou zelí, řízek, ředkvička. Můžete přistát na místě luštěnin, brambor nebo mrkve.

Mnoho zahradníků, kteří přemýšlejí o tom, jak růst brokolice na Sibiři, dělají jednu velkou chybu, je špatná volba odrůdy pro tuto oblast. Například při výběru odrůdy s pozdním zráním se hlava položí, když je již studená a začíná zmrazování. Na Sibiři je třeba vykrmovat brokolice takových odrůd ve vyhřívaných sklenících. Pak do poloviny podzimu budou mít rostliny silné hlavy velkých velikostí.

Péče

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte vědět, jak správně vyrůst brokolici a jak se o ni starat. Brokolice potřebuje pravidelné zalévání a plevel. Při ohřátí je nutné stříkat vodu. Kromě toho je nutné krmení rostoucí kapusty. Poprvé se provádí 10 dní po výsadbě zředěným močovinem. Další horní obvaz se provádí po začátku ovoce. Použijte pro tento bod. Je výhodnější napájet hotová hnojiva, která lze zakoupit v obchodě. Aby kořeny rostliny neměly kyslík, je nutné pravidelně uvolňovat půdu.

Nemoci a škůdci

Porážka semená zelí může kýlovit. Abyste tomu zabránili, neumísťujte je na místo řepice, ředkvičky, ředkvičky a jiných druhů zelí.

Bojové slimáky pomohou jemně rozpadnout vaječné skořápce, které by měly být rozptýleny kolem rostlin.

Můžete se zbavit housenek výsadbou měsíčků, kde se pěstuje brokolice. Vůně těchto rostlin netoleruje škůdce.

K ochraně zelí křupavé blechy, použít popel, pepř, tabák. Ale v horké a suché jarní to není vždy efektivní, v tomto případě je třeba zakrýt rostliny, dokud nejsou silnější.

Kdy sklízet?

Sklizeň probíhá v několika etapách. Za prvé, centrální hlava je řezána s plně tvarovanými, ale uzavřenými pupenymi.

V horkém počasí je nutné sklízet každé dva až tři dny, protože vysoké teploty vedou k rychlému růstu a otevření pupenů. Pokud je počasí nudné a vlhké, můžete sbírat zelí méně často - každých 7-10 dní.

Po odříznutí hlavního květenství se boční začaly rychleji rozvíjet. Odřízněte je, jak vyrůstáte.

Zralé zelí zítra ráno, dokud se nerozváří na hořícím slunci. Sklizeň, shromážděná na začátku léta, není vhodná pro dlouhodobé skladování, takže zelí je třeba jíst okamžitě nebo zmrazit.

Brokolice, která byla shromážděna v říjnu, je skladována v suterénu nebo v chladničce po dobu dvou až tří měsíců. Kromě toho, při sklizni, je další důležitý bod: roztrhané z kořenů rostliny by měly být ponechány v zahradě po dobu jednoho měsíce. S rostlinou schopnou tolerovat mráz, dokonce i odstraněnou ze země, květenství začne a poskytuje další pozdní sklizeň.

Kultivace semen

Aby se sbíraly semena, je nutné nechat jedno květenství velké velikosti. Po rostlině je nutné pečovat o motyku a upevňovat ji na stabilitu.

Když se lusky změnily na žlutou a semínka se stala tmavou, můžete sekat semeniny. Obvykle se to děje v září.

Skladování

Skladujte brokolici ve sklepě, aniž byste odtrhli vnější listy. V nepřítomnosti sklepní zeleniny mohou být uloženy v chladničce dlouho, které v otevřeném plastovém sáčku. Zmrazení zelí není žádoucí, zatímco ztrácí chuť a výhody.

Tato zelenina není náročná na pěstování a ošetřování, ale zároveň přináší těmto těm mnoho přínosů. Proto je znalost toho, jak pěstovat brokolici na zahradě, bude nutné pro ty, kteří chtějí pěstovat pro vlastní potřebu.