B2 (vitamín): vlastnosti a role v těle. Výrobky obsahující vitamín B2

Překlad z latinského jazyka je slovo "vitamin" přeloženo jako "život" a "bílkovina". A dopisy byly přiřazeny k vitamínům, jak byly objeveny. Názvy některých z nich mají nejen abecední označení, ale také slovní označení. Například B2 - riboflavin, vitamín A - retinol, B12 - kyanokobalamin. Navzdory skutečnosti, že tyto prvky jsou potřebné v malých dávkách, musí být jejich spotřeba denně. V některých případech se jejich potřeba zvyšuje: například během těhotenství, u některých onemocnění, se zvýšeným fyzickým nebo psychickým stresem.

Způsoby, jak dostat vitamíny do těla

• Exogenní. V tomto případě vstupují vitamíny do našeho těla zvenku - s jídlem nebo s doplňky. Nejoptimálnější možností budou samozřejmě přírodní produkty. Nejprve je člověk lépe vstřebává. Za druhé, příroda poskytuje kombinaci různých skupin vitamínů, což zvyšuje vzájemný dopad.
• Endogenní nebo interní. Vitamíny pocházejí ze syntézy bakterií ve střevě. Slabé stránky této cesty - malé množství produkce, možné poruchy způsobené onemocněními trávicího traktu a nedostatečná absorpce vitamínů z tlustého střeva v důsledku užívání antibiotik.

Příčiny nedostatečného příjmu vitamínů z potravin

• Neuspokojivá kvalita výrobků. Koneckonců, lokalita a ekologie se změnily a v důsledku toho plodiny nedostávají v plné míře všechny potřebné živiny. Znečišťující látky také vyčerpávají ještě skromnější rezervy. Lidská strava je stále vzácnější. V důsledku toho není vždy možné sestavit své menu tak, aby bylo tělu dodáno veškeré potřebné látky.
• Vitamíny zmizí během tepelného ošetření výrobků.
• Rozbité funkce trávení neumožňují tělu absorbovat potřebné látky.
• Nedostatečný nebo nevyvážený příjem vitamínů.
• Sezónní faktor: na podzim tělo hromadí vitamíny a na jaře je jejich nedostatek odhalen. Spotřeba vitamínů by měla být pravidelná. Pamatujte si, že než začnete užívat multivitamíny, musíte poradit se specialistou.

Riboflavin: popis

B2 vitamin nebo vitamin růstu je pro lidské tělo nezbytné pro normální fungování buněk, metabolismus bílkovin, tuků, uhlohydrátů, tkáňové dýchání. Riboflavin je ve vodě rozpustná látka. V kombinaci s vitamínem A umožňuje zajistit integritu sliznic. Navíc se tento prvek podílí na absorpci vitaminu B6 a železa z potravin, pomáhá odstranit únavu očí, zabraňuje kataraktu. Přípravky, které obsahují vitamín B2, se používají při léčbě kožních onemocnění, špatně hojivých ran, anémie, cukrovky, očních onemocnění, střevních patologií, jaterní cirhózy.

Hlavní funkce vitaminu B2

• Účast na asimilaci železa tělem;
• Účast na všech metabolických procesech, včetně syntézy ATP;
• Syntéza hemoglobinu;
• Udržování normální funkce oka;
• Zajištění normálního fungování funkce štítné žlázy;
• Udržujte zdravou pokožku, nehty, vlasy.

Co je riboflavin?

Vitamin B2 je součástí takových produktů, jako je mléko, obiloviny, zelenina, játra, ledviny, zelenina, kvasnice, mandle, houby. V lidském těle se nehromadí, takže by měl být každý den doplněn. Průměrná denní potřeba tohoto vitaminu je v průměru 1,3 mg. U těhotných žen se tato dávka zvyšuje na 1,6 mg. Je třeba si uvědomit, že světlo ničí vitamín B2 v potravinách. To je třeba vzít v úvahu při přípravě jídla a skladování potravin. Pasterizované mléko by se nemělo vařit, protože tepelné ošetření může zcela zničit riboflavin obsažený v mléce.

Proč tělo nemá riboflavin

Hlavní příčinou nedostatku vitaminu B2 v těle jsou následující: nevyvážená strava, nedostatek tohoto vitaminu v potravinách, nevhodné skladování nebo příprava potravin bohatých na riboflavin. Další příčinou může být narušení absorpce ve střevě, zvýšení potřeby vitamínu se zvýšenou fyzickou aktivitou nebo například těhotenství. Chronický průjem, jaterní onemocnění, alkoholismus mohou také způsobit nedostatek vitaminu B2.

Symptomy nedostatku B2

Výskytem nedostatku riboflavinu může být seboroická dermatitida (hrubá šupinovitá kůže, zejména na obličeji), úhlová stomatitida, která je charakterizována prasklinami v ústech úst. Možné nervové poruchy, slabost svalů, bolesti nohou. Obvykle je nedostatek vitaminu B2 bez komplikací vzácný. Častěji se kombinuje s poruchami stravování a měnícími se biochemickými parametry. Extrémně negativní nedostatek tohoto vitaminu ovlivňuje tělo dítěte. Takže děti s deficitem riboflavinu zaostávají ve vývoji od vrstevníků, jejich paměť se zhoršuje a dochází k nepozornosti, nepřítomnosti. Pokud máte podezření na nedostatek vitaminu B2, je předepsán krevní test.

