Tako: recept na vaření

Taco, burito a enchilada patří mezi nejznámější pokrmy Mexika. Většina národních jídel, bez ohledu na to, jaký druh lidí, má vždy přísný recept. A pokud to trochu necháte, nádobí již nebude považováno za skutečnou.

Ale s tacosem, všechno je trochu jiné. Jediné, co je o něm jednoznačně známé, je to, že taco je tortilla, která je naplněna velmi lahodnou náplní. A samotná tortilla je plochý koláč vařený z kukuřičné nebo pšeničné mouky. Obzvláště oblíbený mezi Mexičany je recept, ve kterém se cítil tortilla z kukuřice. Plnění může být docela různorodé.

Něco o misce

Obecně, v Mexiku, vynalezl obrovské množství druhů tohoto pokrmu. Například tacos, jehož recept je považován za první, byl obecně vařený pomocí ryb.

Dnes můžete experimentovat, jak chcete. Líbí se vám zelenina? Připravte tacos se zeleninou. Máte rád ptáky? A udělá to.

Obecně platí, že tacos jsou považovány za nejběžnější rychlé občerstvení ve své vlasti. Existuje skutečný kult tohoto jídla. Každá kavárna může nabídnout obrovské množství všech druhů tacos pro každou chuť a barvu.

Používají je přísně s rukama, ale pro cizince je někdy snazší používat příbory. Je lepší jíst tacos s množstvím chilli omáčkou, protože nepřipravený žaludek člověka, který přišel z jiné země, prostě nemůže obstát.

Učíme se, jak vařit tacos vlastními rukama.

Taco: recept z hovězího masa

Složení:

• polovina hlavy;
• jeden stroužek česneku;
• asi 300 gramů jemně nasekaného hovězího masa;
• polévková lžíce chili prášek;
• zelený pepř;
• osm tacos;
• 200 gramů sýra;
• 200 gramů listů hlávkového salátu;
• dvě čerstvé rajčata.

Všechny složky jsou určeny pro čtyři porce.

Příprava

První věc, kterou musíte udělat: jemně nakrájejte cibuli a vynechejte česnek česnekem.

Nyní položte česnek, cibuli a maso na malý oheň po dobu 5 minut. Tentokrát stačí, aby cibule získala měkkou konzistenci.

Dále v pánvi přidejte chilli a přikrčte s ním dalších 10 minut. Současně je nutno výrobky míchat, aby nedošlo k hoření. Měl by být vařený, dokud se maso nezmění.

Dalším krokem je přidání jemně nakrájené papriky bez přerušení míchání. Snižte teplo a vařte ještě 5 minut.

Odstraňte potraviny z ohně. Připravená hmota by měla být umístěna na tacos (pokud tam nejsou žádné, lavaš udělá). Kromě toho můžete dát saláty na stůl. Každý člen rodiny tedy může tvořit náplň podle vlastního vkusu.

Tip: namísto jemně nasekaného hovězího masa to bude dělat.

Taco: recept s vepřovým masem

Složení:

• 8 tortilly;
• 300 gramů vepřového masa;
• jeden avokád;
• pár rajčat;
• ledovcový salát;
• 100 gramů strouhaného sýra tvrdých odrůd;
• chilli pepř;
• citronová šťáva;
• rostlinný olej a zakysaná smetana;
• sladká paprika a červená paprika;
• cilantro;
• sůl.

Příprava

Smažte tortilly. Jen si pamatujte, že se smažou velmi rychle, což znamená, že je velmi důležité, aby se to nepřehnulo. Jinak budou velmi křehké a suché.

Řezané vepřové plátky nakrájíme na vepřové maso a lehce je smažíme v rostlinném oleji. Do sklenice přidejte malé množství soli, červené papriky, sušeného česneku a velké množství papriky.

Nyní nakrájíme na dvě poloviny avokáda a odstraňte kámen. Oloupeme produkt z kůry a nakrájíme na kostky. Podobně je třeba řezat i rajčata. Vše je přidáno do misky, do ní je přidán rostlinný olej, citronová šťáva, červený pepř a sůl. Nezapomeňte na salát.

První vrstva, kterou musíte dát na tortillas - maso, pak zeleninu, pak sýr a trochu zakysané smetany. Všechno je ochuceno koriandrem a posláno ke stolu.

Nyní víte, jak vařit tacos. Recept, jak vidíte, nepředstavuje žádnou složitost.