Tortilla s náplní: recept

Každá národní kuchyně má pokrmy, které jsou považovány za její vizitku. Tento boršč a vareniki s třešněmi

Rozmanitost druhů

Podáváme obvykle tortillu s nádivkou. Vyrábí rolí a koláče, obálky a trubky. Plniva je kuřecí fazole a omáčka, hovězí maso se sýrem a rajčaty. Doplněna tortilla plnou různých salátů z ovoce a zeleniny a speciální těstoviny z rajčat, avokáda, cibule a papriky. Jedzte ploché koláče as prvními pokrmy. Používají se dokonce i namísto vidlic, zvedají kusy jídla a omáčky. Používá se tortilla s nádivkou a jako základ pro čipy - ne brambory a kukuřice. Jak připravit tato a mnoho dalších lahůdek, se dozvíte z tohoto článku. Nejdůležitější věc, kterou si uvědomit, ženy v domácnosti, kteří chtějí vstoupit do misky, ne-li každý den, slavnostní dieta: tortilla plněná musí být ostré. S velkou radostí bude jíst vaši domácí a kuřecí polévku s nakrájenými trojúhelníky tortilly. Kusy se smažou a vloží do vývaru, spolu s nastroušeným sýrem, zakysanou smetanou a kostkami avokádové kaše, které v Mexiku velmi milují.

Snídaně v mexické

Takže s tím, co začíná klasické recepty s tortilla. Plnění může být jiné, ale příprava tortilly je obvykle stejná. Složení: 300 g melenkoy kukuřičná mouka a pšenice vyšší třídy, asi 1 čajová lžička soli, 30 gramů pečeného tuku nebo margarínu, voda (300-350 g). Oba druhy mouky, soli a tuku se spojují a mísí, takže konzistence připomíná drobky chleba nebo sušenky. Nalijte do vody a míste těsto. Rozdělte je do stejných částí, přeneste je do kuliček a zakryjte čistým utěrkou. Po uplynutí jedné hodiny vložíme těsto do tenkých koláčů o průměru 25-30 cm. Pečeme v pánvi na vysokou teplotu. Můžete si vzít mouku a jen jeden typ. Je důležité, aby polotovary nebyly vysušeny, jinak by nic neohrožovaly. Takže máme zájem o tradiční mexické recepty s tortilly. Náplň na snídani vypadá takto: omeleta nebo míchaná vejce, nakrájené plátky rajčat a kusy horké pepře. Samozřejmě, vy, milí milenci, můžete smetnout máslo a palačinky na máslo a pašu, paštu a nějaký kaviár. A všechno bude výborné!

Kuře s omáčkou

Mexická tortilla s náplní je vhodná pro plnohodnotné nezávislé pokrmy. Zvláště pokud ho vaříte podle následujícího receptu. Komponenty nádobí: 4 pšeničné nebo kukuřičné tortilly, 350-400 g zralých rajčat, 300-350 g bulharské žluté nebo červené papriky, 250 g sýra, 300 g vařené kuře. A také poloviční žárovka, malý salátový list, zakysaná smetana, omáčka z rajčatové omáčky nebo stejný kečup. Můžete jej nahradit domácí adzhika. Nebo silné ostré léčení. Cibulku, pepř, rajčata a smažte v rostlinném oleji na kostky nebo slámy. Sůl a pepř. Přidejte několik stroužků česneku a jemně je nakrájejte. Také předvařené kuřecí filety nakrájíme a smícháme se zeleninou. Rozdělte náplň do poloviny každého dortu, pepře, roštu s nastroušeným sýrem a pokryjte druhou polovinou tortilly. Předehřejte je v pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby se sýr roztavil. Rozkrájíme koláče na salátové listy a podáváme s odděleně zakysanou smetanou nebo rajčatovou omáčkou.

