Hypovitaminóza je co? Hypovitaminóza: příčiny, příznaky, prevence a léčba

Ve všech médiích je neustále reklama na vitamíny a doplňky, v celém civilizovaném světě prakticky neexistuje žádný problém s přístupem k produktům. Jak může stále existovat nedostatek? A proč potřebujeme tyto látky?

Úloha

Kdysi dávno, kdy byl lék mnohem méně rozvinuté, lidé si všimli, že dostat se do poměrně složitých podmínkách, například při dlouhé cestě na sever nebo vyloučení určitých potravin z vaší stravy, lidem líbí, vůbec žádný důvod špatného. Tradiční metody léčby nepomohly a postupně se ukázalo, že je to ve stravě. A ne každé jídlo bylo vhodné, aby se tato choroba vyvarovala nebo se jí léčila, takže lidé dospěli k závěru, že různé druhy výrobků obsahují určité látky. Intuitivní porozumění bylo později podpořeno studiemi vědců, kteří byli schopni izolovat a poté syntetizovat tyto prvky. Ale o tom později.

Každý, kdo je rozumně vhodný pro svou dietu, ví, že to musí být vyvážené. A nejde jen o bílkoviny, tuky a sacharidy, ale také o nezbytné vitamíny a stopové prvky. Samozřejmě je můžete dostat tak, že užíváte speciální léky, ale pro tělo bude mnohem užitečnější, aby je přirozeněji asimilovali - z jídla. Ale pro co jsou?

Podmíněně každý z vitaminů hraje svou vlastní zvláštní roli. Ve skutečnosti jsou však všechny navrženy pro normální tok obrovského množství procesů. Například vitamín C má více než 300 biologických funkcí. Mimochodem, lidské tělo nemůže být syntetizováno.

Historie objevů vitamínů

Po dlouhou dobu nebylo intuitivní chápání toho, že dieta by se měnila, výzkum nepodporoval. Známý ruský vědec NI Lunin byl jedním z prvních, kdo začal experimentovat v této oblasti na konci 19. století. Jeho části přivádí Myši všechny známé složky kravského mléka, tedy tuků, sacharidů, proteinů, sůl, cukr, ale zvířata uhynula. A pak dospěl k závěru o potřebě určitých látek, které dosud nebyly objeveny, ale jsou extrémně nezbytné pro život organismu.

V roce 1906 tento závěr provedl anglický biochemista F. Hopkins, nazývaný těmito složkami "doplňkovými potravinovými faktory". Ale konečný krok při výběru těchto látek provedených Pole Casimir Funk, které získaly krystaly, léčivé známky hypovitaminóza B, zatímco to bylo voláno beri-beri. Zavolal drogu „Vitaymayn“ (z latinského vita slova - „život“ a anglické aminů - „amin“ je sloučenina obsahující dusík). On také navrhl, že podobné látky mohou vyléčit nemoci takový jako noční slepota, kurděje, pelagra a rakety. A on se nemýlil.

Rozpoznávání

V první polovině XX. Století byly získány téměř všechny základní vitamíny a později jejich struktura byla dešifrována. Byly objeveny další látky, které fungovaly podle stejných principů. S formulací "pro objev vitamíny "v 1929 Hopkins a Aikman, kteří studovali hypovitaminózu zvířat na příkladu kuřat, získali Nobelovu cenu. Zásluhy Lunina a Funka byly po mnoho let zapomenuty.

Nicméně další studie umožnily identifikovat nové látky, které se nyní týkají vitaminů, a také pochopit jejich funkce.

Klasifikace

Dnes je známo mnoho vitaminů a jsou rozděleny do skupin. Dříve byly rozlišeny pro rozpustnost tuků a ve vodě, ale vzhled velkého počtu analogů deaktivoval tuto klasifikaci.

• A: Tato skupina látek obsahuje retinoidy, které jsou součástí hlavního vizuálního pigmentu. Stimuluje růst a vývoj, poskytuje antioxidační a imunitní obranu těla. Obsahuje mrkev, dýně, rybí tuk.
• Q: Tato skupina obsahuje velmi velký počet látek, které jsou okamžitě zodpovědné za mnoho funkcí. Ve velkých množstvích je přítomna v mouce z hrubého broušení, fazole.

