Jak vařit knedlíky v troubě

Pelmeni je dlouho považován za pokrm tradiční ruské kuchyně. Souhlasíte, jsou skvělou volbou pro rychlou a vydatnou večeři. Ale vařené nebo smažené knedlíky jsou již nudné. Někdy chcete něco neobvyklého, ale chutné a uspokojující. V takových situacích chceme nabídnout recepty na pelmeni pro troubu. Stane se plnou a originální večeří, upečená ve spěchu.

Vaření těsta pro domácí knedlíky

Samozřejmě, knedlíky jíst všechno, ale na regálech obchodů může být obtížné najít lahodné a kvalitní. Zakoupené produkty nebudou nikdy srovnávány s domácími produkty. Není těžké je připravovat. Mleté maso lze vybrat podle vašeho vkusu. Může to být buď maso, ryba nebo houba. Hlavní věcí je připravit těsto správně. Pak budou knedlíky pečené v pecích určitě potěšit jak vy i vaše blízké.

Abychom připravili lahodné a měkké těsto, budeme potřebovat tyto produkty:

• 300 gramů pšeničné mouky.
• 2 kuřecí vejce.
• 200 mililitrů teplé vody.
• Sůl.
• Rostlinný olej.

Mouka tříští přes sklíčka na stole přes jemné síto. Děláme v něm malou díru. V oddělené sklenici vyměňte vejce se solí a zředěte vodou, přidejte dezertní lžičku rostlinného oleje. Vše dobře promísíme. Opatrně vylijte výslednou směs do drážky v mouce. A jemně, od okrajů, hněteme husté těsto. Dali jsme je do chladničky půl hodiny. Poté můžete vyložit těsto a tvarovat knedlíky.

Příprava v troubě

Na fotografii pelmeni, vařené v troubě, vždy vypadají velmi chutně, jsou pokryty jemnou křupavou kůrou. A jejich vůně v reálném životě vás doslova šíří. Abychom je mohli vařit v pečené formě se sýrem, budeme potřebovat:

• 500 g domácího nebo skleněného knedlíku.
• 1 hlava cibule.
• 1 velká mrkev.
• 2 lžíce majonézy a zakysané smetany.
• 3 stroužky česneku.
• 150 g tvrdého sýra.
• Sůl a koření, množství, které si vezmeme na chuť.
• Rostlinný olej pro smažení.

Kromě toho si můžete připravit koprovou zeleninu pro výzdobu.

Jak vařit

Připravené zapečené sýrovými knedlíky v troubě jsou poměrně jednoduché. Celý proces trvá nejvýše jednu hodinu.

Nejprve je třeba vyčistit zeleninu. Cibule jemně nakrájená a mrkev tři na malém strouhaní. Cesnak prochází lisem nebo nasekán nožem. Fry zeleninu v rostlinném oleji. V takovém případě by měl být česnek vložen do posledního kola, kdy budou cibule a mrkev téměř hotové. Přebytečný olej se musí vypustit.

Pak připravte omáčku. Chcete-li to provést, promíchejte nízkotučnou kyselou smetanou a jakoukoliv majonézu. Pak přidáme koření a jiné koření na ochutnávku. Vše dobře promísíme. Přidejte sklenici vařené vody do výsledné omáčky. A opět je vše smícháno, dokud se nezískají homogenní hmota.

V připravené podobě rozmístíme zmrazené pelemeny. Ze shora - zeleniny, vše se nalévá omáčkou. Vložili jsme do trouby a zakryli tvar fólií.

Pečte asi čtyřicet minut při teplotě 190-200 stupňů. Pak je posypeme strouhaným sýrem a vložíme jej zpět do trouby. Když se na povrchu začne objevovat zlatá kůra, můžete si dát pokrm. To je celý recept na vaření knedlíků v troubě.

Zatímco nejsou studené, posypeme je nakrájenými bylinkami.

Knedlíky v hrnci

Každý ví, jak jsou získány šťavnaté a voňavé pokrmy, které byly vařené v hrncích. A jejich podání vždy vytváří dojem a způsobuje chuť k jídlu. Tato metoda může připravit různé druhy pokrmů. V knedlících trouby v hrncích se pečou i lahodné.

K jejich přípravě musíme připravit:

• Knedlíky - asi 450 gramů.
• Čerstvé nebo zmrazené houby (žampiony, medové agary nebo ústřicové houby) 500 gramů.
• 2 hlavy cibule.
• Tvrdý sýr, jakákoli odrůda, 100-150 gramů.
• Malá spousta zeleně.
• Slunečnicový olej bez zápachu.
• Sůl a koření podle vašeho vkusu.

Samozřejmě, můžete si vzít a olivový olej, a co je nejdůležitější, že to bylo bez zápachu. Olej je nezbytný pro smažení hub.

Jak vařit

Příprava tohoto receptu na knedlíky v kelímcích nebude způsobovat potíže, i když je poprvé používáte. A hodně času tohle jídlo nebudete mít. Poskytne však lahodnou a vydatnou večeři, která může nejen živit rodinu, ale také léčit své blízké.

Houby musí být umyty, vyčerpány přebytečnou vodou. Pak je nakrájíme na malé kousky a smažeme je nakrájenou cibulí na slunečnicový olej. Solim a přidejte své oblíbené koření a koření. Je-li to žádoucí, můžete do hub přidávat jednu lžíci s nízkou tukovou smetanou nebo majonézovou omáčkou.

Dále se budeme zabývat knedlíky. Za tímto účelem nalijte vodu do pánve a položte ji na sporák. Když se vaří, trochu soli, přidáme do něho bobkové listy a knedlíky. Když dorazí, potřebují vařit nejvýše tři až čtyři minuty.

Pak jsme dali hrnce a knedlíčky, smažené cibulí, do hrnce. Nevkládejte hrnce úplně. Nechte nějaký prostor vlevo. Jemně promíchejte obsah. Posypeme, nešetříme, strouhaným tvrdým sýrem. Poté zakryjte hrnce víkem a vložte do trouby. Pečte na 200 stupňů po dobu deseti minut.

Hotová mísa posypaná bylinkami a podávaná u stolu.

Vyberte si hrnčíř

Pokud se rozhodnete koupit hrnce pro své kulinářské mistrovské dílo, pak si musíte vybrat velmi pečlivě.

Jedním z nejlepších jsou hliněné hrnce. Mohou být stejně glazované, to je lesklé venku a ne. Pokud jste je zakoupili, musíte je před prvním použitím ponořit do studené vody po dobu 10 až 15 minut.

Před nákupem byste měli pečlivě zkontrolovat pokrmy. Neměl by být štěpený ani prasklý. Důležité je víko. Měl by se pohodlně hodit proti krku hrnce.

Ale design a objem zvolíte podle svého uvážení. Chuť připravených pokrmů v žádném případě neovlivní.