Fajitos je oblíbené mexické pokrmy

Fahitos je mexická jídla, která se skládá ze smaženého masa a zeleniny. Zpravidla je hlavním náplní kuřecí prsa, hovězí nebo vepřové maso. Původní krajinou původního pokrmu je jižně od Spojených států amerických a Mexika.

Jak vařit fajitos a co to je?

Veškeré kouzlo neobvyklého jídla je, že je připraveno za jakýchkoliv podmínek. Fajitos je zdravé, výživné jídlo, které má být podáváno horké. Někteří kuchaři věří, že pokrm by měl být vařený s grilem. Jiní se drží myšlenky, že správně připravená fachitos je miska, vyhřívaná v pánvi. Jedna věc je známa, že v originále recept mexického jídla znamená takový neobvyklý proces jako spalování.

Jídlo je vhodné pro "Chile", ale je nejlepší se sezamovat fajitos s omáčkou připravenou samostatně. Složení pokrmu zahrnuje aromatické koření, koření, stejně jako horkou omáčku a různé koření. V Rusku se fahitové používají ke srovnání s oblíbenou a známou shawarmou pro nás. Nicméně, při použití mexických fajitos existuje mnohem více nuancí, které zprostředkují zvláštní kulturu tohoto pokrmu.

Jak Mexičané jedí Fajitos?

Toto jídlo se zpravidla jedí rukama. Během podávání jídla je však několik pikantních okamžiků, o kterých musíte vědět.

Varené plnky lze podávat horké přímo v pánvi. Někteří kuchaři nalévají maso na zeleninu tequilou a na chvíli se vznítí. Pak odděleně na koláč těsta (tacos) podávaný se zakysanou smetanou s kořeněnou omáčkou. Také mexický řemeslníci předkládají do náplně pre-strouhaný sýr. Každý chce zabalit do náplně tacos a přidat na omáčku omáčku, kysanou smetanu nebo sýr.

Abyste správně připravili fachitos, měli byste dodržovat hlavní doporučení a recepty.

Jídlo s kuřecím masem

Pro někoho, kdo má rád libové maso, bude tento recept velmi vítán. Tento proces přípravy netrvá dlouho a pracuje, protože místo pečení dortu se pokusíme použít arménské lavash.

Tyto produkty budete potřebovat:

• kuře - 300 g;
• papriky (chilli a sladká) - 2 ks;
• vápno - 1 ks;
• cibule - 1 ks.

Praktická část

Chcete-li připravit fajitos s kuřecím masem, musíte nejprve připravit marinádu na maso. Chcete-li to provést, nakrájejte česnek a chilli na vařenou talíř. Pak sezónu se solí a citrónové šťávy, a přidat olej a trochu octa obsah. Kuřecí filé by mělo být nakrájeno na proužky a ponořeno do marinády několik hodin.

Po určitou dobu je třeba nakládané kuře pečené až do vaření. Poté nakrájené sladké papriky a nakrájenou cibuli je třeba smažit po dobu 5-7 minut.

Servírovaná výplň fajitos odděleně od chleba pita, v pánvi. Zelenou smetanou, zeleninou, omáčkou Tabasco a Guacamole se také podávají samy. Pokud si přejete, před pozvanými přáteli můžete spálit vařenou nádivku. Pro to musíte posypat tequilou a zapálit ji.

Fajitos s vepřovým masem

Chcete-li připravit akutní a voňavé mexické pokrmy s vepřovým masem, budete potřebovat následující produkty:

• vepřové maso - 500 g;
• 6 polévkových lžic těsta;
• sýr - 100 g;
• cibule - 1 kus;
• zelené fazole - 200 g;
• papriky (chilli a sladká) - 2 ks.

Nejprve je třeba cibuli smažit několik minut. Pak přidejte zelenou smyčkou do vyhřáté pánve a projděte obsah dalšími minutami. Vedle smažené cibule a fazolí přidejte nakrájenou sladkou papriku, která se smaží ještě několik minut. Poslední nahoře rozštípané horké papriky a lisovaný česnek.

Připravená vepřová panenka musí být nakrájena na tenké plátky a potom přidána do bramborové zeleniny v pánvi. Výsledná směs by měla být smažena po dobu 5 minut. Náplň je zpravidla osolená, pepřená, ochucená šalvějí a rozmarýnem. Po přidání ochucovadla je třeba misku vypláchnout asi 3 minuty a neustále míchat obsah. Po vypnutí ohně by výsledná náplň měla být posypána strouhaným sýrem a zeleninou.

Tenké koláče na jedné straně musí být rozmazané pikantní omáčkou. Poté přidejte brawny nádivka, skládající se z vepřového masa a zeleniny. Takos složený z trubek a na okrajích se zalepil šponou, aby se při jídle nelehala směs zeleniny a masa. Připravená náplň může být spotřebována samostatně bez otřepů. V Mexiku se tato směs považuje za známou kuchyni.

Variant s hovězím masem

Chcete-li připravit pokrm s hovězím vláknem, potřebujete následující produkty:

• hovězí drť - 400 g;
• cibule - 1 kus;
• papriky (chilli a sladká) - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• sýr - 100 g.

Abyste mohli začít připravovat pokrm, musíte nejdříve držet hovězí buničinu v stolním víně. Pak je nakrájíme na malé proužky a rozložíme na pánvi nebo na grilu. Nakrájená cibule, chilli a sladká paprika by měla být ponechána 5 minut v pánvi, pak přidejte nakrájené rajčata a zhasněte obsah ještě několik minut. V přijatých zeleninových nádivkách je nutné přidat lisovaný česnek a citrónovou šťávu.

Protushennoe maso musí být smíchán s rostlinným směsi a může být přiváděna do posouvat do tabulky horké, čímž se výsledný předem plnicí smetanou, strouhaným sýrem a horkou omáčkou. Pokud je to žádoucí, může být obsah probublán tequila a zapálen. Další provedení krmných fajitas - je mazána koláč omáčka šíří směs zeleniny, masa, strouhaný sýr a byliny a potom složit obsah trubice a chutný jídlo.