Je váš protein škodlivý?

Bez ohledu na to, jak si člověk zvolí pro sebe, bude nazván zvučným a známým slovem "dieta". Vědci již dlouho prokázali, že kvalita jídla a stravy do značné míry závisí nejen na zdraví celého organismu, ale také na dobrém stavu jednotlivých orgánů, a také psychologické zdraví. Proto by měly být potraviny dobře vyvážené a obsahovat dostatečný počet bílkovin, tuků, sacharidů, stejně jako vitamíny a minerály.

Současně může přebytek jednoho či jiného prvku poškodit zdraví méně než jeho nedostatek. A jestli bylo mnoho napsáno o nebezpečí nadměrné konzumace tuků a sacharidů, debata o tom, zda je protein škodlivý, pokračuje i dnes.

Pro co je protein?

Když o tom mluvíme vyvážená výživa, mluvíme nejen o kvalitě spotřebovaných výrobků, ale také o dodržování jejich správné korelace. Například pro tři hlavní prvky - bílkoviny, tuky a sacharidy, je to 1: 1: 4.

Jak lze vidět z tohoto malého schématu, bílkoviny v denní stravě představují jednu šestinu celkového objemu potravy. To platí pro průměrného člověka a umožňuje mu konzumovat všechny potřebné prvky s jídlem. Ale zjistit, kolik proteinů jsou škodlivé, musíte pochopit mechanismus jejich činnosti.

Je-li osoba zabývající se sportem, což vyžaduje významný nárůst svalové hmoty - fitness, powerlifting nebo kulturistiku - množství proteinu ve své stravě výrazně zvyšuje a dosahuje 30-35% z celkového objemu potravin. Je to proto, že je základem bílkovin pro budování svalové hmoty.

Tato nepřirozená nerovnováha může nejen zvýšit výkonnost sportu, ale současně potlačit vaše zdraví. Proto je nutné podrobněji porozumět tomu, zda je protein opravdu škodlivý.

Jak funguje protein?

Protein je potřebný k vybudování svalové hmoty - může vám to říct každý začínající kulturista. Jen málo z nich ví, že konzumovaný protein nefunguje jako stavební materiál. Protože lidský organismus je nejprve rozdělí na „cihly“ - aminokyselin, a teprve poté, že proteinové sloučeniny vytvořené na jejich základě, které se podílejí na vytvoření silného svalstva.

Svaly samotné jsou postaveny na základě "patching trhlin". To znamená, že se sportovec v průběhu špičkového napětí vytváří stres svalů, což vede k svalové tkáně mikrotrhliny se, že v klidu a náplast proteinových látek, při zvýšení jejich hmotnosti a objemu. To je pro to, že bílkoviny jsou potřebné pro kulturisty.

Kromě toho, než budeme mluvit o tom, co je škodlivé, zda protein potřebuje vědět, že použije ji získat v běžné stravě vejce, mléko, maso nebo ryby se vstřebává do těla není na 100%. Zároveň se téměř zcela doplňují speciální bílkovinné doplňky.

Pro koho je protein škodlivý?

Chcete-li zjistit, zda protein má kontraindikaci pro určitou osobu, musíte věnovat pozornost vlastnostem svého zdraví. Protože každý z nás může mít individuální nesnášenlivost vůči určitým druhům bílkovin. To se často projevuje při alergických reakcích na kůži a při střevní poruše.

Navíc, nadměrný příjem bílkovin zvyšuje atletický výkon nebo snižuje hmotnost nahrazením tuku bílkovinné potraviny je kontraindikován u lidí s selháním ledvin as některými jinými typy onemocnění ledvin.

Zvláštní pozornost by měla být věnována mužům sójový protein, což je rostlinných bílkovin původu a neobsahuje všechny enzymy nezbytné pro život těla. Ale co je nejdůležitější, může zahrnovat fytoestrogeny. Tyto látky jsou podobné estrogenům - sexuálním ženským hormonům a mohou způsobit poškození člověka.

Zda je protein v jiných případech škodlivý, není známo. Zatímco u dlouhodobého užívání neukázal žádné škodlivé vedlejší účinky. Ačkoli v každém případě, než začnete používat nové doplňky stravy, měli byste nejdříve konzultovat s příslušným odborníkem.