Kuřecí maso v sušeném těstíčku: nejlepší recepty

Pro většinu lidí je kuřecí maso na stole. To vede k tomu, že jednoho dne si uvědomíte, že všechny pokrmy z něj již byly vyzkoušeny a je na čase myslet na to, jak diverzifikovat své menu. Náš článek představuje kuřecí maso v lahodném těstíčku nebo spíše zajímavé recepty na jeho přípravu. Mezi nimi bude určitě jedno, které jste nevyzkoušeli a nikdy jste nebyli připraveni.

Kuřecí maso v sušeném pečiva s houbami a brusinkami

Toto jídlo se může stát hlavním místem na slavnostním novoročním stolu. Kuřecí maso v sušeném těstíčku, recept který je navržen níže, je snadno připraven a výsledek přesně překoná všechny vaše očekávání.

Krok za krokem vaření nádobí je následující:

1. Kuřecí filetka je řezána knihou, zbitá a rozložena na potravinářském filmu vrstvou. Okraje každého filé by se měly trochu lišit od předchozího. Připravený "ručník" je rozmazaný se směsí pepře a mletého tymiánu (2 čajové lžičky). Ve středu vrstvy je umístěna výplň sušených brusinek (50 g) a brusinkových džemů (300 g). Potom je filé úhledně skládané pomocí kotouče a upevněno špičkou. Připravený válec je umístěn v pánvi s předehřátým rostlinným olejem a smaženo na obou stranách. Pak by měl být přenesen do pečícího plechu a odeslán do předehřáté trouby dalších 15 minut.
2. V pánvi na smažení s máslem se houby smažou (600 g), ochladí se a rozdrtí se směšovačem.
3. Vločkové pečivo se rozřezává na 2 díly. První vrstva je položena na polovinu plnění hub, nahoře - válec a pak zbývající směs houb. Poté je válec pokryt druhou vrstvou těsta.
4. Slepice v sušeném pečivě v peci se pečou po dobu 30 minut při teplotě 180 °. K jídlu se podává jídla horká i studená.

Slepice "Wellington"

Slavné slavnostní jídlo "Beef Velington" je tradičně připravováno z hovězího masa. Nicméně, není to z kuřecího masa horší a trvá to mnohem méně času na jeho přípravu. Pro usnadnění je filet popelen.

Kuře v sušeném těstíčku na tomto receptu je připravena v tomto pořadí:

1. Trouba ohřívá až 200 stupňů.
2. Vejce je poraženo čajovou lžičkou vody.
3. Kuřecí maso (4 ks.) Ground třel tymián (frac12- h. Lžíce) a černý pepř (frac14- h. Lžic).
4. Připravené kuře je smaženo v másle (1 lžička) po dobu 10 minut při středním ohřevu. Smažené filety jsou umístěny na desce a pokryty fólií.
5. Do pánve se přidá lžíce másla. Smažte houby (100 g) a nakrájenou cibuli.
6. Smetanový sýr (80 g) se mísí s hořčicí Dijon (1 polévková lžíce).
7. Puffové pečivo (250 g) je válcováno ve tvaru čtverce se stranami 35 cm. 4 čtverce stejné velikosti jsou řezány.
8. Pro každý čtverec se rozloží na lžíci houbové směsi, kuřecí filety a lžíce smetanového sýra a hořčice.
9. Hrany těsta jsou rozmazané s vejci, pak jsou zvednuty a lepeny přes náplň. Ukáže to koláč.
10. Připravené produkty jsou umístěny na pekáči, rozmazané s vejci a odeslány do pece po dobu 25 minut.

Uzavřený koláč s kuřecím masem: recept

Připravit to kousky kuře filé (500 g) se nasekají na kostky. Kromě toho je pro výplň nutné jemně nakrájet surové brambory (2 ks) a cibuli (1 ks). K připraveným přísadám se přidává sůl, paprika a další koření. Náplň je důkladně promíchána.

Puffové těsto (500 g) se rozřezává na 2 nerovné části. Větší list se rozvinul s válečkovým kolíkem a položil na plech na pečení, olejovaný, takže jeho hrany trochu visí. Horní část je rovnoměrně rozložena a rozložena. Poté je kuřecí směs uzavřena druhou vrstvou válcovaného těsta. Na vrcholu koláče se vytvoří otvor, ve kterém se nalije 50 ml vody. Před pečením by těsto mělo být zmačkané tlustým vejcem, aby se z něj strouhaný koláč s kuřecím masem. Receptura přípravku zahrnuje pečení produktu po dobu jedné hodiny v předehřáté peci až do 180 °. Uvnitř se stává šťavnaté a vrchol je křupavý.

Kuřecí stehna v sušeném těstíčku

Tato jednoduchá mísa je charakterizována nestandardním, originálním servírováním. Hrajte tento recept v životě, a to i někdo, kdo je jen seznámen s vařením.

Pro přípravu misky je třeba nejdříve lýtko (5 ks) umýt a sušit ručníkem. Poté se otírají směsí soli a pepře a smaží se na obou stranách v rostlinném oleji. V tomto okamžiku se vločkové těsto nakrájí na tenké proužky o délce 1 cm. Když jsou telata lehce ochlazena, jsou navinutá kolem spirály (100 g na 1 kuřecí stehnu). Otevřená část (kost) je uzavřena fólií. Kuře v sušeném pečeni pečeme v peci jen 40 minut při teplotě 200 ° C.

Chutné pečivo plněné kuřecím masem

Na tomto receptu můžete udělat chutné koláče se šťavnatým kuřetem, dusené ve smetaně. Pro plnění první cibule a česnek (2 plátky) Passero dobu několika minut v rostlinném oleji, potom položí na misku na plátky (500 g) a smažené dozlatova, následovaný přičtené houby (100 g). Alespoň pánev nalije krém (100 ml), pak náplň se zastaví až do úplného odpaření kapaliny.

Pro přípravu koláčů potřebovat 6 obdélníky listového těsta s stranách 6 a 12 cm. Na jedné poloviny každého obdélníku vyložil plátek sýra, lžíce kuřecí náplň, potom se podává v horní části zbývající těsta. Tři strany testu jsou úhledně svázány. V předehřáté troubě se pečivo peří 30 minut.

Těstoviny s kuřecím masem a houbami

Bez občerstvení zpravidla ne jediné slavnostní události. Jsou nejen nedílnou součástí nabídky, ale také vynikající výzdobou stolu.

Připravte si svačinu naplněnou kuřecím masem a houbami:

1. Trouba je předehřátá na 200 stupňů.
2. V olivovém oleji (1 polévková lžíce) se cibule smažou. Jakmile začne hnědnout, na pánvi se rozloží smažka (200 g) a máslo (20 g). Po 10 minutách se přidávají jemně nakrájené filety.
3. Přibližně 20 minut do náplně přidá sůl, pepř, tymián, suší se (frac12- h. Lžíce) a nasekané stroužek česneku.
4. Ze šťavnatosti se do houbové hmoty vloží vývar (frac14-cup). Jakmile se kapalina vypaří, můžete panu vypustit z ohně.
5. Puff kynuté těsto pomocí skleněných řezaných kruhy o průměru 7 cm. Kromě toho došlo k odchýlení se od okraje 1 cm, uvedená na každém plnění kruh polévková lžíce a sypané strouhaným sýrem. Hrana bez náplně je rozmazána žloutkem.
6. Kuře s houbami v sušeném těstíčku je posíláno do pece 15 minut. Během této doby se okraj kvasnicového šmouhového pečiva mírně zvýší a získáte velmi zajímavé tartlety.