• C: zde je pouze jedna látka - kyselina askorbová. Jeho příjem do těla je možný pouze zvnějšku, s jídlem, zatímco zbývající vitamíny lze do jisté míry syntetizovat. S jeho pomocí je tvorba kolagenu, serotoninu, tryptofanu, kortikosteroidů. Zabývá se trávením jídla, imunomodulací, neutralizací některých látek. Jedná se o jednu z nejdůležitějších látek v těle a naštěstí se nachází v mnoha zeleninách a ovoci.
• D: Skupina látek, které se tvoří v kůži pod vlivem ultrafialového záření. Poskytuje vstřebávání vápníku a fosforu, stimuluje syntézu řady hormonů, reguluje buněčné dělení, metabolické procesy.
• E: vitamíny, které podporují reprodukční funkce. Kromě toho působí jako antioxidanty a ovlivňují vývoj svalů. Jsou to účinné imunomodulátory. Obsahuje v rostlinných olejích.
• K: na prvním místě jsou odpovědné za srážení krve. Kromě toho se účastní práce ledvin, metabolismu v kostech a pojivových tkáních, syntetizují proteinové struktury používané v srdci, plicích a dalších orgánech. Obsahuje špenát, květák, brokolice, avokádo, kiwi, banány.
• P: Rutina, která je zodpovědná za snížení křehkosti a propustnosti kapilárních stěn. Zvyšuje elasticitu erytrocytů a má antioxidační vlastnosti. Obsahuje citrusy, zelený čaj, šťovík.

Někdy se nosí vitamíny a podobné látky, pracují na stejných principech a mají stejný význam pro tělo. Koneckonců, jejich deficit se přesně projevuje v téže mimořádně nepříjemné situaci. A pokud se nezmění, může dojít i k smrti.

Hyper-, hyper- a avitaminóza

Jakýkoli kvalifikovaný dietitian nebo jen normální člověk ví, že jíst lépe 5-6krát denně, ale v malých porcích, než jíst stejné množství jídla v jednom posezení. Totéž platí o vitamínů - jejich příjem by měl být stejně jednotný, protože extrémy ohrožují vznikem problémů.

Předpony hypo-, hyper- a a- znamenají nedostatek, nadbytek a úplnou nepřítomnost něčeho. To platí také pro podmínky spojené s problémy s příjmem vitamínů. A ačkoli žádná z těchto onemocnění se nevyvíjí v jeden den, může být léčba poměrně dlouhá a komplikovaná.

Někdy v každodenním životě, avitaminóza a hypovitaminóza znamenají totéž - nedostatek vitamínů. To je často řečeno na jaře, kdy po dlouhou dobu musíte konzumovat konzervované potraviny, chudí jsou užitečné látky.

Příčiny

Mohou být jak vnější, tak interní. Prvním je nedostatečný příjem vitamínů z potravin. A ke druhé - celý komplex problémů.

Za prvé, může být zvýšená potřeba vitamínů. To se děje během těhotenství, s vysokou fyzickou námahou, přítomností onemocnění.

Za druhé, může být narušena jejich stravitelnost nebo mechanismy pro jejich dodání do cíle. Tam mohou být také problémy s přechodem vitamínů do aktivní formy. Ani postačující dostatečný příjem není profylaxií hypovitaminózy. Organizmus prostě nemůže strávit nebo používat látky, které jsou pro ni nezbytné.

Na druhé straně vnitřní příčiny hypovitaminózy mohou být jak vrozené, tak získané z důvodu jiných onemocnění. V každém případě je téměř vždy možnost, pokud není úplně vytvrzena, pak co nejvíce kompenzovat hypovitaminózu.

Symptomy hlavních typů

Je zřejmé, že ne nadarmo je latinský kořen „život“ v názvu těchto látek, ale jejich nedostatek automaticky neznamená smrt, to všechno začíná nevinně. Přesto je hypovitaminóza závažná, pokud není léčena.

