Muffiny se sýrem a klobásou. Lahodný a vydatný košíček v minutách

Pokud si myslíte, že muffiny (muffiny) jsou extrémně sladké pečivo, pak se hluboce mýlíte. V současné době jsou velmi oblíbené vdolky se sýrem a klobásou. Toto pečivo je ideální pro snídani nebo jako samostatný předkrm pro slavnostní stůl. Těsto se ukázalo být lehké a vzdušné, jakousi omeletou nebo měkkým chlebem s klobásou a štíhlým roztaveným sýrem.

Složky

K přípravě vydatných a chutných muffinů se sýrem a klobásou budete potřebovat následující produkty:

• tři vejce;
• půl šálku mouky;
• čajová lžička prášku na pečení;
• pár lžící rostlinného oleje;
• sto gramů tvrdého sýra;
• dvě sta gramů vařené klobásy nebo šunky;
• 200 ml mléka;
• sůl a pepř.

Pokud nemáte mléko, pak se muffiny se sýrem a klobásou na jogurtu budou skvělé a chutné. Kyselý mléčný výrobek bude v tomto případě vyžadovat ještě menší objem - 100-150 ml.

Proces vaření

V oddělené misce se mléko (kefír), rostlinný olej a vejce mísí. Odložili jsme ji stranou. Vezmeme další pokrm a mísíme vařená klobása a sýr, sůl, pepř, koření. K těmto složkám přidejte mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte a nalijte do nádob, kde je kapalná směs. Je důležité si uvědomit, že před přidáním mouky je proséváno, aby byl těsto nasycené a "načechrané".

Chcete-li připravit vdolečky se sýrem a klobásou, můžete si vzít absolutně jakoukoliv formu pečiva. To může být standard pro cupcakes nebo neobvyklý silikon ve formě srdce, hvězdičky, cihly, atd.

Formy pro pečení musí být nutně rozmazané se zeleninou nebo máslem, takže těsto nehoří na stěnách. Nalijte hmotu na košíčky do poloviny tvaru. Těsto se posune nahoru, zbývající část bude trvat. Pokud chcete, aby se muffiny se sýrem a klobásami proměnily ještě vonněji, pak můžete posypat těsto jemně nakrájenou petrželkou a koprem shora.

Trouba se ohřívá, jako obvykle při pečení koláčů, až o 180 stupňů. Muffiny jsou vařené velmi rychle, po dobu patnácti až maximálně dvacet minut. Jakmile se na povrchu dortu objeví červená kůra, můžete z pece získat pečivo.

Muffiny bez mouky

Mnozí dnes sledují správnou stravu a nemohou si vždy dovolit často jíst koláče, zejména pokud přidávají hodně mouky. V tomto případě je to dokonalé recept "Muffiny se sýrem a klobásou bez mouky. "Pečení bude mnohem méně kalorické.

Připravte tyto cupcakes je velmi jednoduché. Seznam produktů bude stejný jako v prvním případě. Rozdíl je v nepřítomnosti mouky a více vajec. Pro tento recept se neberou dvě vejce, ale tři nebo čtyři. Během přípravy je třeba věnovat pozornost konzistenci, musí být likvidní. Ukázalo se, že vejce jsou hlavní ingredience.

Pro vaření je nutné smíchat nakrájenou klobásu s vejci, přidat trochu kefír a promíchat. Odkazem bude sýr namísto mouky. Pokud byl v prvním receptu nakrájen, jako klobása na kostkách, pak tady na trochu strouháme. V procesu pečení sýr bude vázat všechny složky košíčky.

Je-li to žádoucí, lze do muffinů přidat houby, jemně nakrájené bulharské sladké papriky a další zeleninu.