Ananasy v sušeném těstíčku: recept s fotkou

Pár nádherných receptů na ananas v kávovém pečive čeká na čtenáře v našem článku.

Aromatické pečení s tropickým ovocem je božské zacházení. Ananas v procesu pečení poskytne neuvěřitelnou chuť, impregnuje těsto se svou šťávou. Ach, a jak krásná je kombinace ananasu a krému! Určitě se podělíme o tyto recepty s ananasem v sušeném těstíčku a začneme přípravou těsta doma.

Puffové pečivo

Zjednodušte úlohu výroby ananasu v sušeném těstíčku, můžete koupit polotovar v obchodě. Výběr mraženého cukrářského pečiva na polích je skvělý a nebudete moci najít správnou práci, ale proč se nepokoušejte vařit sami?

Příprava vařeného pečiva trvá dlouhou dobu, ale nevyžaduje značné úsilí. Většinou bude ležet v chladničce. Máte zájem? Pak je to, co musíme připravit:

• mouka - 4 sklenice;
• máslo - 600 g;
• vejce - 3 kusy;
• voda - 1 sklo;
• sůl - 0,5 lžičky;
• octa - 8-10 kapek.

Cukr v sušeném těstíčku se přidá podle potřeby podle vaší chuti, například pro naše vrstvy přidat půl šálku cukru, bude to vynikající.

Připravte hluboký čistý kontejner, nalijte 4 šálky mouky. Na kopci mouky udělejte dutinu, tam vejdete do vajíček, přidáte ocet a sůl, nalijte do vody.

Nejprve míchat těsto s lžící, dokud se vajíčka a voda smíchají s moukou. Pak si hněteme rukama. Pokud je vaše těsto příliš lepivé, přidejte mouku, ale velmi málo. Těsto by nemělo být strmé, zvláště když během procesu válcování budete práškový stůl několikrát zpracovávat moukou.

Sbalte těsto v hrudce a nechte 10-15 minut pod ručníkem.

V tuto chvíli je studené, dokonce zmrazené máslo rozděleno do čtyř částí, tři z nich jsou zaslány do ledničky a čtvrtina roštu.

Těsto se protáhne do čtvercové vrstvy o tloušťce centimetru a hojně se posype olejem. Náměstí se skládá několikkrát.

Pokropí znovu tabulku s moukou, dojezdu těsto oleje v zásobníku centimetr tlustý, složit a odeslat půl hodiny do chladničky.

Po uplynutí půl hodiny trolí znovu těsto a znovu posypeme olejem. Nevystavujte složené těsto a neohýbejte čtverec.

Těsto vyveďte až do vyčerpání oleje.

Při pečení se máslo změní na těsto. V tomto a celé tajemství vaření pečivo. Hlavní věc - použijte pouze máslo a nerozšířte ani margarín, jinak nedosáhnete očekávaného výsledku.

Pufy s ananasem

Takže, co vařit z těstoviny? Pufy s ananasem? Vynikající a rychlé a velmi jednoduše připravené voňavé dezerty pro čaj.

Připravte ananas, nakrájejte je na malé kostičky, přidejte cukr a čajovou lžičku škrobu a vše dobře promíchejte.

Těsto přeneste a nakrájíme na čtverce. Ve středu náměstí se položí náplň a zafixují se rohy a tvoří čtverec.

Kousky půl hodiny v troubě při 180 stupních.

Puffové pečivo má malou vlastnost: pokud chcete, aby se dobře zvedl, nerušte jej, opět otevřete troubu. Dávejte pozor, dokud se nezobrazí zlatá barva. Je-li to nutné, vypněte troubu a nenechte tam stál.

A co zdobení plátků šlehačkou?

"Camomiles"

Existuje další recept na ananas v bafenovém pečiva s fotografií, ne méně chutná a zcela originální. Pro tento recept je konzervovaný konzervovaný ananas dokonalý.

Vypusťte tekutinu z ananasu a trochu ji osušte na ubrousek.

Těsto přeneste a nakrájíme na tenké, centimetrové pásy. Zakryjte je ananasem a protáhněte pruhy prstencem. Vytvořte malou depresi uprostřed.

Žloutnutí vaječného žloutku a namazání "heřmánku", které jsou umístěny na plechu. V centru položte bobule, například brusinku, bude sloužit jako jádro.

Pečeme vločkané květiny po dobu 15-20 minut, test je tady trochu, pečeme rychle.

Dokončené "květiny" mohou být posypány práškovým cukrem a podávány ke stolu.

Dort

Z ananasu získáte vynikající koláč, takže zde je jednoduchý recept na pečení pečeného pečiva.

Kromě ananasu a těsta budete potřebovat:

• 100 ml krému;
• 1 polévková lžíce. l. cukr;
• 2 vejce;
• 1 polévková lžíce. l. škrob.

Připravte těsto, vyklopte ho a vložte do formy, protáhněte ho vidličkou a vytvořte vysoké luky. Nechte trochu těsta.

Ananasy nakrájíme a dáme na těsto, pro příchuť můžete přidat sušené meruňky nebo šťavnaté bobule.

Troubu ohřejte na 220 stupňů. A i když se zahřeje, vaří výplň: bič krém s vejci, cukrem a škrobem a nalít ananas.

Z čekajícího testu vytvořte výzdobu pro koláč, oko nebo pigtails, položte ho nahoře a upevněte ho po stranách.

Pečeme po dobu 40 minut, dokud se nalije.

Croissanty

Nejčastějším dezertem z bafeného pečiva jsou croissanty, jemné, křupavé. Museli jste vyzkoušet domácí croissanty? S ananasem - jen neuvěřitelnou chutí, zkusme vařit anávy v sušeném pečiva se smetanou "Patissier". Velmi jemně a neuvěřitelně chutné.

Dokud listové těsto odpočívá v ledničce, připravujeme naše krém croissanty. Samozřejmě, můžete použít drcený ananas s cukrem nebo marmeládou, ale věřte mi, bude krém váš dezert, sladký, tání, pečený ananas impregnaci těsta, naplňte šťáva smetanovou chuť ... Ah!

Takže pro krém budete potřebovat:

• 150 g cukru;
• 3 žloutky;
• 400 ml mastného mléka;
• 30 g mouky a pokud je to žádoucí, lžíce vanilky.

Krém "Patissier"

V samostatné hluboké nádobě smíchejte společně cukr, mouku a vanilku. Přidejte žloutek a mixujte budoucí krém. Naplňte výsledný poloviční obsah strouhaného mléka a dobře promíchejte. Zbývající mléko varu, kombinovat spolu s hlavní hmotou a přivést na mírném ohni, dokud zahuštěné smetany zamíchat bez zastavení, dokud to v ohni.

Zatímco krém ochlazuje, nakrájejte ananas. Když se krém ochladí, přidejte do ní ananasy a promíchejte.

Vložit těsto a nakrájet na dlouhé ostré trojúhelníky.

Zbývá jen otočit naše croissanty a pečeme při teplotě 180 stupňů. Hotové croissanty posypte práškovým cukrem a vychutnejte si jemnou chuť krému a příjemnou vůni tropického ovoce.

Zde jsou ananasy v sušeném těstíčku. Fotky dezertů jsou nádherně krásné a chcete si kousnout. Dopřejte si lehký dezert s ananasem a ovocným čajem - chutné!