Vytvořte krásný a lahodný dort bez masticu

Dort bez masticu se ukáže jako chutný a krásný jako dezert s použitím zmíněného produktu. Tuto léčbu můžete připravit mnoha způsoby. Rozhodli jsme se představit vám jednoduché a cenově dostupné recepty.

Dorty bez mastic: fotografie a recepty

Nejjednodušší a nejvíce rychlý dezert domácí vaření je sušenky. Chcete-li se dostat na sváteční stůl, možná budete potřebovat následující součásti:

• zakysaná smetana s největším obsahem tuku - asi 200 g;
• velké vejce - 4 ks;
• mouka nejvyšší kvality - nejméně 250 g;
• cukrový sirup - použijte dle uvážení;
• Potravinová soda (měl by být vždy uhasen octem) - dezertní lžíce (neúplné);
• cukr malý bílý - asi 230 g;
• slunečnicový olej - pro mazání formy.

Mesemové těsto

Před pečením dort bez masticu je nutné připravit sušenky těsta. Za tímto účelem odděleně rozemlette cukr a vaječné žloutky a potom přidáme tukovou smetanou smetanu a nechte je stranou na několik minut. Zatím začnou zpracovávat proteiny. Předchlazují se, umístí se do chladničky a pak se promíchají přes mixér až do přetrvávajících vrcholků. Poté se proteiny rozloží na žloutek a dobře promíchají. Pak ve stejných místech přidejte uhasenou tabulovou sódu a mouku.

Pečení

Chcete-li vytvořit krásný dort bez mastic, použijte speciální tepelně odolnou formu. Je olejovaná (slunečnice, rafinovaná) a pak roztírá celé těsto. Plněné nádobí se umístí do předehřáté trouby a obsah se připraví na hodinu.

Jakmile je sušenka růžová a načechraná, je vyjmuta a ochlazena. Poté se produkt rozřezá na tři stejné koláče.

Krémové výrobky

Svatební dort bez tmelu vyžaduje použití pouze krému. Chcete-li to udělat sami, budeme potřebovat následující produkty:

• krém s velkým obsahem tuku - 500 ml;
• cukr není příliš velký - 200 g;
• jahodový džem nebo čerstvé bobule - na chuť;
• pečené oříšky nebo mandle - podle vašeho uvážení.

Příprava krému

Před vytvořením svatební dort bez tmelu by měla být silně bič těžký krém. Pro tento účel, jejich předem ochladí a poté se umístí do hluboké a úzké nádobí, která se následně nalévat a jemně granulovaný cukr. Nejlepším způsobem je tento výrobek šlehaný směšovačem.

Na výstupu byste měli dostat vzdušný a velmi luxusní krém.

Jak vytvořit a sloužit ke stolu?

Dorty bez tmelu se vytvářejí snadno a rychle. K tomu je jeden z koláčů umístěn na velkém koláči a pak impregnován cukrovým sirupem. Poté je smetana smetanou a rozloží čerstvé bobule (můžete použít marmeláda).

Pokryje-li produkt druhým koláčem, přichází přesně stejným způsobem. Po popsaných akcích byste měli dostat docela vysoký dort. Je kompletně pokryta krémem a pak zdobí.

Boční části dezertu jsou posypány smažené arašídy nebo desky mandlí, a vrchol je rozmazaný s jahodovým džemem.

Pokud je taková delikatesa určena pro svatbu, pak ji lze vyvýšit.

Děláme lahodný dort bez masti "Tiramisu"

"Tiramisu" je velmi chutný a jemný dezert, jehož přípravu budete potřebovat minimálně.

Abychom si dort dali doma, budeme potřebovat:

• sýr "Mascarpone" (měkký) - 250 g;
• prášek z cukru - 3 velké lžíce;
• kakaový prášek - 4 velké lžíce;
• pruty (cookies) "Savoyardi" - 1,5 balení;
• syrové vejce - 3 ks;
• silná káva (černá) bez cukru - 400 ml;
• koňak jakékoli - 3 velké lžíce.

Příprava krému

Krém pro tento koláč se připravuje velmi rychle. Měkký sýr "Mascarpone" je kombinován s vaječným žloutkem a práškovým cukrem. Pak je k nim přidána lehce šlehačka. Re-mícháním složek se získá lehce tlustý, ale ne kapalný krém. To by mělo připomínat konzistenci tučné zakysané smetany a nerozšířeno.

Jak formovat?

Vytvořte koláč "Tiramisu" nejlépe na velkém dortu. K tomu, tyčinky (sušenky) „Savoyardy“ střídavě ponoří do silné černé kávy bez cukru, ve kterém předem přidat pár lžic brandy. Pak jsou krásně položené na misce a rozmazané předem připraveným krémem. Poté je plnění opět pokryto sušenkami atd.

Když jsou na dortu položeny všechny tyčinky, dezert je zcela rozmazaný se zbytky krému. A její boční části jsou ponechány na otevřeném místě. Nakonec je koláč posypán kakaovým práškem pomocí malého síta.

Prezentujte dezert ke stolu

Nyní víte, že dělat dort bez použití tmelu je docela realistický. Poté, co se zcela vytvořeny domácí pochoutky, že se vloží do chladiče a uchovávány po dobu alespoň šesti hodin v něm.

Správně vařený dort "Tiramisu" je velmi jemný a měkký. Neměl by být řezán nožem. Měl by být konzumován běžnou lžící.