Receptura burrito s kuřecím masem doma. Vlastnosti vaření

Burrito je slavná jídla mexické národní kuchyně. To léčbě je druh trubice je měkká, pružná pšeničné nebo kukuřičné tortilly, který je přehnut v plnění různých složek, jako jsou například, maso, rýže, zeleniny a koření.

Klasický recept burrito je založen na třech základních složkách: fazole, sýr a rajčatová omáčka. Ale jídlo s jinými produkty s kompetentní kombinací není méně chutné a neobvyklé.

Několik slov o občerstvení

Doma se burrito sněží na snídani, oběd a dokonce i večeři. Koneckonců, toto je jedna z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů Mexičanů. Na domácích prostorech není tato delikatesa vnímána víc než jen studené občerstvení, které může být chutné občerstvení ve spěchu.

Dalším důležitým nuánem, který výrazně odlišuje mexickou misku od burritosu, který se nám podává, je základem. Faktem je, že v domovině je léčit zabaleno do takzvaných tortilla - kulaté koláče z kukuřice, ale my kanály často jsou vyrobeny z obyčejného pita. Je pravda, že se můžete obrátit na jinou možnost - nákup základny pro burritos.

Obecně platí, že pokud chcete splnit lahůdku, a to dokonce mírně připomínající tradiční tartil, v obchodech je téměř nemožné. Ale doma, recept burrito umožní každé hostesce rozmazlovat svou rodinu se skutečným mexickým pokrmem, vařeným od začátku do konce vlastním rukama. Budete muset zásobit všechny potřebné produkty, kapku trpělivosti a samozřejmě touhu.

Recept na tortillas pro burritos

Samozřejmě, můžete koupit burrito základnu v nejbližším supermarketu, ale je nepravděpodobné, že bude stejně lahodná jako ta, která byla vyrobena vlastní rukou. A pokud vám nevadí hodiny vašeho času, je lepší vařit dort sami. K tomu budete potřebovat:

• 300 g mouky;
• 50 g másla;
• 120 ml vody.

Jak můžete vidět, ingredience pro tortilla jsou také velmi jednoduché a přístupné. Takže mezi jiným, takové koláče vás budou stát mnohem levnější než obchod.

Nejdříve připravíme připravenou mouku a přidáme olej, který byl předtím drcený velkým struhadlem. Do směsi vložíme sůl soli a začneme postupně přidávat teplou vodu a neustále míchat hmotu. Po přidání veškeré tekutiny pokračujte v hnětení těsta, což vede k velmi pružnému a měkkému výsledku. Připravená hmota je rozdělena na 8 identických kusů, zakryjte ručníkem a nechte 15 minut na pokoji.

Po uplynutí stanovené doby vyvrtávejte připravené hrudky do tenkých vrstev o tloušťce nejvýše tří milimetrů. Poté budete muset pouze pečené koláče v suché horké pánvi. Upečte je na minutu na každé straně. Zvyšte dobu pražení není nutné - jinak riskujete, že se nadměrně vysušíte. Kvalitně vařené ploché koláče jsou poměrně měkké a elastické, neruší se kroucením.

Tradiční burrito recept s kuřecím masem

Pokud chcete připravit občerstvení v nejlepších tradicích národního mexického jídla, pak se vám bude líbit. Chcete-li si vytvořit pikantní burrito doma, budete potřebovat:

• 4 ploché koláče;
• 300 g konzervy v rajčatové omáčce;
• čajová lžička papriky;
• velká cibule;
• 600 g kuřecího filé;
• chilli pepř podle chuti;
• 50 gramů tvrdého sýra;
• 100 g konzervovaného kukuřice;
• sůl podle vašich představ.

Z uvedených množství ingrediencí získáte 4 porce chutných občerstvení. A přesněji, za minutu se stanete šťastným majitelem receptury burrito, stejně jako v metru. Koneckonců, určitě jste alespoň jednou vyzkoušeli tuto lahodnou svačinu a obdivovali její neobvyklou chuť.

Akce

Jak vařit burrito doma? Receptura tohoto pokrmu vám pomůže snadno obnovit skutečnou mexickou atmosféru ve vaší kuchyni a naplnit ji odpovídajícími vonnými látkami. I když ve skutečnosti není nic příliš komplikovaného v tomto procesu, což mimochodem lze připsat seznamu výhod tradičních burritosů.

Nejprve jemně nakrájejte jemně kuřecí maso nebo zjednodušíte svůj úkol pomocí mlecího stroje na maso. Poté mleté ​​maso vařte na malém množství rostlinného oleje a přidáme do něj sůl a nakrájenou horkou papriku. Za pár minut pošlete cibuli a papriku tenkými polokruhem. Smažte tuto směs, dokud není připravena.

Pak přidejte konzervované kukuřice a fazole do pánve a míchání hmoty na několik minut. Potom vyjměte směs z ohně. Pokud je to požadováno, můžete doplnit vaši nádobu dalšími přísadami: například jemně nasekané čerstvé bylinky nebo papriky.

Rozložte silové maso rovnoměrně na ploché koláče - rozprostírá se to v podélném směru. Nyní posypeme nádivkou strouhaným sýrem a obalíme tortillu obálkou, aby se z ní nevypadalo nic. Toto vaření na jednoduchém receptu burrito s kuřetem doma je u konce. Jak můžete vidět, není nic těžkého připravit klasické mexické občerstvení. Možná proto je tak milovaná ve své vlasti.