Jak již bylo uvedeno, skupina A se podílí na mechanismech vnímání vizuálních informací. Jeho nedostatek také ovlivňuje imunitu a stav kůže. Naštěstí jeden z prvních znamení, že vitamin nedostatky vitamínu A jsou považovány za praskliny v koutcích úst - dlouhé a bolestivé hojení. V tuto chvíli ještě nelze hovořit o nebezpečí pro zdraví, ale symptom je zřejmý. Pokud tomu tak není kompenzovat chorobném stavu, vitaminové deficity vitaminu A může vést ke ztrátě zraku, a to zejména ve tmě - tzv šeroslepost.

Skupina B se účastní obrovského počtu životních procesů. Jejich nedostatek může vést k depresi, kožní léze, poruchy vývoje plodu, kloubů, gastrointestinální poruchy, ztráta vlasů, zhoršení pozornosti a paměti, anémie a jiných vážných problémů.

Nedostatek kyseliny askorbové nejprve vypadá jako snížení imunity, časté ARI. Únava a slabost lze cítit. V budoucnu to může vést k nazálním krvácení a výskytu vředů v ústní dutině - kurdějí.

Křivice - nedostatek vitaminu D - exprimován primárně v potu, řídnutí vlasů a měknutí kostí v důsledku zhoršení vstřebávání vápníku. Zvláště je to nebezpečné v raném věku, protože kostra může být deformována.

Hypovitaminóza není vtip. Takže během sezónních onemocnění, pokud nemáte přístup k čerstvé zelenině a ovoce, se zvýšenou fyzickou námahou, musíte přemýšlet o svém zdraví. Prevence hypovitaminózy je jednoduchá. Nepotřebuje mnoho času a úsilí, ale může ušetřit spoustu problémů.

Prevence a léčba

Dokonce i když nejsou příčiny hypovitaminózy známé, taktika, jak se zbavit, je vždy stejná - vyplnění nedostatku. Profylaxe je tedy zaměřena na to, že se nevyskytuje.

Samozřejmě je to především dosaženo přezkoumáním stravy pacienta. V případě potřeby se zvyšuje množství některých spotřebovaných látek denně. Pokud nedojde k přístupu k odpovídajícím přírodním produktům, mohou být nahrazeny syntetizovanými, tj. Léky. Nicméně přebytek může také vést k problémům, takže je příliš mnoho, než abychom byli horliví. Všechno by mělo být moderováno - to bylo známo i ve starověku. Je-li vitamin nedostatky, jejíž příznaky byly ignorovány po dlouhou dobu, být komplexní léčba, která bude zaslána jak na odstranění deficitu potřebných látek a úlevu od příznaků.

Důsledky

Hypovitaminóza je vážné onemocnění, bez ohledu na to, jaký typ řeči by mohl být. Normální fungování těla je narušeno, což se zhoršuje, pokud se situace nezmění. Samozřejmě, že se to vyvíjí víc než jeden den, ale v těžkých případech je důsledek jedna - smrt. A jestliže její příčina není deficit některých vitamínů přímo, pak choroby způsobené jejich nedostatkem, jistě. Je více hrozné si uvědomit, že ve většině případů, aby se zabránilo příčin hypovitaminózy, a proto je takový výsledek velmi snadné. Chcete-li to udělat, stačí jíst hodně. A pokud to není možné, připravte multivitamínové přípravky včas.

O hypervitaminóze

Je zpravidla těžké dosáhnout tohoto stavu. Pokud je hypovitaminóza více či méně běžným stavem, přebytek je vzácností. Faktem je, že obvykle tělo prostě zobrazuje ty látky, které se nevyžadují. Ale ne vždy. Abyste dostali nadbytek vitamínů, musíte jíst bohaté potraviny a užívat drogy ve velkých dávkách. Nejběžnější jsou přebytky A a D. U hypervitaminózy typu A se projeví svědění a odlupování kůže, bolesti hlavy, nevolnost a zvracení. Obecně je to jako otravu. Hypervitaminóza D - to je osteoporóza a ukládání vápníku v srdci, ledvinách, stěnách cév. V počáteční fázi se vyznačuje ztrátou chuti k jídlu, bolestem hlavy, poruchami trávení.