Kolik kalorií je na vinaigrettu? Počkejte!

Člověk nemůže žít bez vzduchu, vody a jídla. Pokud je vše čisté se vzduchem a vodou a je přirozené, že nemůžeme pít ani dýchat víc, než je třeba, nemůžeme, potom množství potravin, které denně jedeme, zůstává otevřené. Není pro někoho tajemství, že moderní člověk často trpí nevyváženou stravou a nadbytkem kalorií, které spotřebuje. To je důvod, proč mnozí z nás začali pečlivě zvážit energetický potenciál konzumovaných potravin. Dokonce i "lehký" salát, jako salát. Jen velmi málo z nás si myslelo - je to opravdu tak nízkokalorická, že díky tomu, že je jednou z hlavních jídel ve vaší stravě, můžete zhubnout. Chcete-li tuto skutečnost zkontrolovat nebo popřít, počítáme, kolik kalorií vinaigrette?

Kalorický obsah hotových jídel

Kde mohu najít informace o energetické hodnotě vinaigrette? V referenčních knihách, na stránkách, v časopisech pro ženy existuje orientační seznam popisující jednotlivé produkty. Podle těchto údajů je možné vypočítat obsah kalorií v hotových jídlech. Ale my to vždycky neuděláme správně. Věc spočívá v tom, že v jisté podobě tyto nebo jiné produkty výrazně mění své chemické složení a nasycení bílkovinami, sacharidy a tuky. Co ovlivňuje množství kalorií v vinaigrettu? Ukazuje se, že množství času přidělené na vaření zeleniny je důležité, množství vody použité pro toto zpracování produktů. Dokonce takový postup, jako je krájení, vede ke ztrátě kalorií a stopových prvků v zelenině. Zvažme tedy náš salát nejdříve v "surové" formě (rozkládáme je do jeho částí) a poté určíme obsah kalorií připraveného jídla.

Kalorický obsah zeleniny obsažený v složení vinaigrette

Tak, aby se připravila vinaigrettem na klasickém receptu, potřebujeme: a červená řepa (vařené), čtyři brambory (vařené ve slupce), čtyři mrkve (vařené), tři nakládaná zelenina, cibule (z jednoho kusu), sto gramů kysaného zelí, polstakana vařené fazole (hrách může být nahrazen), čtyři lžíce rostlinného oleje jako paliva, soli (podle chuti). Nyní uvidíme, kolik kalorií máte v každé vinaigrette pro každou jednotlivou složku na 100 g produktu:

• brambory - 77 kcal;
• řepa - 42 kcal;
• mrkev - 35 kcal;
• nakládaná okurka - 13 kcal;
• zelí - 23 kcal;
• fazole - 298 kcal;
• konzervovaný hrách - 40 kcal;
• rostlinný olej - 899 kcal
• cibule - 14 kcal.

Kolik kalorií je na vinaigrettu?

Je-li to nutné, že v konečném počítání kalorií hotová jídla věnovat pozornost skutečnosti, že bereme fazole a zelenina jsou vařené, takže její energetická hodnota je podstatně snížena. Proto, pokud si spočítat, kolik kalorií jsou v zálivkou se všemi frakcí hmotností, dostaneme obrázek oscilující mezi 156 kcal a 218 kcal.

Pokud se snažíte sledovat vaši stravu kalorií, pak je třeba vzít v úvahu, že obsah kalorií v potravinách, jako jsou fazole a rostlinný olej, jsou velmi velké. Proto je lepší nahradit první konzervovaným hráškem a přidat co nejméně oleje a zředit ho zbytkem zelí. A pak váš vinaigrette bude opravdu nízkokalorický a jeho výživová hodnota nepřesáhne 100 kcal.