Rychlé croissanty vyrobené z taveného pečiva

Nemusíte vařit těsto sami, abyste vyrobili lahodné croissanty. Zvlášť pokud jste nebyli s testem příliš přátelští. Ušetřete si nervy a čas a připravte croissanty z hotového sušeného pečiva. Věřte mi, že nebudou horší než ukládat croissanty. A pokud se pokusíte, je to ještě lepší.

Rychlé croissanty vyrobené z taveného pečiva

K přípravě takových croissantů budete potřebovat:

• jeden vaječný žloutek (pro mazání);
• plnění (můžete bezpečně navigovat podle vašeho vkusu);
• hotové těstoviny.

A teď řekneme, jak udělat croissant.

První věc, kterou musíte udělat, je dát těsto na 30-50 minut rozmrazit. Vaše těsto by mělo být měkké.

Dále vezměte rolovací kolík a přitiskněte naše těsto do obdélníku. Tloušťka obdélníku by měla být asi čtyři milimetry. Mimochodem, záleží na tloušťce těsta bude záviset na tom, jak se budou svěží croissanty.

Když je těsto válcované, musíte ho vystřihnout do stejných trojúhelníků. Potom ve středu trojúhelníku umístit náplň. Může to být čokoláda, kondenzované mléko, džem, smetana, tvaroh a mnoho dalšího.

Zůstává jen trochu skolabovat každý trojúhelník, začínající od širokého konce. Takže dostanete bagely, a když je ohýbáte tak, aby vypadal tvar srpek, uvidíte croissant.

Nyní zbývá pouze porazit vaječný žloutek a namazat je s výslednými croissanty (je to kvůli vejce, že croissanty se ukázaly být zlaté).

Otočte troubu na teplotu dvě stě stupňů a položte zde naše croissanty. Croissanty se vaří asi 15-30 minut. Záleží na jejich velikosti a vlastnostech vaší trouby.

To je tak snadné a rychle vyrobené croissanty z hotového kakaového pečiva.

Chcete chutnat skutečné croissanty? Pak připravte Francouze croissanty, recept které Vám nabídneme.

Francouzské croissanty

Složení těsta:

• 550 gramů mouky;
• 50 gramů škrobu;
• 35 gramů másla;
• 10 gramů suché droždí;
• 150 mililitrů vody;
• 50 mililitrů mléka;
• sedm lžiček cukru;
• 325 gramů másla (pro mazání těsta);
• vaječný žloutek (také pro mazání těsta).

Způsob přípravy

Nejprve je třeba prosévat mouku a smíchat ji s práškem do pečiva. Pak přidejte dotek soli, cukru, kvasnic a dobře promíchejte.

Pak, v tenké pramínek, nalijte do mléka, a také přidat máslo (změkčené) a vodu. Těsto hněteme, pak ho pokryjeme potravinovým filmem a necháme ho, dokud se nezvětší asi dvakrát.

Po zvednutí těsta je nutné ho rozdrtit a skrýt ho v chladničce po dobu jedné a půl hodiny.

Vezme těsto z chladničky a položí ho na stůl, posypané moukou.

V mysli rozdělíme těsto na tři části, dva jsou mazány maslem. Potom těsto sklopte tímto způsobem: nejprve ohneme neupravenou část těsta a namažeme. U vás to dopadá, původní kniha. Vrátíme těsto v chladničce po dobu jedné hodiny (aby se olej zmrazil).

Vytáhneme těsto z chladničky a znovu provedeme předchozí operaci a těsto v chladničce vyjmeme další půl hodiny.

Tento postup se musí opakovat třikrát.

Když je těsto připraveno, přetočte ho do tenké vrstvy, potom vyjměte kruh a rozdělte ho na osm částí. Každá část je v rohlíku.

Nechte naše croissanty, aby přišli, a poté je namazat žloutkem a vložte je na plech, předem namazaný slunečnicový olej.

Trouba by měla být již zahřátá na 220 stupňů, ale musíte pečeme croissant při teplotě 190 stupňů, dokud se neobjeví červená kůra.

Servírujte croissanty, když mírně vychladnou. Bon appetit!

Nyní se můžete nejen rozmazlovat se skutečnými francouzskými croissanty, ale také ošetřit hosty, kteří náhodou přišli připravovat rychlé croissanty z hotového těsta.