Vitamíny v ampulích

Aby bylo možné kompenzovat nedostatek riboflavinu, je často předepsáno vitaminu B2 v ampulích. Průběh přijetí je 1 - 1,5 měsíce. B2 je dobře kombinován s vitamínem B6, což zvyšuje jeho účinnost. Bude také užitečné kombinovat riboflavin s přípravky zinku. Tato kombinace zlepší asimilaci zinku, kvůli kterému tento mikroelement bude biologicky dostupnější. Nekompatibilní riboflavin s vitamíny C a B1.

Nutnost těhotných žen

Vitamíny B1 a B2 jsou pro těhotné ženy vyžadovány v mnohem větším počtu, než u běžných lidí. Denní požadavek na thiamin u žen v "zajímavé" pozici je 10-20 mg denně. Díky příjmu vitamínů se zabraňuje včasnému projevu toxikózy, uvolňuje se slabost práce, stimuluje se činnost kardiovaskulárních a nervových systémů a zlepšuje se chuť k jídlu. Když jsou tyto prvky nedostatečné, dochází k zažívacím potížím, svalové slabosti, bolest v srdci, narušení vývoje a růstu plodu. Vitamín B2 také zabraňuje vzniku trhliny z bradavek.

Vitamíny skupiny B

Celý komplex vitaminů B zajišťuje zdravou práci nervového systému a je zodpovědný za energetický metabolismus. V mnoha ohledech fungování imunitního systému a účinnost buněčného růstu závisí na těchto prvcích. Pro moderního člověka, který trpí duševním a emočním stresem, který je vystaven stresu, chronickým chorobám, jsou potřebné vitamíny B ve významných množstvích. Vitamíny B1, B2, B6 se nacházejí v pivovarských kvasnicích. Pyridoxin je nezbytný pro to, aby tělo asimilovalo aminokyseliny výměna bílkovin, tuky, uhlohydráty. Vitaminy B2, B6, B12 lze získat konzumací hovězí játry. Cyanokobalamin je nezbytný pro normální hematopoézu, zajišťuje normalizaci metabolismu tuků v játrech, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje paměť.

Vitaminy B1, B2, B12 jsou základem normální vitální aktivity jakéhokoli organismu u savců. Pravidelně, pokud jsou tyto látky nedostatečné, nejprve vykazují drobné příznaky, které lidé obvykle nevěnují pozornost. Později však vedou k nezvratným změnám. Takže v organismu se snižuje udržování vápníku, fosforu, zinku a hořčíku. To zase vyplývá ze zničení zubů, fyzického vyčerpání, snížení chuti k jídlu a v důsledku toho anorexie, zhoršeného vidění.

Vitamíny B6, B2, B1 a B12 jsou ve vodě rozpustné, takže je třeba je denně konzumovat s jídlem. Můžete také koupit riboflavin v ampulích v lékárně. To by však mělo být provedeno pouze tehdy, pokud je nedostatek vitaminů pozorován po dlouhou dobu a pouze po konzultaci s lékařem. Komplexní působení vitaminů B je mnohem účinnější než každý prvek individuálně. Nevyvážené potraviny nejčastěji vedou k nedostatku řady vitaminů, a proto by měly být také užívány v kombinaci.

Důležité informace o vitamínech

Tyto látky jsou během tepelného ošetření zničeny. B2 vitamin je citlivý na světlo a je rozpustný ve vodě. Získání nadbytku těchto stopových prvků z potravy není možné. Přebytek se vylučuje tělem produktem vylučování. Vitaminy skupiny B by měly denně vstoupit do našeho těla, protože nemají schopnost hromadit se. Tyto látky jsou zničeny alkoholem, kofeinem, nikotinem, tříslovinami, cukrem rafinovaným cukrem. Také mohou být odstraněny z těla při konzumaci antibiotik. Aby se zabránilo takovým rizikům, může lékař v průběhu této léčby předepsat vitamín B2 v ampulích. Během stresu se zvyšuje rychlost metabolických procesů, takže v takových případech se zvyšuje potřeba vitaminu. Při gastritidě a peptickém vředu dochází k narušení syntézy mikroflóry vitamínu B v těle.

Potraviny a vitamíny

Vitamin B2 je bohatý na potraviny živočišného původu: jde o mléko a mléčné výrobky, jogurty, zmrzlinu, drůbež, vejce, ryby, sýry, játra, droždí. Také s tímto mikroelementem může tělo obohatit ořechy, celý pšeničný chléb, obiloviny, houby, zelená zelenina - brokolice, špenát, avokádo. Chcete-li dostat denní dávku riboflavinu, bude stačit poloviční lžička surových, nepražených borovic. Pokud do denní stravy zařazujete pohanku, rýži a oves, nemusíte se starat o nedostatek vitamínu B2 v těle. Milovníci ovoce by měli vědět, že nejvíce riboflavin se vyskytuje u meruněk.