Občerstvení z ovoce a zeleniny: příprava

Slaný koláč - tortilla s náplní - z ředkviček a avokádo bude apelovat na ty, kteří dávají přednost jíst zeleninu z potravy a dostat nejen pobavit, ale také velké množství vitamínů. Vezměte 5-6 tortilly, 1 vejce, několik semen kmínu, asi 750-800 g avokáda, cibule, lepší šalotku. Je-li obvyklá žárovka, pak to, když jste řez, musíte nalít vroucí vodu, a pak stlačit, takže hořkost je pryč. 1 velký citron nebo 3 medium limes, koření - mletý koriandr a kmín na chuť. Navíc kilogram červené a žluté rajčata, 200 g ředkviček, chomáč zelené cibule a pár stroužků česneku. Další šťáva z vápna nebo citronu, sůl a cukr podle chuti.

Občerstvení ovoce a zeleniny: vaření

Na začátku podle tohoto receptu každý mexická tortilla tortilla (s náplní, kterou porozumíme později) by měla být pokryta šlehanou bílkovinou a posypána směsí soli a kmínu. Dejte je na pekáč, naolejujte a pak pečte v předehřáté troubě, dokud se nehne. Oloupeme a nakrájíme avokádovou kaši. Pak rozetřete vidličku, posypeme limetkovou šťávou nebo citronem a kořením. Rozemlejte jemně ředkvičky s rajčaty, zelenou cibulí a česnekem. Je-li to žádoucí, nakrájejte nakrájenou chilli. Sůl, posypeme cukrem, ochucujeme citrónovou šťávou. Na polovině každé tortilly položíme nejprve maso z rajčat, pak avokádovou pastu. A pokryjte druhou polovinu plochým dortem. Jíst takové jídlo je obvykle horké.

Maso se sýrem a majonézou

Velmi chutné dostanete plochý dort, recept (s náplní), který obsahuje maso pod majonézou. Co dělat: 200 gramů rajčat plátků a lehce namočte do rostlinného oleje. 100-150 g roštu z tvrdého sýra, kombinujte s rajčaty, sezoní s majonézou, pepřem. Rozložte hmotu na hotové pastilky. Umístěte listy hlávkového salátu na kusy na kusy. Teď potřebujete masovou přísadu. 200-300 g vařené filé na malé kousky, smažit na křehký, dobře pepřem a rozloženo na tortilla, šíří na plátky salátu. Hora s háčkovanými marinovanými okurky. Můžete ho nahradit gogošarou nebo nakládaným pepřem. Fold tortily rohlíky, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v horké troubě asi 15 minut ostré a uspokojující občerstvení je oblíbenou pochoutkou svého domova!

Slaninová náplň pro tortilla: komponenty

Příští pokrm s kukuřičnými tortilly jistě způsobí bouřku radosti od těch, kteří milují maso v různých formách. Potřebujete 1 kg vepřové panenky, 300-400 g slaniny, 300 g kečupu nebo rajčatovou omáčku, několik limet. Pár cibulových hlav, česneku, tvrdého sýra (200 gramů je dost), mletého černého pepře, soli, koření, 40 gramů vínového octa. Plus pár lusků horkého pepře. Samozřejmě, přidejte ji podle přání, protože nádobí může být příliš ostré.

Příprava

Polovina cibule (jedna nebo jedna a půl hlavy), 5-6 stroužků česneku a pepřových struktur kotleta v mixéru. Nalijte ocot, přidejte sůl a cukr, koření na chuť. Vepřové maso nakrájíme na malé plátky a marinujeme v této směsi po dobu 4-5 hodin. Smažte, až se slanina naseká na kostky. Když se tuk utopí, můžete to vyndat. Ve stejném tuku dejte nakládané maso, přidejte kečup nebo omáčku a smažte na obě strany. Nakrájejte malou partii petrželky, nakrájejte sýr, půlkruhy nakrájíme zbývající cibuli a vápno. Kombinujte maso obou druhů, promíchejte je a rozmístěte do chlebů spolu s omáčkou. Nahoře s cibulí, zeleninou, sýrem. A ozdobte plátky vápna. K takovým tortilám se podává kečup s česnekem nebo paprikou, adjika. Všechny odrůdy pokrmu jsou vypláchnuty slavnou tequila, která je však dokonale nahrazena sklenkou dobrého červeného vína.