Tortilla recept - cestování z Mexika do Španělska

Kdo z vás nemá snění ležet na slunečné, sněce bílé pláži ve Španělsku? A vyzkoušejte všechny známé sombrero? A jestli je to teď nemožné, pak alespoň s malou částí kultury těchto lidí můžete svou rodinu představit přímo na snídani nebo na obědě. I když upřímně věřím, že pokud opravdu chcete něco, touha nebo sen se nutně stanou realitou. Navrhuji vám recept na tortilly - to samozřejmě není použití touhy, ale první krok k tomu určitě uděláte.

Pokud toto slovo nevíte, pak vám rád povím o tom, jaký druh pokrmů, jak a jak se jedí, nejen Španělé nebo Mexičané. Obecně nás k nám přišla tortilla Mexické kuchyně. Toto je dort vyrobený z kukuřice nebo pšeničné mouky. Ještě je zapečené, indiáni, ale dobyvatelé, kteří přišli a dali tomuto pokrmu jméno tortilly. Ale pro Mexičany to není jen dort, je základem pro většinu mexických jídel. Podává se místo chleba a používá se místo příborů. To je jejich národní hrdost a nedílnou součástí jejich kultury! Ve Španělsku se také připravují tortilly, ale tady to vypadá jinak. Mluvme o španělské tortille a samozřejmě připravíme ji později. Za prvé začneme připravovat mexiku.

Takže recept na tortillu je překvapivě jednoduchý. Bereme: kukuřičná mouka 500 gramů (což vyžaduje jemné mletí), máslo (margarín lze nahradit) - 100 gramů, teplá voda - o kádinky a rozvolňovadlem potřeby test - 1-2 lžičky. Pokud jste nenašli kukuřičnou mouku, prostě ji nahraďte pšeničnou moukou. Poslední složkou je sůl (dvě špetky).

Smíchejte mouku (prosetý), prášek do pečiva a sůl. Přidejte jemně nasekané máslo a začněte hněte těsto a postupně přidávejte vodu. Těsto by mělo být pružné a nelepit se na ruce. Těsto bylo hněteno. Dejte mu trochu odpočinek, zakryjte ji bavlněným ručníkem a nechte jej stát 10-15 minut. Rozdělte těsto na kusy (téměř ve velikosti kuřecího vejce). Každé kousky ukládejte na stůl do tenké palačinky. Smažte koláč na obou stranách nad velkým ohněm. Je důležité, aby do pánve nebylo přidáno oleje ani tuky. Tortilla se smaží v suché pánvi! A nebojte se, jestli vaše koláče budou bledé s některými hnědými bublinkami. Mělo by to být tak. Zde je to skutečná dortová tortilla na stole. A pak budete muset zjistit, co budete s ním jíst. Může být zabaleno vařené kuře s listy hlávkového salátu, vejcem-míchanými vejci (stejně jako conquistadors), čerstvou zeleninou. Obecně platí, že vše, co máte rádi! A jak si receptuješ tortillu?

Pojďme pokračovat v cestě. Odjíždíme Španělsko. Španělská tortilla tak snadné se připravit. Španělé netopí burrito, toto národní jídlo je spíše jako omeleta. Někdy nazýváme bramborovou tortilla.

Každá rodina v kuchyni jsou: brambory - 4 ks, slepičí vejce - 5 ks, cibule (cibule, a mohou být přidány zelená), 2 stroužky česneku, sůl, pepř (doporučuji použít směs papriky) a olivový olej.

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky (5 mm) a smažíme, dokud nedopravíme olivovým olejem. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a přidržujte pánvičku na ohni dalších 3-5 minut. Mezitím si vejce spolu se solí a kořením. Jakmile jsou brambory a cibule téměř připravené, položte je na talíř a nechte olej vypustit. Pak se do vajíček přidá brambory s cibulí a posílá se do pánve. Smažte tortillu na obou stranách. To je to recept na tortillu, který je připraven ve Španělsku. Servírujte tortillu na stole lehce ochlazené, posypané bylinkami s cherry rajčaty nebo jednoduše se zeleninou.

K dispozici, jednoduché a snadné! Vezměte si svůj malý výlet do teplých zemí. Snažte se udělat tortillu. Určitě se vám líbí tyto delikátní, chutné koláče!