Jak připravit "růžice" z baflového pečiva s klobásou

"Rosettes" z bafetového pečiva s klobásou - to je originální svačinu nebo krásná dekorace pro každý sváteční stůl. Výhodou tohoto pokrmu je, že jeho příprava nevyžaduje hodně času a potíží, je to v moci každé hostesky.

Složky

Budete muset vařit klobásu vařený (1 "bochník"), mouku (1 šálek) a nafouknutí kvasné těsto nebo bez kvasnic (500 g), které lze zakoupit v obchodě.

Často se lidé zajímají o otázku: "Jak upečet klobásu" Rosettes "?" Recepty na vaření skutečně poměrně jednoduché. Nicméně, někteří věří, že je lepší vytvořit těsto na vlastní pěst. V tomto případě to zabere víc času a potíží, ale nádobí bude chutnější.

Jak připravit tužší pečivo sami: první typ

Někteří stavitelé rádi dělají všechno sami, včetně těsta. To není překvapující, protože bude mnohem užitečnější, než koupil v obchodě. Pak nafouknuté "růžice" s klobásou se ukáží jako vynikající doma. Příprava následujících složek:

• mouka;
• margarín;
• kuřecí vejce;
• sůl;
• vody.

Puffové pečivo se skládá ze dvou různých typů. První se připravuje následujícím způsobem: Nakrájejte jemný margarín (200 g) s moukou (2/3 šálku) na malé drobky na desce. Je nezbytné, aby se získala drobivá hmota. Dále jej sbírejte ve volné kouli a dočasně odložte stranou.

Příprava druhého typu zkoušky

Druhý typ je trochu jiný. Mouka (2 šálky) se nalije do nádoby. Pak rozlomíme jedno vejce na jinou nádobu, protřepeme je vidličkou a přidáme vodu natolik, že se objeví objem ve 2/3 skleněného stavu. Výsledná směs posypeme špetkou soli a nalijeme ji do mouky. Nejdříve míchat hmotu lžící, pak rukama. Měli byste dostat měkké těsto, z něhož se nespletuje tenká vrstva a na něj se na něj přidá míč těsta. Nyní ji zabalte do obálky a položte ji na desku, předem posypanou moukou. To vše je umístěno v lednici po dobu půl hodiny.

Po uplynutí požadovaného času vyjměte těsto a vyhoďte tenký koláč. Pak znovu složte do obálky a dejte ji na chladnou půdu po dobu půl hodiny. Opakujte postup několikrát.

Jak vyrobit těsto kvasnic

Toto typ zkoušky se provádí rychle. Požadované přísady:

• pšeničná mouka - 0,5 kg;
• krémový margarín - 400 g;
• vaječný žloutek - 2 kusy;
• zakysaná smetana - 100 g;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• mléko - frac12-glass.

Namísto čerstvých kvasnic (70 g) použijte jednoduchou suchou hmotu o hmotnosti 23-25 ​​gramů, které je třeba rozpustit v mléce spolu s cukrem, přidáním 1 lžíce mouky. Směs umístit na teplé místo. V této době jemně nakrájejte margarín, nalijte sůl do mouky a vše promíchejte, dokud nedojde k tvorbě omrvin. Poté přeneste výslednou hmotu do široké nádoby. Poté se nalije do samostatné misky žloutků smíchané se zakysanou smetanou. Poté přidáme kvasnicový štartér a hněteme těsto, které se musí ukázat jako velmi jemné, ale nelepí se na ruce. Nyní je vše připraveno k výrobě moučné výrobky.

Algoritmus pro přípravu "růžice": vytvoření "pupenů"

Test obchodu by měl být trochu odmrzlý. To trvá přibližně 20-30 minut. "Rosettes" z bafeného pečiva s klobásou se dělají prostě.

1. Když je těsto měkké, otočte koláč stejným směrem, aby nedošlo k rozbití struktury mouky, a pak se pečení ukáže jako velkolepější. Poradenství: je výhodnější, aby se nezavíral s válcovým kolíkem, ale s láhev vína naplněného studenou vodou.
2. Pak rozřezáme proužky o šířce 3-4 cm a rozdělíme je na dvě části (vždy o 20 cm).
3. Klobása se rozřezá do tenkých kruhů o tloušťce 3-5 mm a rozdělí je na polovinu. V tomto receptu může být jakýkoli: vařený, uzený a jakýkoli jiný.
4. Pro každý pás položte tři nebo čtyři kusy klobásy tak, že na jedné straně je trochu prázdné těsto. Plátky by měly být rozloženy do středu pásku rovnou stranou dolů, takže jejich horní část vyčnívá mírně za okraje.
5. Poté pečlivě sklopte kotoučkem, čímž vytvoříte "růžovou" bavlněné pečivo s klobásou. Zbývající malá část těsta by měla být mírně navlhčena vodou (pro lepší spojení) a správně fixovat produkt pod ním, jinak by při pečení hrozilo rozložení.

Příprava klobásy "rozety": pečení

Přijaté produkty jsou umístěny na pekáči nebo pekáčce (ale ne těsně vedle sebe, jinak se drží), na pergamenovém papíře. Neměla by být pokryta, protože těsto obsahuje hodně másla a pečení nebude hořet.

Na buchty vypadají ještě víc chutné, jejich strany mohou být rozmazané s kuřecím vejcem, předběžně si to šlehaly. Ale i když ne, výsledek bude stále úžasný. "Rosettes" z bafetového pečiva s klobásou vloženou do vyhřáté na 180 stupňů požární skříň (o které se musíte starat předem) asi 20 minut. Můžete si pečeme o 220 stupňů, čas se sníží na 15 minut. Vzhled ruměnky na klobásě znamená, že pečení je připraveno.

Jak zdobit těsto s klobásou?

Hotové buchty se rozšiřují na talíř, ve kterém se nacházejí sýry. Horní část je zdobena listy celeru. Pečení bude vypadat originálně na salátových listech, na kterých je položen kopr. Můžete ozdobit slanými plátky okurky a malými kulatými kousky klobásy a položit na vrchol malou větvičku zeleně.

Klobáska "růžice" v sušeném těstíčku bude skvělým doplňkem každé slavnostní hostiny, zejména na narozeninách dětí. Obvykle se velmi rychle rozptýlí, proto milenci dělají mnoho takových "růží". Namísto párků si můžete dát šunku nebo rajčata se sýrem.