S kuřecím masem a houbami

Toto občerstvení je oprávněně považováno za výživné a neobvyklé pokrmy, které vám umožní rychle se zbavit pocitu hladu. Samozřejmě, příliš zájem o ostré burrito nestojí za to. Přestože přítomnost slepičího kuřecího masa a všech druhů zeleniny obohacuje tělo užitečnými látkami.

Můžete použít libovolné přísady pro vaření burrito podle receptury: například rajčata, sladké papriky, různé druhy obilovin a masa. Navíc můžete tuto svačinu pohodlně udělat pro sebe. Smaženou burrito můžete smažit do pánve na rudou kůrku nebo jednoduše pokropit misky se sýrem a poslat několik minut do předehřáté trouby. Zde vše závisí na vašich preferencích.

Nutné složky

Jedním z nejoblíbenějších receptů burrito je skot s kuřecím masem a houbami. Jedná se o velmi vydatnou a chutnou svačinu, která je mimo jiné velmi rychle připravená. Nejprve připravte všechny potřebné produkty:

• 0,5 kg kuřete;
• 7 pastilky;
• 2 bulharské papriky;
• pár větviček petrželky;
• 2 rajčata;
• 200 g žampionů;
• několik stroužků česneku;
• 150 g tvrdého sýra;
• velká cibule;
• rostlinný olej pro smažení.

Proces vaření

Nejdříve vařte filetu ve slané vodě. Můžete také doplnit vývar s několika hrách černých nebo voňavých pepřů a bobkový list na aroma. Po vaření vody nakrájejte kuřata 15 minut - nenechte se jíst, jinak usušte maso. Mezitím vařte filé, připravte zeleninu.

Cibule, česnek, pepř a kůra. Houby a zeleniny se prostě umyjí a nechávají se na rohu, aby se uschly. Potom nakrájejte cibuli na tenké kroužky, pepř - čistou slámu a plátky žampionů. Cesnak přejel lisem nebo roštem na nejmenší struhadlo. Nyní pokračujte v smažení zeleniny a položte cibuli na horkou rostlinnou olejovou cibuli - měla by se vařit do zlatého odstínu. Pak pošlete česnek na to.

Do té doby by mělo být kuře připraveno. Odstraňte ho z filé, nechte mírně vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. Po česneku je také poslat do pánve. Po několika minutách přidejte ke směsi směs hub. Do této doby by vaše směs měla být již docela šťavnatá a voňavá. Po 5 minutách pošlete zbývající zeleninu na maso: rajčata a pepř. Smažte trochu více a sůl směs.

Nakonec naplňte náplň jemně nakrájenými bylinkami, promíchejte a vyjměte z desky. Nechte to trochu vychladnout.

Připravené koláčky pečlivě sklopte ve formě obálek a naplňte je vařenou náplní. Nahoře posypeme talíř s nastroušeným sýrem a po dobu několika minut pošlete polotovary do trouby, až se vytvoří zalévaný stín. Současně zapněte přístroj při maximální teplotě.

Nyní víte další recept na burrito s kuřecím masem. Doma, uvařený, tento předkrm, pečený v troubě, je docela schopný nahradit plnou misku. Zvláště pokud je doplníte nějakou omáčkou, například česnekem.

Chutné burrito se sýrovou krustou

Pokud už máte několik hotových tortilly nebo obyčejné arménské lavash, pak jídlo samo o sobě nebude trvat déle než půl hodiny. Ačkoliv ji můžete připravit podle předpisu burrito doma, můžete to předem. A pak budete muset zahřát občerstvení v mikrovlnné troubě.

Mimo jiné to burrito v pita receptu, je tam jeden tajný, který nám umožňuje dát pokrmu maximální šťavnatost - stačí doplnit mleté ​​nebo kečup Lecho domů. Můžete se ujistit o účinnosti tohoto způsobu vaření sami připravením pikantní burrito ve vaší kuchyni.

Takže, začněte, připravte:

• 3 lavash nebo 6 plochých koláčů;
• několik stroužků česneku;
• 400 g kuřecího masa;
• 150 g tvrdého sýra;
• rostlinný olej na smažení;
• žárovka;
• sklenici lecho;
• několik větviček zeleně.

Příprava

Kuře krájené na malé kousky, sůl a pepř. Roztáhněte pán na vysokou teplotu a smažte maso, dokud se nezískne hnědá. Nezapomeňte nalijte slunečnicový olej. Nyní pošlete cibuli a lecho nakrájenou na tenké polokruhy. Pokud ho nemáte, můžete si vzít jednoduchý kečup. Všechny ingredience vypečte 10 minut při nízkém ohni. Nakonec na lisovacím stroji naplňte kousky česnekem a vytlačte ho z desky.

Pita chléb nakrájíme na polovinu a upečené ucpávky položíme do středu každého listu. Pak obalte ploché koláče s kotouči a vložte je do ohniště. Poté obrobky zakryjte rovnoměrnou vrstvou sýra narezanou na velkém struhadle a odešlete jej do trouby. Pečte nádobí na 180 stupňů po dobu 20 minut.