Mexický salát: recept s fotkou

Každý rok si mexické saláty získávají popularitu u našich žen v domácnosti. Světlé barvy vždy doprovázejí tuto národní kuchyni, která spojovala tradice francouzštiny, angličtiny, indiánů a Španělů. Téměř všechny pokrmy v této zemi jsou pozoruhodné díky své ostrosti, takže v receptech se často objeví horké pepř. Připravte si připravenou misku na stole, zdá se, že se dostanete do této slunečné země.

Charakteristika přípravy výrobků

Chutné studené a teplé občerstvení je připraveno z nakládané, čerstvé, vařené zeleniny. Pokud existují přísady, které v našich obchodech nemůžete koupit, zkuste je nahradit souvisejícími. Buďte připraveni na skutečnost, že téměř každý mexický salát obsahuje kukuřici, kterou je lepší nakupovat v našich obchodech.

Za zmínku stojí, že v supermarketech se prodávají různé zmrzlé směsi, které mohou proces snadno urychlit.

Také tam jsou mořské plody, maso nebo skořápky, které dodají extra příchuť do misky, ale také přidat chuť.

Buďte připraveni na skutečnost, že někdy je proces dělání jednoho občerstvení rozdělen do dvou fází: řezání přísad a míchání horké omáčky. Zde stojí za zmínku, že v Mexiku nepoužívají majonézu na doplňování paliva, častěji se používá olivový olej.

Lehký salát s černou fazolemi

Nejprve se pokuste připravit barevné občerstvení, které lze jednoduše připravit konzervovanou zeleninou. Ale v našem případě vaříme všechno sami.

Výrobky na salát s fazolemi (mexické):

• 6 cherry rajčat;
• salát (listy) - 200 g;
• ucho kukuřice;
• česnek;
• avokádo;
• sýr feta - 100 g;
• fazole - 120 g.

Oprava:

• trochu citronové šťávy;
• 4 polévková lžíce. l slunečnice (bez zápachu) nebo olivového oleje;
• 1 lžička. jídelna octového esence.

Vložíme zeleninu na vaření. Existuje malý trik, který pomáhá urychlit tento proces. Když voda vaří, po chvíli přidejte studenou. Nebo jen namočit přes noc.

Nejprve nakrájíme salátové listy na dno nádobí. Dáváme tvar kostek na rajčata, sýr feta, avokádo a šíříme se shora. Kukuřice a fazole ochlazují a pošlou do ostatních složek.

V misce kombinujte drcený česnek s citrónovou šťávou, octem a olivovým olejem. Nalijte oblékání s mexickým salátem.

Pikantní předkrm pro maso

Zkuste tuto lehkou misku, která dokonale odpovídá téměř všem přílohám.

Přísady jsou potřebné následovně:

• 1 kus sladké a červené horké pepře;
• malá cibule;
• na plechovce konzervovaných červených fazolí a kukuřice.

Tankování na misku:

• směs mletého pepře;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
• česnek;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
• sůl.

Představme si recept s pepřem (bulharský) mexický salát.

Ze džbánů se zeleninou vypusťte veškerou šťávu a vylijte zeleninu do hlubokého šálku. Zbytek je velmi jemně nakrájený. Samostatně promíchejte produkty pro omáčku. Kombinujte všechny přísady.

Svačina může být vyrobena z mražených polotovarů. K tomu není třeba přivést k pokojové teplotě a okamžitě položit na vyhřívanou pánvi s olivovým olejem a smažit. Pak smícháme s připravenou omáčkou.

Ze shora zdobte vše s naseknutými bylinkami.

Svačina s nudlemi

Je třeba poznamenat, že přidání těstovin činí nádobí mnohem výživnější, což znamená, že může nahradit lehkou večeři.

Produkty:

• klobása (zvolte uzeninu) - 0,1 kg;
• těstoviny (jakéhokoli tvaru, ale je lepší vzít spirály);
• hotová fazole - 100 g;
• 2 střední rajčata;
• okurka;
• mosaz;
• citrónový balzám - 1 lžička.

Pro omáčku koupit:

• 3 polévkové lžíce. l. ovocný jogurt;
• 1 polévková lžíce. l. ocet (jablko);
• kari;
• stejně jako ostrá hořčice a rajčatová pasta;
• 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana.

Příprava mexického salátu s předpisem s fotografií je k dispozici i pro začátečníky. Vařte až do hotových nudlí. Jak bude tvarováno, můžete si vybrat. Vezměte ho do cedníku, nechte celou vodu vypustit a vychladnout.

Uzená klobása a okurka ve tvaru slámy. Otevřeme plechovku a vyčerpáme veškerou kapalinu. Nalijte ji do šálku.

V misce pečlivě promíchejte zbývající přísady pro doplňování paliva a napojte mexický salát (viz foto výše). Když se položí na krásnou talíř, posypeme nakrájenými bylinkami: cibule a melisu.

Jasné občerstvení s mořskými plody

Pro 4 porce tohoto jídla potřebujete:

• 200 g sladké kukuřice a fazole (červená);
• 300 g krevety (lze nahradit uzeným rybami);
• 2 velké rajčata;
• 2 papriky bulharského (lepší žlutá);
• avokádo;
• 250 g listů hlávkového salátu.

Pro akutní omáčku:

• sůl;
• 120 g zakysané smetany;
• česnek;
• 4 polévková lžíce. l. citrónovou šťávou, hořčicí, olivovým olejem;
• černý a horký pepř.

Vypláchněte zeleninu dobře pro mexický salát a vysušte. Střílet čerstvé a omleté ​​rajčata, bulharský pepř a oloupané odstraněným kamenem avokádových kostek. Smíchejte do velké misky s fazolemi, kukuřicí a krevetami. Ve spodní části velké misky zvedněte listy zeleného salátu a položte obsah šálku se sklíčkem.

