Kuřecí stehna v testu: chutné "tašky" s různými výplněmi

Kuřecí maso je milováno mnoha, ale často vzniká otázka, jak ho vařit. Dřív nebo později se pták, smažený ve smažce nebo vařený v bujónu, nudí. Proto začíná hledání lahodného a neobvyklého jídla. Skvělou alternativou v tomto případě jsou kuřecí stehna ve zkoušce. Jedná se o vydatné a chutné občerstvení, které je ideální pro slavnostní stůl. A jako náplň můžete kromě nohou použít i jiné produkty. V tomto článku jsou shromážděny některé možnosti vaření.

Samoobjemné pečivo

Těsto pro přípravu "sáčků" je možné zakoupit přímo v obchodě nebo provést sami. To bude vyžadovat:

• 1 vejce;
• 50 ml vody;
• 30 g živého kvasnice;
• 3 šálky mouky;
• 2 lžičky cukru;
• frac12 - čajová lžička soli;
• 150 ml mléka;
• 1 balíček másla.

Pro recept kuřecích stehen v testu je třeba připravit lahodnou vrstvenou "sáček". Nejdříve je třeba nalít drožď s vodou a promíchat. Pak přidejte cukr a sůl. Znovu promíchejte a nechte 15 minut nechat kvasnici aktivovat.

V další misce vylijte studené mléko. Přidejte vejce a promíchejte. Když je kvasnice připravena, nalijte kapalinu do mléka. Smíchejte všechny přísady dohromady.

Vysekávejte mouku a vylejte na stůl. Vytvarujte máslo z másla. Chcete-li to provést, můžete jej rošt na strouhák. Směs s moukou, ve středu tvoří drážku. Nalijte kapalinu do otvoru v malých porcích a postupně hněteme těsto. Mělo by být husté a není příliš pružné. Poté je výsledná houska zabalena do sáčku a umístěna do mrazničky asi 25 minut.

Jednoduchý kuřecí recept v sušeném těstíčku

Nejběžnější možností je rychlé vaření. Vyrábět kuřecí stehna v těstě bez náplně je nejsnadnější. Maso vložte do misky, přidejte sůl, přidejte pepř a oblíbené koření, dobře promíchejte rukama. Vhodná koření pro kuře, chmejí-suneli, univerzální koření, provensálské bylinky a tak dále. Úzké konce nohou by měly být obaleny kolem fólie tak, aby během procesu pečení nespálily.

Těsto, připravené samostatně nebo zakoupené v obchodě, je tenké vykrojené a pak rozřezáno na pásy. Vycházejte ze široké části nohy a obalte je ve spirále tak, aby další vrstva našla předchozí. Maso položíme do těsta do pergamenu obloženého pergamenem, tuku s žloutkem a posíláme do trouby. U 170 stupňů se pečivo vaří 40 minut.

Kuřecí stehýnka v sušeném těstíčku se sýrem

Recept můžete měnit přidáním sýra a česneku. Toto jídlo samozřejmě a bez přísad bude výborné, ale tato možnost zjevně zvýhodní slavnostní stůl. Je pro něj nezbytné:

• 0,5 kg těstoviny;
• 250 g tvrdého sýra;
• 5 kuřecích stehen;
• sůl, pepř, koření - chuť;
• 3 stroužky česneku.

Miska se připravuje téměř stejným způsobem jako v předchozí verzi. Jediným rozdílem je příprava kuřecích stehen. Po umytí a sušení je nutné třít každý koření, česnek a sůl. Pak trochu oddělit kůži a dát do této díry nakrájené tenké plátky sýra. Zaveďte těstoviny do špirály a pečte v troubě, stejně jako v předchozím receptu.

Kuřecí stehna v těstě se zeleninou

V tomto receptu by měl být válcované těsto nakrájeno na čtverce. Velikost určená okem: měla by se vejít na zeleninu a samotnou kuřecí stehnu. Každé čtverec je rozmazaný s máslem, položte zeleninu a položte kosti hřbetu. Zeleniny je možné vzít už tak, jak se jim líbí. Například bulharské sladké papriky, rajčata, lilek, cuketa, cibule. Směs zeleniny vařená sama nebo koupená v obchodě udělá.

Když jsou maso a zelenina testovány, shromážděte rohy nahoře, otočte je a přilepte je páskem těsta nebo nitě. Pečte na 170-180 ° C po dobu půl hodiny.

Kuře v "sáčku" těsta se žampiony a bramborami

Připravili na tomto receptu kuřecí stehna v testu - plné jídlo na slavnostní stůl nebo večeři s rodinou. Tyto produkty budete potřebovat:

• 7-8 kuřecí stehna;
• 500 g těstoviny;
• 5 brambor;
• 350 g zmrazených hub;
• 1 cibule;
• sůl, pepř, koření - chuť.

Palička by měla být marinována hodinu a půl. Z tohoto důvodu je můžete smíchat se solí, pepřem a širokým výběrem koření. Například speciální koření pro kuře, hořčici, křen a tak dále.

V mixéru put nakrájenou na kousky jedné cibule, sůl, koření, přidat trochu vody a rozemelou tak, aby se získal pyré. Šampiňóny nakrájíme na malé kousky, smažíme v rostlinném oleji. Dělejte totéž s cibulí.

Vařte brambory, připravte si bramborovou kaši. Smíchejte s houbami a cibulí, dobře promíchejte, v případě potřeby přidejte sůl a přidejte koření.

Těsto vykrojení, vystřihněte čtverce, každý asi 15 x 15 cm. Položte nádivku, položte nohu s kostí a pak zvedněte rohy těsta a upevněte je. Namočte slaný žloutek, abyste získali kůru z úst. Pečeme kuřecí stehna v těstíčku, zahřátých na 160 stupňů. Přibližná doba vaření je jedna a půl hodiny.

"Pouzdra" těsta s kuřecím masem a pyré

Pokud nejsou žádné houby, a nechcete jít do obchodu pro ně, můžete připravit "pytle" z holeně pouze s jedním pytlíkem. Tato možnost zahrnuje předpečené kuřecí stehno. Brambory musí být vařené a rozdrcené. Výrobky položte stejným způsobem jako v předchozí verzi. Pečené kuřecí stehýnka pečenými bramborami pečeme v těstě při teplotě 200 stupňů. Trvá asi 40 minut vaření.

Video jasně ukazuje, jak připravit kuřecí stehna v pytli těsta s bramborovou kaší a houbami. Maso je velmi chutné, uspokojující, a proto se stane tradiční slavnostní jídlo.