Recepty. Kuřecí stehna v sáčcích a omáčce

Pokud jste ještě nerozhodli, co vařit z kuřecího palička tak, aby to bylo rychlé a chutné a originální, pak doporučujeme recept na kuřecí stehna v kapsách. Toto jídlo vypadá velmi zajímavě a může se snadno stát dekorací slavnostního stolu. A může být podávána na obyčejnou večeři - tu vy a kuře, a voňavé obložení brambor s houbami, a rudé pečivo namísto kukuřice.

Vařit kuřecí stehna v sáčcích je třeba tyto produkty: kuřecí stehno - 5 ks, brambory - libra, houby (dávali přednost, ale můžete si vzít a další), z listového těsta (můžete koupit nebo si sami) - librovou, jednu cibuli, jeden stroužek česneku, jedno vejce, sůl, koření, rostlinný olej.

Houby jsou dobře umyté a nakrájeny na malé plátky nebo plátky. Ve pánvi zahřejte olej, nalijte připravené houby, posypeme je solí a pepřem, smažte až do konce.

Můj, vyčistěte a vařte brambory. Chcete-li, aby byl svařovaný rychleji, nakrájejte ho na malé kousky. Když je připraven, vypusťte vodu, přidejte máslo, sůl a protřepejte. V hotové bramborové kaše přidáme žampiony, můžeme ještě smaženou cibulí, z těchto kuřecích nohou v sáčcích bude lepší chuť a my vše dobře promícháme.

Kuřecí palička praní a tření se směsí soli, koření a česneku, dáme maso trochu namočit koření (asi 15 minut). Poté smažte holeň na všech stranách na střední teplotu asi 10 minut.

Odmrzte pečivo. Připravit kuřecí stehna v pouzdrech, musíte si vzít nekvašené těsto. Rozřezáme to na velké čtverce. Potřebují tolik, kolik máme nohy, v našem případě vyřízneme pět čtverců. Pak se každý čtverec sbalí na přibližně 15x15 nebo 20x20 cm. Záleží na velikosti stopky samotné. Z testu, který zůstává, vyřízneme pět čtverců o rozměrech 5 x 5 cm.

Nyní položte malé čtverečky na velké. Je nutné, aby spodní část vaku byla silnější. Na čtverečcích rozšiřujeme bramborovou kaši s houbami, uprostřed dáváme masírující část holení. Hrany těsta jsou pečlivě sbírány kolem nohou v podobě pytlů a od vrcholu větru s nitěmi. Ujistíme se, že taška je naprosto vázaná a celá náplň je uvnitř. Na pečicí desce položte papír na pečení a nakrájejte kuřecí stehno do sáčků. Kosti holení jsou zabaleny fólií, aby se nehořely. Předehříváme troubu na teplotu 150 ° C, položíme pánvi s pytlem a pečeme asi půl hodiny.

Velmi chutné kuřecí stehna v barbecue omáčka. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat produkty: Kuřecí paličky - 10 ks, rajčatová omáčka nebo kečup - 3 lžíce hořčice - dvě lžíce medu - Jedna lžíce sójové omáčky - dvě lžičky, balsamikový ocet (lze nahradit jídelně nebo jablko) - dvě lžičky česneku - jeden stroužek olivový bylina - půl lžičky paprika.

Kuřecí stehno a osušte ji papírovou ubrouskou. V hlubokém jídle mix rajčatovou omáčkou s hořčicí, medem, sójovou omáčkou, balsamický ocet, přidejte jemně nasekaný česnek, koření a sůl. Vše dobře promíchejte a v marinádě položte kuřecí stehno. Zakryjte víko nebo potravinářský film a nechte na chladném místě 2-3 hodiny. Poté pečicí tuk promazáme olejem, rozprostříme nohy a naplníme marinádou. Vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180 ° C po dobu 45-50 minut.

Další varianta přípravy tibie v nabídce a pikantní omáčce - kuřecí nohou v smetanovou omáčkou. Připravte produkty: kuřecí stehna (zvolit větší) - 200 g, šalotka - dvě stonky, jeden nasáklé jablka, máslo - 30 g jablečné - polovina pohár, stejné množství smetany a kuřecího vývaru, zahušťovadlo pro bílé omáčky - dvě lžičky lžíce nakládaný zelený pepř obilí - jedna lžíce, kari, sůl a bílý pepř.

Kuřecí stehna jsou omyty a mírně vysušeny. Směs sůl s pepřem a kari, směs získaná otíráním holení. Ve pánvi rozetřete máslo a smažte kuře. Po 5 minutách se hřeben přibližuje k okrajům a do středu se šalotky a jablka rozřezávají na malé kousky. Smažte pod víko 10 min.

Poté, co zakryjeme plech s fólií, posuňte kuřecí maso s cibulí a jablky a smažte 2-3 minuty. v předehřátém grilu. Zbývající kapalina v pánvi je filtrována, přidáme jablečný krém, krém, vývar a zahušťovadlo. Dobře promíchejte a vařte 5 minut. Pak přidejte semena pepře, sůl a nalijte připravené kuřecí stehno.