Vitamin D v potravinách a její role pro lidské tělo

Vitamin D v přírodě existuje několik druhů. V medicíně mají prakticky jen dva typy: vitamín d2 a vitamin d3. Tyto dva vitamíny jsou volány vitamin D. Tento tuk rozpustný vitamin, který není zničen vysokými teplotami a nerozpouští se v kapalině.

Chcete-li získat potřebné denní množství tohoto důležitého vitamínu, stačí jednoduše každý den po dobu dvaceti až třicet minut, aby byl na přímém slunečním světle. Ale tento jednoduchý stav není vždy možný. Navíc syntéza vitaminu D v těle klesá s věkem. Proto denně používejte produkty obsahující vitamín D, můžete vyplnit potřebné zásoby. Hlavní funkce vitaminu q je jeho schopnost absorbovat vápník v těle a regulovat metabolismus vápníku a fosforu.

Vitamin D v potravinách je zvláště důležitý pro ženy, protože ve velkém množství ztrácejí vápník v průběhu těhotenství a laktace. Ate v ošetřovatelství nebo těhotných žen je nedostatek vitamínu D, pak se s věkem u těchto žen se může vyvinout osteoporóza - nebezpečné onemocnění u nichž je řídnutí kostní tkáně a rozlišení. Kromě toho, vitamin D v potravinách je nezbytná pro srážení krve, zdravý růst kostí, normální srdeční činnosti a upravit činnost celého nervového systému. S pomocí tohoto vitamínu se ošetřují oční choroby a některé odrůdy rakety a artritidy. Denní potřeba organismu v tomto důležitém vitamínu se liší od stavu organismu a věku osoby. Dospělí mladší než 50 let potřebují sto dvě stě IU (jedna IU je 0,025 μg tak zvaného cholekalciferolu). Teenageři a děti by měli jíst až 500 milionů. Starší lidé potřebují až 700 ME za den. Kojené matky a těhotné ženy - od čtyř set do šest set IU denně. Novorozenci potřebují od 200 do 300 IU denně.

Vitamín d v potravinách je obsažen v fermentované mléčné výrobky, rostlinný olej, a sýřenina, syrový žloutek, játra, ryby, rybí tuk, sleď, makrela, tuňák, makrela. Mnozí věří, že mléko obsahuje hodně vitaminu D. To není zcela pravda. Za prvé, je množství, že je mnohem méně, než v mořské plody, a za druhé v mléce obsahuje fosfor, které brání vstřebávání vitaminu d. Vitamin D je obsažen v potravinách, a to i v ovesné vločky, petržel, některých bylin, brambor. K bylinkám obsahujícím vitamín D patří alfalfa, kopřiva, pampeliška zelená, přeslička z polí. Kromě obsahu vitaminu D v fermentovaných mléčných produktech stále obsahují vysoké procento vitamínu B12. Také tento vitamín se vyskytuje ještě v vaječného žloutku sýra, jakékoliv kvasinky, vodnici, mrkev a ředkvičky v sójovém, salátů, zelené cibulky, hovězího, telecího a vepřového jater. Klíčenka pšenice, mořské kale, špenát, chobotnice a krevety také obsahují v dostatečném množství vitamín B12.

Výrobky obsahující Vitamin B12 jsou užitečné pro regulaci metabolismu tuků a sacharidů v těle. Kromě toho se tento vitamin podílí na procesu tvorby krve, při jeho nedostatku se může vyvinout anémie. Mezi hlavní příznaky nedostatku vitaminu B12 patří trvalá únava, vypalování jazyka, potíže s chůzí, slabost, bolest žaludku, bolesti nohou. Tři mikrogramy vitaminu B12 jsou minimální dávkou, kterou lidské tělo potřebuje každý den. Při konzumaci velmi malého množství živočišných potravin (maso, vejce, mléko) dostane tělo potřebné množství b12. Vegetariáni často riskují, že zůstanou bez tohoto důležitého vitamínu. V každém případě by měl každý člověk pozorně sledovat stravu. To tělo nasype potřebnými vitamíny a dalšími užitečnými látkami pro normální fungování.