Lovecké klobásy. Recepty jídel

Lovecké klobásy jsou oblíbeným zážitkem pro děti i dospělé. Složení tohoto produktu je podobné složení uzená klobása, tak musí nutně obsahovat vepřové maso, hovězí maso, tuk, sůl, skořici a česnek. Z tohoto článku se dozvíte, jak vařit klobásy doma. Také vám otevřeme tajemství chutných pokrmů, jejichž hlavní složkou jsou voňavé klobásy.

Lovecké klobásy. Recepty na vaření

Často jsme bez váhání nakupovali masné výrobky na trhu nebo v nejbližším supermarketu. A později, po pohledu na její složení, máme strach nabízet našim příbuzným kouřové pochoutky. Abyste se vyhnuli této situaci, doporučujeme, abyste se naučili, jak vařit klobásy sami doma. Kromě toho není v tomto procesu nic složitého a dokonce i nováček kuchař to zvládne "za pět". Přečtěte si, jak připravovat lovecké klobásy, jejichž recept je poměrně jednoduchý:

• 500 gramů vepřového masa a 600 gramů telecí nakrájených na malé kousky a procházíme mlecím strojem na maso.
• V mletém mase přidejte jeden nakrájený chilli, nasekaný česnek, jeden lžíce papriku, stejně jako jednu lžičku majoránky, kardamonu, koriandru, mletého černého pepře a lžičky cukru.
• Mícháme potraviny nalijením lžíce citrónové šťávy a 200 ml vody.
• Hotová náplň naplní střeva a spojí klobásy.
• Předehřejte troubu, osušte plech s olejem a smažte na něj lovecké klobásy až do připravenosti.

Za půl hodiny bude připraveno chutné a užitečné jídlo. Klobásy mohou být podávány samostatně se zeleninou nebo oblohou, nebo si z nich můžete připravit pikantní občerstvení, polévky nebo saláty.

Brambory s loveckými klobásami

Pokud byste nemohli zvládnout moudrost vaření klobásy doma, pak byste neměli být rozrušení. U tuzemských výrobců lze najít někoho, kdo odpovídá za kvalitu svých výrobků. Prodávejte lovecké klobásky vyrobené podle GOST, s minimálním obsahem škodlivých látek a nebudete se obávat zdraví vašich blízkých. A my se s vámi chceme podělit recept na brambory s aromatickými salámy:

• Odstraňte jednu velkou cibuli z kůry, nasejte nožem.
• Oloupejte 500 gramů brambor ze slupky, nakrájíme na střední lobule a usušíme na papírovém utěrce (takže je lepší smaženo).
• 200 gramů čerstvých žampionů umyl a rozřezal náhodně.
• Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte brambory až do zlatohnědého. Poté přidáme cibuli k tomu a po pěti minutách houby.
• Několik minut před připraveností položte nakrájené lovecké klobásy (200 gramů) do pánve a vše promícháme úhledně.
• Chcete-li, aby pokrm pikantní chuť, sezamujte ho s nasekaným česnekem, solí a mletým pepřem.
• Předehřejte troubu a vložte brambory do deseti minut.

Naplňte misku přímo do pánve, která byla předtím posypána bylinkami.

Pikantní fazole

Toto jídlo bude potěšeno zaneprázdněným ženám v domácnosti, protože jeho příprava netrvá dlouho. Fazole s loveckými klobásami se připravují takto:

• 800 gramů konzervovaných fazolí, opláchněte pod tekoucí vodou a nalijte do cedníku.
• Oloupeme jednu kůru z kůry, dvě mrkev, dvě stopky celeru a pak je nakrájíme na malé kostičky.
• 400 gramů konzervované rajčata bez kůže a kaše s vidličkou.
• 300 g uzených uzenin nasekněte nožem.
• Vložte výrobky do hliněný hrnce, do něj nalijte 200 ml vody a položte koření.

Vaříme misku v troubě po dobu jedné hodiny a posypeme nakrájenou zeleninou před podáním.

Masový guláš

Toto jídlo se připravuje poměrně rychle a výrobky pro ně můžete snadno najít ve vaší lednici. Tak, jak vařit lovecké klobásy, recept:

• 350 gramů mletého hovězího masa s polovinou chilli papričky (dříve, musí být z něj odstraněny semena). Slepte malé koule a vložte je do chladničky na chvíli.
• Cibuli nakrájeme na poloviční kroužky a druhou polovinu chilli papričky - slámu. Smažte zeleninu v předehřátém oleji po dobu pěti minut. Poté přidejte konzervované rajčata bez kůže (500 gramů) a vařte omáčku dalších 10 minut.
• Přidejte 400 g červené a bílé konzervované fazole do pánve, promícháme potraviny a vyjměte je z ohně.
• 300 gramů uzenin uzenin a 300 gramů uzenin, nakrájených na kroužky a smažte spolu s masovými kuličkami až do připravenosti.
• Připojte připravované potraviny, promíchejte je, přidejte sůl a mletou papriku.

Podáváme nádobí horké a posypeme bylinami.

Hezká Míchaná vejce

Pokud máte těžký den, pak se připravte se na to s pomocí chutnou snídani, která zahrnuje vejce a klobásy na lov. Recepty na vaření Následující:

• 80 gramů tuku, nakrájíme na malé kousky a tavíme v pánvi na pět minut.
• Tři lovecké klobásy nakrájíme na plátky a přidáme je ke slanině.
• Nakrájejte tenkou cibuli na luk, žlutý a červený pepř. Řezume rajčata na plátky a nakrájíme zeleninu.
• Položte zeleninu do pánve a smažte je na několik minut.
• Šlehačkou nakrájíme šest vajec společně s krémem a solí s šlehačkou a pak vylijeme výslednou hmotu do pánve.

Podáváme pokrm ke stolu, když se míchaná vejce dostanou dolů a vrchol zůstane mírně vlhký.

Závěr

Lovecké klobásy jsou univerzální přísadou, díky níž vaše jídla budou výživná a chutná. Nezapomínejte však, že tento produkt je poměrně kalorický a může změnit vaše číslo, pokud ho zneužíváte.