Maso v pivu: recept na lahodné pokrmy

Jednou jsem potkal neobvyklý recept - maso dušené v pivu, a myslel: „Je to opravdu tak dobrý?“. A pak jsem se rozhodl a vařil. Ukázalo se, že je to opravdu úžasné - jídlo se ukázalo nejen skvělé, ale prostě vynikající. Navrhuji zkusit nějaké jednoduché recepty.

Takže se připravujeme guláš v pivě je recept první. Každý libra hovězí svíčkové, 200 mililitrů „živé“ pivo a 150 gramů cibule - to jsou ty nejdůležitější ingredience. Řez cibuli a maso (a, že, a další slámy), potom pepř, sůl a smažit v pánvi po dobu pěti minut. Nyní v pivu a dusíme asi dvacet až dvacet pět minut. To je všechno! Maso v pivu je první recept - je připraven! Zbývá přidávat bulharský pepř, rajčata, lilek - ano, cokoli. Dokonce i mrkev a sladké papriky. Těsně před vypuštěním si musíte zapamatovat přidání česneku a pikantního pepře - pro pikantnost.

A nyní je pivo v druhém receptu. Tento recept je vhodný pro slavnostní stůl a nazývá se to maso marinované v pivu. Zkuste to, protože je to velmi chutné. Receptura se připravuje následovně. V přibližně stejných částech míchat sójovou omáčku, ananasový džus a pivo (můžete si trochu více vzít). Přidejte k nim pár lžiček hořčice a medu. Předem namočené ve vodě sušených meruňkách jemně nakrájené a přidané do marinády. Maso (filet) se třepí se solí a kořením, naplněné hřebíčkem a nalijte tuto marinádu přes noc. Minimální doba je pět hodin.

Maso položíme s kousky sušených meruněk, vložíme je do rukávu a pečeme je do pece. Můžete jej překrýt bramborami a několika plátky konzervovaného ananasu. Ale s ananasem jsou získány sladké brambory, a to se všem nelíbí. Pečte, dokud nezískáte zlatou kůru asi hodinu při teplotě sto devadesát stupňů. Maso v pivu je recept, který je popsán výše, může být pečené bez rukávů, ale pak budou muset neustále zalévat maso marinádou, v opačném případě se ukázalo velmi suché. Zdá se mi, že je to příliš namáhavé a já osobně preferuji pečení ve fólii, ale bude to trvat déle. Obecně platí, že maso v pivu je velmi dobře marinováno. Mimochodem, místo piva můžete použít červenou nebo bílé víno. K pivu nebo vínu na chuť můžete přidat koření. A vy můžete přijít s nějakým tvým receptorem.

Maso v pivu, recept na třetí. Vezmeme 800 gramů masa, vepřového masa - na tom nezáleží. Dva nebo tři velké mrkve, stejné hlavy žárovky cibule, tři stroužky česneku, půl litru „živé“ pivo, lžíce rajčatového protlaku, lžíci mouky a trochu mletého zázvoru (jen na půl lžičky). Stále potřebujete pečený tuk, koření a různé koření, stejně jako zeleninu. Maso by mělo být nakrájeno na kousky a smaženo v pánvi na roztaveném tuku. Přidejte do něj nakrájenou mrkev, jemně nasekaný česnek a cibuli (lze jednoduše rozdělit). Nalijte trochu piva, přidejte rajčatovou pastu a všechny koření. Pět minut před koncem, zbývající pivo by mělo být smícháno s moukou, zázvorem a nalije do pánve.

Zázvor dává masu chuť, a také dělá to měkčí. Můžete si vařit bramborovou kašičku nebo rýži na obloha na takové maso a samozřejmě zeleninu samozřejmě. Je velmi důležité připravit si všechny recepty na pivo bez konzervačních látek, to znamená "živé", lepší světlo. Můžete přidat borůvky jalovce (jen pár kousků) - přidá pikantní hořkost a odfiltruje pivo. Někteří přidávají pomerančovou kůru nebo pomerančový džus Zvláště dobré v pivu je hra.

A jakmile jsem se pokusila vařit kuře v pivu - všichni se to velmi líbilo. Chcete-li to provést, míchat pivo s vodou v přibližně stejném množství a přidat další koření. Ukazuje se velmi originální chuť a jak to zní: "kuře v pivu" ...