Horní omáčku, pro kterou stačí smíchat všechny ingredience v misce.

Na požádání můžete udělat burrito. Chcete-li to udělat, potřebujete mexický plochý dort, ve kterém musíte zabalit pikantní salát. Tortilla ve vlasti se používá jako lžička, vidlička, chytne omáčku nebo se naopak pokouší z ní vytáhnout teplo z úst. V našich obchodech si můžete koupit tento pečivo, ale ne že jste správně připraveni.

V Mexiku je pečeně v pánvi z hlíny na otevřeném ohni. Nezahrnuje pšenici, ale kukuřičnou mouku. Pokud se rozhodnete udělat sami, budete potřebovat následující produkty:

• 100 g margarinu;
• sůl;
• 4 šálky kukuřičné mouky;
• 1/4 horké vody.

Smíchejte přísady a připravte si plastové těsto. Okamžitě je rozdělíme na kusy, vložíme je do kuliček a dáme "odpočinek". Velmi tenké pečení a smažte v suché litinové pánvi na nízké teplotě.

Salát s melounem

Neobvyklá kombinace produktů pro ruskou kuchyni si můžete vychutnat v rodině. A jak fascinující fotka na tomto receptu je mexický salát!

Vezměte tyto produkty:

• uzené maso (libovolné) - 130 g;
• zelený hrášek - 60 g;
• petržel, koriandr;
• marjoram - 1/2 lžičky;
• jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l;
• meloun - 250 g;
• červený pepř.

Střiháme na proužky nebo kostky uzené máslo a posíláme, aby se smažil v pánvi s máslem. Nahoru s majoránkou. Ve vroucí vodě zakryjeme zelený hrášek, přineseme ho do připravenosti a odhodíme ho do cedníku.

V hluboké misce se speciální lžící udělejte kuličky sladkého melounu, přidejte studené maso a vařený hrášek.

Samostatně promícháme šlehání nebo vidličku s olejem, pepřem a octem. Na náš salát bohatě vylejte omáčku.

Svačinkový salát s olivami a čipy

Vícebarevná zelenina bude barvu tohoto jídla.

Složení:

• 3 červené rajčata;
• 3 žluté papriky;
• 3 zelené okurky;
• listy hlávkového salátu;
• plechovka konzervovaného kukuřice;
• žemle na chuť;
• olivy bez jamek - 50 g.

Omáčka pro mexický salát:

• jedna třetina sklenice vlašských ořechů (okamžitě sekání);
• česnek (podle vašich vkusných preferencí);
• olivový olej;
• ketchup chili;
• zelené.

Otevřete jar kukuřice a sůl všechen tekutinu, vložte do velkého šálku. Zde vylijeme umyté a nakrájené zeleniny, olivy. Nalejte salát s malými rukama. Vezměte dohromady všechny výrobky na omáčku a nalijte do ostatních složek.

Podáváme na stole je lepší: první vrstva bude čipy, na vrcholu salátu, nalijte přes zálivky.

Salát s vařenými kuřecími prsíčky

Skvělá volba pro občerstvení, ale můžete sloužit jako samostatné, nezávislé jídlo, které se na mexických tortillas - tortillas.

Připravte se na:

• kuřecí filet - 300 g;
• 2 cibule (nejlépe červená);
• kukuřičná stigma - 200 g;
• paprika (bulharština);
• zelený salát.
• jogurt - 100 g;
• citrónová šťáva - 50 g;
• cukr - 1 čajová lžička;
• sůl.

Podrobné pokyny pro recept na mexický salát s pepřem a kuřecím masem:

1. Vločili jsme do slané vody. Připravte k vychladnutí a nakrájíme na malé kostičky.
2. Červená cibule rozřezaná na velmi tenké polotovary, nalijte citrónovou šťávu, přidejte cukr. Ponechte v marinádě půl hodiny, poté vypusťte tekutinu.
3. Můj bulharský pepř, vyjměte stonku semenami a nakrájenou slámu.
4. Otevřeme nádobku z kukuřice, vylijeme veškerou šťávu a nalijeme ji do velkého šálku.
5. Přidáme zbytek produktů, osoleme a oblékáme jogurtem.

Je-li to žádoucí, ponechejte jej na to, aby nádobí zůstal stát, nebo okamžitě sloužil.

Snack s uzeným kuřecím masem

Ostrý salát se dokonale hodí na sváteční stůl. Mnozí prostě rádi to vaří na večeři.

Složení:

• 2 středně velké uzené nohy;
• Konzervovaná kukuřičná banka;
• poloviční hlava pekingského zelí;
• plechovka konzervovaných bobů;
• chilli papričky - frac12-tsp;
• vícebarevná sladká paprika - 2 ks;
• 3 velké lžíce kečupu a olivového oleje.

Začneme vařit s kuřecím mexickým salátem. A první si vezmeme stehno. Oddělte maso od kostí (můžete ponechat kůži). Jednoduché údené drůbeží filé je také vhodné, pokud máte rádi bílé maso více. Střiháme na kostky.

Vypusťte veškerou tekutinu z plechovek s konzervovanou kukuřicí a červenými fazolemi. Pošlete do šálku kuře. Pekingové zelí je jemně nakrájené. Pepř je osvobozen od semen, dobře opláchnut pod vodou a nakrájený na proužky. Všechny ingredience jsou smíchány a ochuceny omáčkou (olivovým olejem, rajčatovou pastou a chilli papričkou).

Přidání soli pouze po odebrání vzorku.

Mexické saláty se budou hodit v nabídce každé hostesky, která chce rozmanitost pokrmů pro svou rodinu. Pokuste se vařit na různých receptech, přivezených z jiných zemí, abyste překvapili domov a přátele.