Několik tipů na vaření kuřecích žaludků

Kuřecí žaludky s správnou přípravou jsou velmi chutné, kromě toho nejsou příliš drahé v ceně, proto je pravděpodobné, že mnoho domácích žen preferuje pravidelné zařazování do stravy. V tomto případě stojí za to věnovat pozornost, že tento vedlejší produkt bohaté na kyselinu listovou, bílkoviny a mnoho dalších užitečných látek. Pokud o tom mluvíme, jak vařit kuře břicho, pak možnosti mohou být docela hodně.

Je třeba poznamenat, že tento produkt se připravuje o trochu déle než samotné kuřecí maso, ale výsledek je nepravděpodobné, že by to zklamal. Nákup kuřecí žaludek, Stojí za pozornost doba skladování, u chlazeného produktu by neměla překročit dva dny. Obvykle se v obchodech již prodávají loupané komory (u lidí se někdy nazývají "pupok"). Pokud tomu tak není, před jejich přípravou odstraňte film. Téměř nejběžnější recept, který si pamatuje, když říkají, jak vařit kuřecí žaludky, je to jejich ochlazení v kyselé smetanové omáčce.

Chcete-li to udělat, potřebujete půl kilogramu vypraného a připraveného "pupku", nakrájíme na poloviny, cibuli, mrkev, zakysanou smetanu. Cibule se oloupe a nakrájí se na polokroužky, smaže se do pánve, dokud se nezjistí, pak se položí na strouhanou mrkev, na chvíli se zelenina projde společně. Kuřecí komory se přidávají do pánve, smažou se asi 5 minut, po které se nalévá voda (která by měla pokrýt všechny potraviny), vařila, pokrývala víkem a dušila asi půl hodiny. Po uplynutí nezbytného času se víko otevře. Pokud ne všechny vody vytečou, pak se oheň stává maximem, dokud se vše neodvrátí. Nyní se přidá kysaná smetana (ochucuje se), trochu se zředí vodou, přivede do varu, pokryje víkem a nechá se vařit dalších půl hodiny. V hotové nádobě položte nakrájený kopr, promícháme a několik minut trváme pod víkem, ale vyjmeme z ohně. To je zajištěno, aby byl výrobek co nejjemnější a nejjemnější. Pokud mluvíte o tom, jak vařit žaludky z krůt, které jsou také příjemné na chuť, můžete použít výše uvedený recept.

Nemůžete ignorovat salát komor, který má velmi zajímavou chuť. Vedlejší produkt se připravuje, omyje a čistí z filmů, vařených ve slané vodě asi hodinu. Současně jsou brambory vařeny, nakrájeny na kostky. Cibule se nařezá s prsteny, smažená až zlatá, mrkev nařezaná na strouhátku. Vařené žaludky jsou rozřezány na proužky a kombinovány s ostatními složkami. Salát na chuť může být mírně slaný, sezona s majonézou (můžete použít kyselou smetanu).

Před vařením kuřecích žaludků stojí za zmínku, že jejich tepelné ošetření při minimální teplotě ušetří maximální množství živin. Proto nebuďte příliš ustrašení, je lepší být trpěliví a výsledek bude nejen chutný, ale také užitečný.

Také mluví o tom, jak vařit kuřecí žaludky, nemůžeme říci o jejich přípravě na domácí nudle. Toto jídlo v některých oblastech je považováno za tradiční dárek pro druhý den svatby. To se vysvětluje tím, že tato polévka pomáhá obnovit sílu a je velmi užitečná pro trávicí orgány. Ventricles vařte ve slané vodě, zatímco bujónu je lepší vypustit po vaření, nalijte novou vodu, která bude i nadále vařit nudle. Vejce, voda a mouka jsou kombinovány, je vyrobeno spíše strmé těsto. Vyvrtá se v tenké vrstvě, nudle jsou vyříznuty. Krátce před tím, než je břicho tlačítko připraveno, pečené cibule, nudle, sůl, zelenina se vloží do polévky. Tuto misku můžete podávat s vlastním vařeným toastem.