Řasy Wakame: Večeře v japonském stylu

Japonská kuchyně

Kde koupit produkt?

Pěstování z pobřeží Číny a Japonska, tmavě zelené řasy do půl roku mohou být doručeny do tabulky místních obyvatel surová forma. Tím zachovávají všechny užitečné vlastnosti a chuťové vlastnosti surového produktu jsou mnohem vyšší. Nicméně ruský spotřebitel by se neměl obávat kvality výrobků dodávaných do našich obchodů. Moderní technologie nám umožňuje transportovat řasy do vakua. Doporučujeme však koupit sušené mořské řasy. K tomu musíte navštívit indický obchod s kořením nebo japonský supermarket. Přínosy takových institucí máme nyní dost.

Wakame (sušené mořské řasy): jak vařit?

Takže máme celou sadu cenných produktů a nyní je rodina dlouhodobě poskytována s nepostradatelnou přísadou pro různé orientální pokrmy. Sušené řasy mají vlastnost značně rostoucího objemu, a proto je dostáváme docela dost. Namočíme do studené vody, stačí 15 minut. Pokud chceme jíst řasy v salátech nebo sloužit jako příloha, je lepší je trochu uvařit. K tomuto účelu se po nasáknutí bude odváděna, lahůdky sklopit na síto a poté se umístí do vroucí vody a vaříme jen 2 minuty. Poté ho můžete okamžitě vrátit zpět na síto a ochladit ho pod proudem studené tekoucí vody. Wakame řasy se také tradičně používají při přípravě polévek a dušené zeleniny. Chuť produktu připomíná špenátu, i přes kluzkou strukturu, příjemně drtí.

Použití exotického produktu

Na vrcholu hitové přehlídky prospěšných vlastností těchto východoasijských řas můžete v nich dát vysoký obsah jódu. Všichni víme, jak těžké je pro tělo zvládnout nedostatek jódu, a dáváme přednost vyplnění mezery pilulkami. Přírodní produkt je však mnohem lépe absorbován. Na druhém místě stanovíme nízkokalorický obsah. Je možné doporučit užitečný výrobek jako složku pro různé dietní jídla. Uvědomte si také, že obsahuje vzácnou látku nazývanou fucoxantin, která může spalovat tuky.

Dále to upozorňujeme mořské řasy wakame nemají prakticky žádné kontraindikace. Žádná známá nemoc nemůže uložit zákaz jejich užívání. Jediná věc, která může zabránit použití vakamu v potravinách, je pouze individuální intolerance k tělu. A konečně zjistit, že řasy obsahují velké množství draslíku a vlákniny, a také může inhibovat rozvoj aterosklerózy, jsou přirozeným protirakovinné činidlo, posílení imunity, pomáhají dobře fungovat srdeční sval.

Řasy Wakame: recepty. Salát s okurkou

Předtím jste se pokusili tuto orientální pochoutku, doporučujeme začít experimentovat chuť v kombinaci s tradičním okurky a s myšlenkou neuvěřitelné výhody. Jako ingredience pro salát budou potřebovat:

• 10 gramů sušených mořských řas.
• Cucumber - 1 kus.
• Rice ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce.
• Sójová omáčka - 1 polévková lžička. lžíce.
• Sůl.
• Cukrový prášek.
• Marinovaný zázvor pro dekoraci.

Při nákupu balíčku sušených mořských řas v japonském supermarketu nezapomínejte na tradiční koření, zejména rýžový ocet. No, nakládaná zázvorová a sójová omáčka se prodávají všude. Zatímco mořské řasy jsou namočené, řekneme s okurkou. Vyzbrojený zeleninovým oškrabáčem, odstraníme z okurek na několika proužcích, aby byl proužkovaný. Okurku nakrájíme také na dvě poloviny. Semena a maso pro naše jídlo se nevejdou, a tak budeme vnitřně vytřít lžící. Zbylá tvrdá a pruhovaná část okurek bude řezána na tenké plátky. Poté posypeme drcenou okurkou čajovou lžičkou soli a ponecháme 15 minut na slinění.

Když jsou mořské řasy navlhčeny, vaříme je ve vroucí vodě po dobu 2 minut a poté opláchněte studenou vodou. Na sítu k řasám přidáváme okurky a důkladně vytlačujeme vše od přebytečné soli a vlhkosti. V misce ho vylijeme rýžový ocet a sójovou omáčkou, vše spojte s práškovým cukrem a míchat, až se úplně rozpustí. Zůstává pouze přidávat do obvazových řas s okurkou a míchat všechno. Pokrmy položené na talíři budou zdobeny plátkem zázvoru. Pokud by salát vypadal správně, můžete později přidat do misky vařená krevety.