Koriandr: užitečné vlastnosti rostlin v medicíně, vaření a kosmetologii

Koriandr je velmi populární koření a koření, také známý jako koriandr nebo čínská petržel. Listy Cilantro mají ostrý osvěžující chuť a jeho semena se používají jako kulinářské koření díky specifické, mírně sladké chuti. Koriandr, jehož užitečné vlastnosti byly známy před 5000 lety, pocházejí z Číny. Nejprve byla použita v medicíně a poté byla použita při vaření. Číňané věřili, že koriandr způsobuje vzrušení, a proto na jejich základě dělali milostné lektvary. A v Číně se věřilo, že má koriandrové vlastnosti, které činí osobu nesmrtelnou.

Složení koriandru

Koriandr je vynikajícím přírodním zdrojem množství vitaminů C, B2, B1, PP, A, organické kyseliny, mono- a disacharidů, stopové prvky (jako je sodík, draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo, jód, atd), vlákniny a další živiny a minerály. Proto jsou terapeutické účinky této rostliny velmi rozmanité.

Koriandr: užitečné vlastnosti pro dobré zdraví

Vzhledem k tomu, že koriandr je přirozeným zdrojem vitamínu A, je užitečný pro vidění a tvorbu červených krvinek. A vitamin C, který je součástí, je nutné zvýšit naši imunitu a zlepšit odolnost těla vůči různým onemocněním a nemocem. Kromě toho je vitamin B1 přítomný v rostlině nezbytný pro zdraví kůže a pro zlepšení funkce trávení a vitamín B2 určuje vlastnosti koriandru jako omlazující a posilující efekt.

Semena a listy koriandru se vyznačují vysokým obsahem komplexního esenciálního oleje, v němž hlavní složkou je linalol. Tento olej má silný baktericidní účinek a účinek proti červům. Musíme si však vzpomenout na to, že jeho přijímání ve velkém počtu působí deprimující na srdce. Esenciální olej z této rostliny je surovinou pro přípravky používané při glaukomu, konjunktivitidě atd.

Koriandra, jejíž užitečné vlastnosti zahrnují regulační, analgetické a mnoho dalších terapeutických akcí s pravidelným užíváním v dietě, přispívá k lepšímu zdraví a pohodě. A protože je obsah vitamínu C je lepší i koriandr citron, tinktury a odvary semen přijatých jako choleretic a antiseptické nachlazení a žaludečních onemocnění, zánět žaludku, střev jako sedativa a hojení ran, zvýšení tvorby žaludeční.

Cilantro má povzbuzující a baktericidní účinek, který působí proti šíření infekčních onemocnění. Lékaři ve středověku doporučili třením koriandrového džusu v oblasti očních víček s neštovicemi, aby se zabránilo poškození očí, a také doporučuje jíst koriandr pro prevenci tyfus.

Koriandr pomáhá zlepšit činnost srdce, krmení krve, zlepšuje fungování srdečního svalu a posiluje cévy. Je užitečný pro aktivitu mozku, pomáhá s hysterii, depresí, zadusením.

Cilantro semena rozkládají jídlo, zpevňují stěny žaludku, stimulují chuť k jídlu, mají příznivý účinek na fungování pohlavních žláz a mají pocení a kardinální vlastnosti. Používají se pro hemoroidy a nemoci trávicího traktu. Pro tato onemocnění je nejlepší připravit 20 gramů semen na litr vody. Cilantro olej pomáhá absorbovat těžké potraviny, odstraňovat odpadní produkty, zvláště zlepšuje vstřebávání kořenových plodin a škrobových potravin. S koriandrem je každé jídlo snadněji strávitelné, rychleji strávitelné, aniž by zanechal pocit gravitace.

Infuze a odvar ze semen mají uklidňující účinek, uvolňují křeče. Semena koriandru jsou přidávána k jídlu u pacientů s epilepsií. Stále semena eliminují zápach alkoholu a zpomalují intoxikaci. Pokud namočíte pár listů a koriandrové semena do vodky nebo vína a jíte po skončení večera, pomůže rychle usnout a značně ulehčit syndrom kocoviny ráno. Koriandrová šťáva je vhodná pro léčbu stomatitidy, zastavuje krvácení dásní a posiluje je, dokonale uklidňuje bolesti zubů.

Esenciální olej nacházející se v zrnech má antibiotický a antivirový účinek. Chystá spolu s močí z těla, dezinfikuje močové cesty na cestě a léčí zranění a vředy v nich. A zastaví krvavý průjem. Vyžrané listy koriandru uklidňují bolest žlučníku, odstraňují žízeň, zastavují zánět v žaludku a zabraňují zvracení.

Pokud je dítě nemocné příušnicí, komprese drcených koriandrových listů s ječmenovou moukou odstraní zánětlivý proces. Kromě toho je koriandr používán také pro nespavost a také slouží jako lék na vysoký krevní tlak. Odvar z listů a semen rostlin dává lidem s nachlazením, včetně pneumonie, jako dobrý expektorant.

Koriandr: užitečné vlastnosti v potravinářském průmyslu

Semena koriandru se často používají v potravinářském průmyslu: cukrovinky, pekařské výrobky, likéry, pivovarnictví a další průmyslová odvětví. Jedná se o hlavní složku k ochucení "kari", přidané do marinád, klobás, omáček, sýrů.

Stále je to vynikající koření pro různé pokrmy. Zelený koriandr se podává jako svačinu nebo jako koření pro druhý kurz. A přidat ji do masitých pokrmů, stejně jako koriandr funguje velmi dobře na trávení a půjde dobře s masem těžkou stravou, rovněž bohaté na vitamíny a stopové prvky koriandru vám zdraví a ozdobíme kvalitní chuť pokrmů.

Bez koriandru nemyslitelné Abkhaz Adzhika, Borodino chléb, většina gruzínské omáčky (tkemali, satsibeli a kol.), Konzervované ryby, korejský mrkev, kebab, polévka-grub, gril, lobio a další jídla. Takže s naprostou jistotou lze říci, že koriandr je univerzální koření spolu se slanou, bobovou listí a pepřem.

Koriandr: užitečné vlastnosti v parfumerii a kosmetologii

Esenciální olej rostliny a v parfumerii je široce používán. Z toho často vytvářejí vonné látky a kolínské vody, které voní údolím, růží, citronem, liliemi, fialky atd.

Komprese z pokrčených rostlinných listů, aplikovaná na ránu, eliminuje hoření, doporučuje se pro erysipelas, ekzémy a další kožní onemocnění. Protiinfekční a antibakteriální vlastnosti koriandr také použít zevně k rychlému vyléčení akné erupce, kožních lézí a různé vyrážky, dermatitidy a hnisání v ran. Odkapávání semen může být spáleno a infuze nebo odvar z listů doporučujeme používat pravidelně k očištění pokožky.

Před aplikací koriandru na léčbu onemocnění se ujistěte, že na něj nemáte alergii a používejte opatrně. Vyvarujte se předávkování, protože jíst více než 35 g listů nebo 4 g semen může vést k různým, někdy velmi nepříjemným poruchám v těle.