nisfarm.ru

Vitamíny jsou organické látky, které jsou nezbytné pro život

Vitamíny jsou organické látky, které (ve většině případů) nejsou syntetizovány v lidském těle (nebo jsou tvořeny v malém množství), takže jsou nezbytné pro výživu. Existuje 20 vitaminů, o kterých je známo, že ovlivňují lidské zdraví. Výše spotřeby závisí na pohlaví, věku a úrovni fyzické aktivity člověka.

Vitamíny jsou organické látky nezbytné pro lidské zdraví. Jejich nedostatek vede k vážným následkům.

vitamíny jsou organické látky, které

Absence vitaminu v potravinách může způsobit různé nemoci.

Vitamíny - to jsou organické látky, které ovlivňují životní aktivitu, účastní se syntézy hormonů, metabolismu, přispívají k normálnímu fungování těla.

Prakticky všechny vitamíny jsou dobře studovány, jejich role v životně důležité činnosti živého organismu je určena.

Vitamíny 2 druhů

Vitamíny jsou organické látky nezbytné pro tvorbu enzymů. Proto vysoká aktivita enzymů závisí na množství vitamínů, které vstoupily do těla.

Vitamíny rozpustné v tucích jsou absorbovány pouze tukem. Konzumace vitaminu A je například lépe kombinována s příjmem zakysané smetany nebo másla.

Vitamíny rozpustné ve vodě tuky nejsou potřeba.

Rozpustný v tucích

Vitamíny jsou organické látky, které je třeba považovat za komplexní. Vitamín sám o sobě nemůže přinést potřebné výhody, ale spolu s dalším prvkem pomůže vyhnout se narušení fungování těla.

Vitamin A

vitamíny organické látky nezbytnéTento vitamin ovlivňuje vizuální funkci, podílí se na syntéze bílkovin rohovky oka. Nedostatek vitaminu A snižuje vidění, což může v průběhu času vést ke slepotě kuřat, ke keratinizaci kůže, snižuje odolnost proti infekcím.

Hlavními zdroji tohoto vitaminu jsou maso, játra, zelené a červené květy, oranžové a žluté plody.

Všechno, co jíme, se dostane do jater, včetně vitamínu A, takže jeho přebytek je nežádoucí.

Vitamin D

Se podílí na procesech asimilace vápníku a fosforu, snižuje vylučování těchto minerálů z těla a zajišťuje optimální rychlosti jejich přijetí do kostí.




Nedostatek vitaminu D způsobuje osteoporózu.

Hlavní zdroje: játra, vejce, rybí tuk.

Nadbytek vede k usazování vápníku v nádobách.

Vitamin E

Vitamíny jsou organické látky, které se podílejí nejen na metabolismu, ale také zabraňují ničení živých buněk. Vitamin E je takový vitamin, který je antioxidant, který váže volné radikály kyslíku, zabraňuje destrukci bílkovin, tukových a nukleových kyselin.

Hlavní zdroje: zelenina, zrna, olej.

Přebytek vitaminu způsobuje neurologické poruchy.

Vitamin K

Podílí se na srážení krve.

Hlavní zdroj: nezávislá syntéza ve střevě. Dále přicházejí s jídlem (maso, obiloviny, zelenina).

Nedostatek vitaminu zvyšuje dobu srážení krve.

Vitamíny rozpustné ve vodě

Existuje mnoho dalších. Zvažme tuto skupinu podrobněji.

Vitamin C

Aktivuje metabolické procesy, ochranné funkce buněk těla.

Hlavní zdroje: citrusové plody, rajčata, ovoce, zelenina.

Nedostatek vitaminu C způsobuje zkrocení a poškození kůže.

Vitamin B1

Účast na oxidativních procesech, syntéze různých enzymů.

Hlavní zdroje: játra, vepřové maso, fazole, obiloviny.

Nedostatek vede k onemocnění beriberi.

Vitamin B2

Jeho hlavní funkcí je účast na výměně energie.

Nedostatek způsobuje narušení integrity pokožky, porušení soumraku a lehkého vidění.

Vitamín B5

Účast na metabolismu. Vitamín B5 existuje mnoho produktů. Nedostatek může být spojen s prodlouženým hladováním a vede ke znecitlivění končetin, rychlé únavě, nespavosti, bolesti hlavy.

Vitamin B6

Účast na velkém počtu procesů v těle, včetně imunitní obnovy těla, metabolismu sacharidů.

Hlavní zdroje: zelenina, maso, obiloviny.

S nedostatkem vitamínu B6 se snížuje chuť k jídlu, vyvine se anemie.

Vitamín B9

Podílí se na tvorbě krve, metabolismu bílkovin, tvorbě leukocytů, erytrocytů, krevních destiček, snižuje hladinu cholesterolu.

vitaminy organické látky nezbytné pro tvorbu enzymůObsahuje v luštěninách, špenát, zelená zelenina.

Nedostatek způsobuje anémii.

Vitamin B12

Podílí se na tvorbě krve, metabolismu aminokyselin a na práci nervového systému.

Obsahuje vejce, maso, mléčné výrobky.

Nedostatek způsobuje anémii, nervové poruchy.

Vitamin PP

Účastní se tvorby krve, činnosti nervového systému, trávení jídla.

Přebytek vitaminu snižuje krevní tlak.

vitamíny jsou organické látky, které mají účinekVitamin P

Účast na posilování stěn cév, pomáhá zlepšit odolnost těla před infekcemi. Obsahuje citrusové plody, vlašské ořechy, zelený čaj, bobule.

Vitamin H

Účast na metabolických procesech.

Obsahuje v mase, zelenině, vejcích.

Nedostatek způsobuje kožní onemocnění.

Nadbytek a nedostatek

Vitamíny jsou organické látky, které nelze v těle vyměnit. Většina z nich vstoupí do těla s jídlem. V závislosti na množství vitamínů konzumovaných s jídlem lze rozlišit několik podmínek:

  1. Avitaminóza.
  2. Hypovitaminóza.
  3. Hypervitaminóza.

První podmínka je charakterizována metabolická porucha, což je způsobeno dlouhým deficitem vitaminů (nebo jednoho vitamínu) v těle. Avitaminóza vede k vážné nemoci nebo smrti.

Druhá podmínka je typická se sníženým příjmem vitamínů. Hypovitaminóza se projevuje rychlou únavou, sníženou účinností, zrakem v tmě, odlupováním kůže, sníženou imunitou.

vitamíny jsou složité organické látkyTřetí podmínka, která je charakteristická pro prodloužený příjem nadměrného množství vitamínů, vede k narušení metabolických procesů a funkcí těla. Obvykle se tento stav projevuje nadměrným příjmem vitamínů rozpustných v tucích (například A a D). Tyto vitamíny se mohou hromadit v obchodech s tuky.

Vitaminové a minerální komplexy

Vitamíny jsou složité organické látky, které musí být aplikovány vyváženým způsobem, bez přebytku a nedostatku. Existuje mnoho různých možností a v kombinaci s minerály a samostatně.

V moderním světě jsou každý den k dispozici nové údaje o vitaminuch a jejich vlivu na živý organismus. Existuje názor, že jsou schopni zlepšit vnitřní prostředí, zvýšit funkční schopnosti člověka. Moderní dietologie proto považuje příjem vitaminů za prostředek prevence onemocnění.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru