Je od šťuky. Recepty doma v korejštině

V klasické korejské kuchyni se nazývá ryba nebo maso, marinovaný v horkých kořeních a není tepelně zpracován. Světlé zábavy jsou připraveny nejen v restauracích nebo kavárnách, ale také doma. V tomto článku vám řekneme, jak si můžete vařit šťuku z štiky (recepty v korejštině)

Klasický recept

Toto jednoduché jídlo si užije všichni fanoušci orientální kuchyně. Pamatujte si, že může být konvenčně nazýván salátem z ryb marinovaný zvláštním způsobem. Proto buďte trpěliví a brzy můžete ochutnat nádhernou chuť originálního jídla. Xe z pikes (recept doma) připravíme následující:

• Pike (asi tři v kilogramech) by měly být umyty, vyčištěny, odstraňte vnitřnosti, ploutve a rozebrat na filety.
• Ryby nakrájíme na malé kousky.
• Vyčistěte čtyři stroužky česneku, rub je na velmi jemném struhadle a smícháme s polévkovou lžíci octa. Navázat spojení s česnekem připraven štiky, a pak ji přikryjte fólií a odeslat ji v lednici po dobu několika hodin.
• 500 g mrkvové kůry, nakrájíme na dlouhé tenké proužky (můžete použít pro tento účel speciální float), a pak ho smícháme s kousky ryb. Seznám ho s horkou paprikou, sůl a lžíci koriandru a nechte ho chvíli marinovat v chladničce.
• Půllibra cibule se odlupovala z lusku, nakrájí se na poloviční kroužky a smaží se do rostlinného oleje až do zlatohnědého.
• Řez zelené zeleniny.
• Smíchejte všechny přísady s nakládanou šťávou a nechte je vařit ještě jednu hodinu.

Připravenost ryby můžete určit podle její barvy - můžete ji použít, když kusy získají světlý odstín.

On z receptury s mrkví

V moderním světě lidé mají méně času na vaření vlastního jídla. Stále více nakupujeme hotová jídla v supermarketech nebo večeří v restauracích. Proto chutná jídlo připravená sami, vaši milovaní ocení velmi dobře. Tak, jak to udělat ze šťuky? Recepty doma:

• Vezměte rybí filé, nakrájíme je na dlouhé a tenké proužky a umístíme na spodní stranu smaltu.
• Smíchejte štika s jednou lžící 9% octa, kryt s víkem a necháme odležet po dobu půl hodiny.
• Tři mrkev se slupkou a kůrou na speciálním strouhaní s dlouhými proužky.
• Rozkrojte jednu velkou cibuli na proužky.
• Položte zeleninu na ryby, přidejte červenou papriku.
• Zahřejte rostlinný olej v pánvi a poté ho kombinujte s občerstvením a dobře promíchejte všechny ingredience.

Po několika hodinách ho vyveďte z chladničky a slouží svým hostům jako aperitiv.

Je od šťuky. Recepty doma s fotografiemi

Příprava tohoto jednoduchého pokrmu vás netrvá příliš dlouho. Z bezpečnostních důvodů byste však měli přijmout určitá opatření. Vaření ze šťuky - recept s mrkví a cibulí:

• Řezu filé šťávy nakrájíme na úzké proužky a sklopte je do smaltované pánve.
• Připravte směs sójové omáčky, koriandru, horké pepře, cukru a octa. Naplňte omáčku rybou tak, aby všechny kusy mohly "koupat".
• Zatímco štika je marinovaná, jemně nakrájejte česnek a čerstvé bylinky. Smíchejte je s ním a pak pošlete vše, abyste marinovali v lednici po dobu několika hodin.
• Mrkev a cibule se narežou na proužky a pak se mísí s rybami.
• V pánvi zahřejte rostlinný olej, promícháme s mletým pepřem a nalít do hrnce s štika.

Miska bude připravena za hodinu, poté, co stane pod víkem při pokojové teplotě.

Z štiky s kořením

Nabízíme vám ještě jeden způsob, jak dělat hee ze štiky. Recept doma vypadá takto:

• Filet jednoho velké ryby nakrájíme na malé kousky a vložíme do nerezové nádoby.
• Nalijte šťávu s octovou esencí (dvě a půl lžíce), přidejte bobkový list, Pepřový hrášek a vše dobře promíchejte. Pokryjte nádobí víkem a nechte marinovat v chladničce po dobu dvou hodin.
• Odstraňte z pokožky dvě velké mrkve, rozeberte je dlouhými proužky na strouhátku Korejská mrkev, nakrájejte pět stroužků česneku. Připojte připravené přísady k rybám.
• Jednou cibulovou kotleta, smažte do pánve a kombinujte (spolu s horkým olejem).

Po dvou hodinách vyjměte připravenou misku z chladničky a podávejte ji ke stolu.

Ostrá šťuka v korejštině

Tento jednoduchý recept neobsahuje nic zbytečného, ​​a každá žena v domácnosti může vařit lahodné ryby. On od šťuky (recept doma):

• 800 gramů ostrých filetů nakrájených na proužky, mrholení acetické esence (dvě čajové lžičky), sezoní se solí a promícháme.
• Nakrájejte jednu cibuli a čtyři stroužky česneku dle přání.
• Olej (tři lžíce), předehřátý v pánvi.
• Všechny ingredience, přidejte horkou papriku (volitelné příslušenství), pár lžíce sójové omáčky, cukru, nasekané bylinky a chilli. Mícháme potraviny, umístíme do příjemného jídla a necháme několik hodin v lednici.

Závěr

Kvalitně vařené ryby nezanechávají lhostejné žádné pravé obdivovatele korejské kuchyně. Přizpůsobený, nebudete mít žádné potíže a připravujete ho z štiky. Recepty doma, jak vidíte, jsou dost jednoduché a dokonce i nováček s kuchařskou schopností se s nimi snadno vyrovná.