Koriandrový med a jeho příznivé vlastnosti

Většina z nás ví o takové pikantní jednoroční rostlině, jako je koriandr, nazvaný koriandr na Kavkaze. Jeho voňavé bylinky obohatí chuť salátů, masových a zeleninových pokrmů a sušeného ovoce této rostliny jsou široce používány při výrobě různých klobás, jakož i pro pečení chleba, koláče a perníčky. Ovšem velmi málo lidí ví o tak užitečném a velmi chutném produktu, jako je koriandrový med, shromážděný včelaři jižních ruských regionů.

Chuť východu

Taková úžasná rostlina, jako je koriandr, je už dlouho používána při vaření. Zvláště často se používá v kavkazských, mexických, indických a mnoha asijských kuchyní. Někde dávají přednost použití listů pro kuchařské účely a pro jiné jsou zajímavější. Dalším zajímavým faktem je, že koriandr, také volal Kolyandr, koriandr, kishnishi a čínská petržel - jedna z mála rostlin, které jsou stejně jako spiciness (při použití jeho listy) a koření (je-li použitelné semena, ale původně to nebyl použit ve vaření. ale v medicíně byly léčivé vlastnosti koriandru známé a používané pro lékařské účely ve starověkém Egyptě a Římě a velkým léčitelem starověku Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) uvedl to ve svém "kanoně lékařské vědy". Použili jsme ji k vybuzení chuť k jídlu, léčbu žaludečních a střevních onemocnění, a zlepšit srdeční výkon a Čína věří, že použití koriandru dělá člověk nesmrtelný. Neméně jedinečné vlastnosti jsou odvozeny z tohoto rostlinného medu koriandru - přírodního léčitele "těla a duší".

Tak vzácný a neobvyklý

Nemůžete se setkat s tímto druhem květinového medu v obchodě, zřídka ho uvidíte na různých výstavách a veletrzích "medu". Vysvětluje to skutečnost, že je obtížné sbírat a konečný produkt nestačí. Existuje názor, že včelám se nestará, které kvetoucí rostliny sbírají pyl, ale včelaři ji jednohlasně vyvracejí. Koriandr je popsán v polovině léta jejich růžové a bílé květy, má děsivý a nepříjemný zápach pro hmyz, a snaží se, aby si na ni sednout. Ve snaze získat koriandr med, včelaři musí „zařadit“ úly co nejblíže k místům, kde se tato rostlina. Od poloviny června do začátku srpna - čas pro sběr medu z květů koriandru.

Charakteristiky

Kvůli přítomnosti v složení medu, získané z květů koriandru, stopových prvků, jako je železo, měď a mangan, barva je světle hnědá. Vysoká míra krystalizace, která se vyskytuje asi za 1-2 měsíce, způsobuje takovou vlastnost medu z koriandru jako hrubého zrna. Vůně je poměrně specifická a poněkud pikantní vzhledem k přítomnosti esenciálních olejů ve složení. Tortová, droga-karamelová chuť tohoto druhu medu nebude nikdy zaměňována s žádným jiným.

Užitečné vlastnosti

Dokonce i lékaři a lékaři starověku poznamenal nepopiratelné výhody, které přináší jak koriandrem a různé čaje a kompozice na jeho bázi. Moderní výzkum ukázal, že koriandr medové užitečné vlastnosti skutečně má a je schopen vyvinout následující účinky na lidské tělo:

• antiseptikum;
• hojení ran;
• lék proti bolesti;
• antispasmodický;
• bronchodilatátor;
• zlepšuje sekreci trávicího systému;
• choleretická;
• snižuje srdeční frekvenci;
• podporuje produkci sputa;
• zvyšuje účinnost.

Vlastnosti interní aplikace

Můžete dlouho mluvit o medu z koriandru. Užitečné vlastnosti, které má, je ještě delší. Musíme však mít na paměti, že to je docela „vážné“ produkt, a použít ji jako lék jen po konzultaci s ošetřujícím lékařem vás. Med z květů koriandru ovlivňuje několik systémů lidského těla trávicí, vylučovací, nervový, kardiovaskulární, endokrinní. Přiřadit dávkování, ve kterém je potřeba provést pro vás může být pouze specialista terapeut, po odeslání za testy a eliminovat riziko alergických reakcí a individuální nesnášenlivosti.

Na jaké choroby pomůžete?

Koriandr medu, které bylo přijato pod lékařským dohledem, může výrazně snížit stres, zlepšení psycho-emocionální tón a pomáhají při chronické únavě. Tento účinek je důsledkem vysokého obsahu glukózy v jejím složení. Kromě toho tento neobvyklý produkt života včel zvyšuje imunitu a má antioxidační účinek. Při komplexním ošetření může denní konzumace medu z květů koriandru nejen normalizovat, ale také zlepšit zrak. Vědci prokázali přínos medu z koriandru pro osoby s diabetem. Jeho kontrolovaný příjem může výrazně snížit hladinu cukru v krvi. Taky tohle druh medu může pomoci:

• s anémií a anémií;
• s onemocněním střev, zažívacího traktu, pankreatu a jater;
• s chronickou bronchitidou a astmatem;
• při léčbě a prevenci helminthiáz;
• se sexuální dysfunkcí;
• Může se také použít k normalizaci srdečního rytmu u různých onemocnění kardiovaskulárního systému;

Externí aplikace

Vzhledem k jedinečnému složení, které obsahuje různé makro a mikroelementy, můžete také použít medový koriandr externě. Užitečné vlastnosti a kontraindikace jejího použití by měly být studovány předem, aby nedocházelo k různým kožním nebo alergickým reakcím. Pokud žádný jednotlivec intolerance je koriandr med může být použit jako hojení ran a antiseptikum používané pro vyplachování úst a krku s stomatitida, bolest v krku a dalších nemocí. Infúze pro takové výplachy se připravuje následovně: lžíce farmaceutického heřmánku se naplní sklenicí teplé vařené vody a trval na tom. Když se roztok zahřeje, přidejte lžíci medu a použijte podle pokynů. Koriandrový med má léčebný účinek na pokožku a lokální teplé vody z ní pomohou zbavit se akné.

Medový koriandr: kontraindikace

Jak již bylo uvedeno výše, květinový med z koriandru lze použít pouze po předběžné konzultaci s lékařem a pod jeho dohledem. S extrémní opatrností by měla být používána osobami s jakýmikoli chronickými nemocemi, stejně jako těmi, kteří mají alergii na cokoli. Ti, kteří mají nebo mají stále kožní onemocnění, by měli takový vzácný včelařský přípravek používat velmi opatrně, aby nedošlo k zhoršení stávající choroby. Těhotné ženy a kojící matky, před pokusu o med koriandr užitečných vlastností a kontraindikace pro použití a schopnost ji používat prostě musí být projednány s lékařem.