Vitamíny rozpustné v tucích - podporující život

Lidé již dlouho vědí, že pro normální vývoj, růst a život sám, tělo kromě sacharidů, tuků, bílkovin a speciálních látek jsou potřebné. Jejich jméno dostalo teprve v roce 1911 díky vědce K. Funkovi, který navrhl termín "vitamíny", což znamená "podpora života". Tento název přesně odráží jejich podstatu, neboť tyto užitečné prvky přispívají k plné existenci všech živých bytostí, počínaje nejjednoduššími organismy a končící lidmi a zvířaty. Ale tato informace je zajímavá pro ty, kteří píší o abstraktech rozpustných ve vodě a v tucích rozpustných. A v tomto článku se podíváme podrobně na druhy vitamínů rozpustných v tucích, na tom, co ovlivňují a kde obsahují.

Chemickou povahou lze rozlišovat dvě hlavní skupiny vitamínů - rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Obsah vitamínů rozpustných ve vodě musí být doplněny denně. Ale vitamíny rozpustné v tucích mají schopnost hromadit v živých organismech, zejména v játrech, s nedostatkem propuštěn z ní a dohánět nedostatek. Získává vitamíny člověka rozpustné v tucích z potravin rostlinného a živočišného původu.

Vitamíny rozpustné v tucích jsou zastoupeny těmito typy:

Vitamin A (Retinol), který je silný antioxidant zpomaluje fyziologický proces stárnutí, zlepšuje vidění, a to zejména za soumraku barva, stimuluje růst nové tkáně a dělení buněk, pozitivní vliv na reprodukční funkci, podporuje normální sliznice a kůži. A také zvyšuje imunitu a odolnost vůči některým toxinů a jedů.

S nedostatkem retinolu dochází k narušení funkcí nervového systému, trávení a dýchání, odpor těla klesá, růst zpomaluje, klesá zrakovou ostrost.

Ve velkém množství se vitamín A nachází v játrech, másle, vejcích. Rostliny obsahují jeho předchůdce - karoten, který se rychle stává nezbytnou vitamínu A. Jeho mnoho mrkve, meruňky, dýně, zeleným.

Vitamin E (tokoferol). Je to pozoruhodný antioxidant, který také zpomaluje stárnutí a je také nezbytný v případě svalové deformace, zabraňuje únavě, normalizuje metabolismus bílkovin, úspěšný vývoj plodu a těhotenství. Má pozitivní vliv na orgány krvetvorby, reprodukční systém, zlepšuje stav kůže.

Nedostatek tohoto vitaminu je vyjádřen v roce 2006 svalová dystrofie, únavu.

Mnoho tokoferol obsažené v rostlinných olejích, zejména kukuřice a sója, pšeničné klíčky, vejce, játra, máslo, hrášek, salát a zelí.

Vitamin K (Fylochinon) má antimikrobiální, analgetické, antibakteriální vlastnosti, tvoří protrombinu, zlepšuje krevní srážlivost, podporuje gastrointestinální rytmické kontrakce.

Nedostatek phylloquinonu se projevuje narušením střeva, je obtížné uzdravit rány, krvácet při čištění zubů a nosu, modřiny nepochopitelného původu.

Přírodními zdroji vitamínu K jsou kopřivka, mrkev, zelený hrášek, mořské řasy, vejce, játra, petržel, špenát. Vitamin K částečně syntetizované zdravou intestinální mikroflórou.

Vitamin D (kalciferol) se také nazývá "solární vitamin" díky své schopnosti syntetizovat v lidském těle pod vlivem slunečních paprsků.

Calciferol je nezbytný pro optimální asimilaci fosforu a vápníku ve střevě. Jeho nedostatek se projevuje křehkostí vlasů a nehtů, kazu.

Hlavní zdroje vitaminu D - játra zvířat a ryb, greeny, klíčky z obilí (žitný slad, pšeničné klíčky), kvasné pivo, vejce, máslo, mléko.

Vitamíny rozpustné v tucích, potřeba tabulky:

Vitamin A

dospělí 800-1000 mkg;

děti 400mkg.

Vitamin D

dospělí 2,5 mkg;

děti 10mkg.

Vitamin K

dospělí 60-80mkg;

děti 5-30mkg.

Vitamin E

dospělí 8-10 mg;

děti 3-7 mg.