Biologicky aktivní látky

Biologicky aktivní látky (zkráceně - BAS) - speciální chemické látky, které mají při nízké koncentraci vysokou aktivitu pro specifické skupiny organismů (člověk, rostlin, zvířat, hub) nebo specifických skupin buněk. BAS se používá v medicíně a jako preventivní péče o nemoci, a také pro udržení vysoce kvalitních životních aktivit.

Biologicky aktivní látky jsou:

1. Alkaloidy - obsahující dusík organické sloučeniny přírodě. Jsou obvykle rostlinného původu. Mají základní vlastnosti. Nerozpustný ve vodě, s kyselinami tvoří různé soli. Mějte dobrou fyziologickou aktivitu. Ve velkých dávkách - je nejsilnější jedy v malých - přípravky (léky „atropin“, „papaverin“, „Efedrin“).

2. Vitamíny jsou speciální skupinou organických sloučenin, které jsou pro zvířata a lidi životně důležité pro dobrý metabolismus a plnohodnotnou životně důležitou aktivitu. Mnoho z vitaminů se podílí na tvorbě nezbytných enzymů, inhibuje nebo zrychluje aktivitu některých enzymových systémů. Také vitamíny jsou používány jako biologicky aktivní přísady k jídlu (jsou součástí jejich složení). Některé vitamíny požití s ​​potravou, zatímco jiní jsou produkovány mikroorganismy ve střevě, a další - jsou výsledkem syntézy tukových látek podobných pod vlivem ultrafialového záření. Nedostatek vitamínů může vést k různým poruchám metabolismu. Onemocnění, které vzniklo v důsledku malého příjmu vitamínů v těle, se nazývá avitaminóza. Nevýhoda - to je hypovitaminóza, a nadměrné množství hypervitaminózy.

3. Glykosidy jsou sloučeniny organické povahy. Mají různé efekty. Molekuly glykosidů se skládají ze dvou důležitých částí: nesacharická (aglykonová nebo genová) a cukrová (glykon). V medicíně se používají k léčení srdečních a cévních onemocnění, jako antimikrobiální a expektorant. Také glykosidy odstraňují duševní a fyzickou únavu, dezinfikují močové cesty, uklidňují centrální nervový systém, zlepšují trávení a zvyšují chuť k jídlu.

4. Glykolalkaloidy - biologicky aktivní látky, které se vztahují k glykosidům. Z nich můžete získat následující léky: kortizon, hydrokortizon a další.

5. Taniny (také známé jako tanidy) jsou schopny vysrážet bílkoviny, hlien, lepek, alkaloidy. Z tohoto důvodu jsou v léčivech neslučitelné s těmito látkami. S bílkovinami vytvářejí albuminy (protizánětlivé léky).

6. Olejové oleje jsou estery mastných kyselin nebo triatomických alkoholů. Některé mastné kyseliny se podílejí metabolismus, urychlit vylučování cholesterolu z těla.

7. Kumariny jsou biologicky aktivní látky založené na izokumarinu nebo kumarinu. Stejná skupina zahrnuje pyranokumariny a furokumariny. Některé kumariny mají antispazmodický účinek, jiné vykazují kapilární posilující aktivitu. Také existují kumariny anthelmintické, diuretické, kuratové, antimikrobiální, analgetické a další.

8. Do biologicky aktivních přísad do potravin se přidávají i mikroelementy, jako jsou vitamíny. Jsou součástí vitamínů, hormonů, pigmentů, enzymů, tvoří chemické sloučeniny s bílkovinami, hromadí se v tkáních a orgánech v endokrinních žlázách. V případě lidských důležitých stopových živin: bor, nikl, zinek, kobalt, molybden, olovo, fluor, selen, měď, mangan.

Existují další biologicky aktivní látky: organické kyseliny (Jsou těkavé a netěkavé), pektin, pigmenty (jiný název - barvicí látky), steroidy, karotenoidy, flavonoidy, těkavý, ekdysonu silice.