Jak ochutnat chudou fazolovou polévku? Recepty

Fazole polévka

Fazolová polévka se zelím

Toto jídlo je neuvěřitelně voňavé, užitečné a uspokojující. Chutná mírně jako boršč, který je milován mnoha. Proto mohou dokonce i lidé, kteří nemají rádi zvláštní vůni karfiolu, ochutnat. To se prakticky necítí, ale přínosy jsou obrovské. Vaření fazolové polévky s květákem může být okamžitě po dobu 2-3 dnů, protože po stojícím se stane pouze chutnější.

Polévky

Budou zapotřebí následující složky:

• bílé fazole - 190 g (sklo bez špičky);
• mrkev - 1 kus;
• sladký pepř - 1 ks;
• vidlice karfiolu - 250 g;
• zralé rajčata - 3 ks;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 1 hlava;
• směs papriky;
• sůl;
• muškátový oříšek;
• kari;
• rafinovaný olej - 30 ml.

Jak vařit?

Každá fazolová polévka - chudá (recept níže) s uzeným masem nebo kuřecím masem - začíná příprava hlavní složky - fazole. Aby byl lépe vařit, je předem namočený ve studené vodě po dobu nejméně 3-4 hodin, nejlépe v noci. Poté v pánvi nalijte pár litrů vody, přidejte fazole, sůl soli a vložte do ohně. Fazole jsou vařené asi 1,5 hodiny. Abyste neztráceli čas, připravte zeleninu. Brambory jsou nakrájeny na kostky, nasycené vodou, mírně slané a vařené až do poloviny připravené.

V pánvi vypijte rostlinný olej, zahřejte ho a roztřepte cibule. Smažte až do průhlednosti a přidejte nastrouhanou mrkev na průměrné struhadlo. O několik minut později dát drcený bulharský pepř. Když je zelenina lehce vyprážena, posypeme kořením, mícháme a přidáme strouhaná rajčata nebo rajčatová šťáva. Nechte ztuhnout 5-6 minut. Pak připravte připravené brambory spolu s vodou, ve které byly vařené. Přidejte květenství karfiolu a zakryjte víkem. Pokračujte v ohřátí, dokud nebude zelenina připravena. V hrnci s hotovými fazolemi přidejte vodu, přidejte varu a rozemlete zeleninu. Je-li to nutné, trochu více soli, přiveďte k varu a vypněte. Trvejte 10-20 minut. Podáváme chudou fazolovou polévku v horké formě, posypané nakrájenými bylinkami. Pokud to není v rozporu s pravidly na lačno, můžete přidat lžíci zakysané smetany. Bon appetit!

Fazole polévka v multivark

Vaření tohoto pokrmu v multivarku je potěšením: voda se nevrací, fazole nejsou stráveny, nic nehoří. Polévka je bohatá a aromatická.

Složení:

• červená fazole - 190 g;
• mrkev a cibule - 1 ks;
• rafinovaný olej - 30-40 ml;
• brambory - 3-4 kusy;
• koření;
• vařené vejce - v případě potřeby.

Příprava polévky

Tato štíhlá fazole polévka, stejně jako předchozí, začíná vařit fazole vaření. To lze provést v multivarka, čímž program „hasicí“, nebo aby bylo snazší ji vařit v předstihu na talíř. Aby byla hubená polévka nasycená, je pro ni připravená. Za tímto účelem je pohárek se nalije Multivarki rafinovaný rostlinný olej (nejchutnější odbočky na kukuřici), přidat nějaké strouhané mrkve, nakrájenou cibuli a dát na displeji Multivarki program „Bake“ po dobu 20 minut. Zelenina se smaží po dobu 7-10 minut, občas se míchá, aby nespálily. Během této doby připravte brambory a zbytek mrkve (čisté, umyjte a nakrájíme na kostky). Přidejte je do misky multivark, když je hotové doplňování paliva. Také rozmačkané boby se rozšířily. Přidejte několik litrů vody a vložte do režimu "Quenching". Automaticky je nastavena na 2 hodiny, ale pro výrobu polévky bude stačit 1,5. 10 minut před koncem vaření přidejte do polévky koření, bylinky, a pokud to není v rozporu s pravidly půstu, nastrouhané vařené vejce. Všechno, chudá fazole polévka je připravena k použití. Bon appetit!

Rychlá polévka z konzervovaných bobů

Tento recept bude relevantní, pokud nebudete mít dostatek času a budete potřebovat vařit. V hrnci nalijte 2 litry vody, přidejte náhodně nakrájené brambory, asi 4-5 kusů. Během vaření připraví čerpací stanici. K tomu se cibule a mrkev čistí, umyjí a rozdrtí. Zralá rajčata je pokryta vroucí vodou a uvolňuje se z kůže. Potom i jemně řezte nebo přilepte na strouhák. Otevřete džbán s jakýmikoliv konzervovanými fazolemi, vypusťte tekutinu a opláchněte fazole pod tekoucí vodou. Nalijte rafinovaný rostlinný olej do pánve, zahřejte a přidejte cibuli. Když se stává transparentní, rozšiřte mrkev, smažte ještě pár minut a přidejte nakrájené rajčata. Fry další minutu 5. Jakmile jsou všechny zelenina jsou připraveny, spread na pánvi připravit fazole, zahřát po dobu 3-4 minut a odstranit z tepla. Když jsou brambory uvařené, šíří obsah na pánev na smažení (cibule + mrkev + boby), dát do varu, přidáme koření, sůl. Vaříme pár minut, po kterých dali nakrájené zeleniny a vypálili oheň. Dejte trochu vařit. Všechno, doslova půl hodiny, a uspokojující první kurz je připraven.