Koření v Ayurveda. Kardamom: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Pocta a respekt k této koření byla přijata zpět v 5. století před naším letopočtem. e. v Indii, kde roste. Dnes bych chtěl mluvit o kardamonu, užitečné vlastnosti a jejich kontraindikace jsou dobře známé tradiční indické medicíně - Ayurveda. Tato rostlina z rodiny zázvorů miluje vlhké klima, je pěstováno v indických jižních lesích, na Srí Lance, ve Vietnamu a v Barmě. Jak bylo poznamenáno, v Indii byl kardamom nejen používán jako koření, ale také prodáván jako lék na onemocnění žaludku. Recepty na tuto drogu byly uchovávány v tajnosti a předány dědicům. V dnešní době se zvažuje vůdce v spotřebě tohoto koření Arabské země, přidáním kardamonu do kávy. Takový vonný osvěžující nápoj, oslavený špičkou od Arabů, symbolizuje tradici a místní pohostinnost.

Kardamom. Užitečné vlastnosti a kontraindikací

Osvěžující zázvor a mírně štiplavá chuť dává kardamomu esenciální oleje obsažené v jeho složení (více než 8%). Chemické složení z prvků, mohou být identifikovány v rostlině přítomnost vitamínu A a C, a také velmi rozmanitou množství stopových prvků: sodík, draslík, fosfor, železo, draslík a niacin.

Léčba kardamomem

Dlouho byl kardamom považován za vynikající antiseptikum. Číňané ho žvýkat odstranit zápach v ústech, používal to na bolesti hlavy a indiáni s nimi zacházeli onemocnění studené a nervového systému. V moderní lidové medicíně není toto užitné koření také podceňováno. Kardamom tak pomůžete s následujícími problémy:

• Éterické oleje hrály významnou roli, takže kardamom je dobré pro onemocnění dýchacích cest (zánět průdušek, hrtanu, pneumonie). S chřipkou a bolest v krku můžete kloktat s infuzí kardamomem a skořicí.
• Pokud budeme mluvit o éterické oleje kardamomu, přidáme je možné v několika kapkami vína nebo čaje, a tímto olejem lze provést sami vdechování a léčebné koupelny. Podle Ayurvedy, aroma kardamonu a koření zvýší myšlení, zmírní zbytečné napětí, obnoví sílu. Jako zázvor má kardamom vynikající účinek na oteplování, protože zlepšuje krevní oběh.
• Kromě zajímavých vlastností koření lze říci, že kardamom je dobré pro srdce a plíce, že bojuje proti nadýmání a zmírňuje bolest, zlepšuje paměť. Kardamom normalizuje krevní tlak a je dobré přírodní afrodiziakum, ale hlavní věc, kterou tady - nepřehánějte to, a nechte reakci organismu v kardamonu.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace jsou úzce spojeny v tomto koření a přidat zbytečné, například v potravinách, může situaci zhoršit. Případná ztráta sexuální aktivity a vředy a alergie může způsobit akutní, takže pokud se první pokus exotické koření, to je nejlepší se obrátit na dietologa, stále koření - to je velmi jemný a není v pořádku.

Kardamom. Recepty

Aroma tohoto koření je prostě ohromující! Obvykle se přidává do pečiva, různých dezertů (arabských sladkostí), čaje, kávy a dalších nápojů. Perfektní kombinace kardamonu s pečenými ovocemi a dalšími kořeními. Takže kardamom je také dobré pro ztrátu hmotnosti. Pít v kombinaci se skořicí snižuje hladinu cukru a kardamom s pepřem se spálí nadbytečné kalorie. Pokud jíte ch. semena s medem, můžete obnovit zrak a zvýšit imunitu. Z kardamonu můžete udělat skvělý nápoj s přídavkem zázvoru, muškátový oříšek, škorice, keřů a pepře. Tyto koření budou mít příznivý účinek na celé tělo! Ach! Tento zázrak kardamom. Užitečné vlastnosti a kontraindikace, které víte, zůstane vyzkoušet tento starý všelék na vás!