Puff hnětené těsto: recepty. Co vařit z Puff pečiva

Pečení je velmi chutné. Možná ne tak užitečná, ale kdo může odolat vůni čerstvě upečeného vdolky, koláče růžové a voňavé pečivo?

A co pár receptů od bezvadné kvasnice? Puffové pečivo univerzálně - z něho můžete vařit vše: koláče, dorty, sušenky, croissanty a lýtky. Vzpomínáte si na chuť sladkých plátků pokrytých cukrem? A jaké lahodné nafouklé obálky se sýrem jsou vyrobeny z těsta! Ano, toto těsto je vhodné jak pro sladké dezerty, tak pro slané občerstvení. A co je nejdůležitější - kvasnicové těsto bez kvasinek méně poškozuje vaši postavu, takže se rychle zbavíte nadbytečných kalorií.

Poznejme ho lépe!

Recept na bafetové pečivo

Puffové pečivo můžete koupit v supermarketu a vařit sami. Zvenku se může zdát, že jde o proces náročný na práci, ale ve skutečnosti to není tak obtížné. Zde je to, co potřebujete:

• mouka - 2 šálky;
• voda - půl šálku;
• sůl - půlku čajové lžičky;
• olej nebo margarín - 200 gramů;
• trochu citrónové šťávy.

Rozpusťte ve vodě citrónovou šťávu a sůl, je zapotřebí citronové šťávy kolem čajové lžičky.

Mouku do mísy již připravené, to je důležité, protože sifted mouka nasycen kyslíkem, a proto se těsto bude vzdušnější. Sbírat mouku v hromadě a učinit z něj drážky.

Postupně nalijte vodu do dutiny, hněteme těsto. Neměla by se držet na rukách a válečku, aby mohla být vytažena.

Rozdělte margarín nebo máslo na 5-6 kusů, jednu a rošt. Olej musí být studený, aby se mohl lépe otřít a nelepit. Zbývající části položte do chladničky.

Vložit těsto do dlouhé tenké vrstvy. Olej rozetřete v posteli a na to použijte studenou lžíci.

Těsto složte čtyřikrát a nechte 20 minut v ledničce.

Po 20 minutách, roll těsto, není nutné vyložit, rozvinout toto políčko, třít olej, distribuci a odeslat znovu v chladicím prostoru.

Opakujte tyto kroky, dokud olej nevyteče.

Počkejte dalších 20 minut po posledním kusu, můžete začít s vařením.

Tak co připravit z těsto bez droždí?

Pufy

Jedná se o nejjednodušší recepty založené na toaletě. Nebude ti tolik času. A pokud jste si koupili těsto v supermarketu, můžete se s tímto receptorem vyrovnat v minimálním čase.

Taková láhev z těstoviny bez nadýchání je přesně zapamatována ze školních a univerzitních jídelen, sladkého pufru "Yazychki". Vyvléct hotové těsto, nakrájíme na čtverce, trojúhelníky nebo kosočtverce - jakýkoliv tvar, který se vám líbí. Složte dva nebo tři kusy na sebe, posypeme cukrem nahoře a servírujte v troubě po dobu 15 minut při teplotě 180 stupňů.

Láhev může být zředěna plnkou, například jamovým džemem nebo kondenzovaným mlékem, trochu se mezi vrstvami těsta.

Převodníky

Naplnění čtverců může být cokoliv, nejen sladkosti, ale například strouhaný sýr, malý česnek a zelenina.

Skládání obálky je velmi jednoduché. Smažené těsto nakrájíme na čtverce. V centru položte trochu nádivku a ohněte rohy náměstí na to. Pečlivě upečte a pečte v troubě.

Variace pro plnění jsou velmi odlišné, vše závisí na vaší představivosti.

Zkuste přidat vajíčko, klobásu nebo nějakou zeleninu. Obálka z bavlněného pečiva - lahodná snídaně nebo vydatné občerstvení na čaj.

Buns

Kousky z těstoviny jsou velmi snadné. Zkuste je vařit např. Skořicí.

Smažte hotové těstoviny a rozložte náplň (cukr a skořici) v průběhu formace. Přeneste do kotouče a nakrájejte na husté plátky. Přidejte budoucí buchty na plech na papír a také pečte 15 minut. Posypeme cukrem. Ukáže se voňavé buchty, jen chutné.

Stojí za to opakovat, že plnění může být naprosto někdo?

Rohy s nádivkou

Chceš něco jemného? Co se má vařit z hustého těsta, aby bylo příjemné a vzdušné?

A co lahodné rohy s jemnou krémovou náplní? Připravte krém, kondenzované mléko nebo šlehačku. Kromě toho můžete zdobit bobule nebo ořechy, je to velmi chutné.

Připravte těsto a nakrájíme na proužky. Nasaďte je do kulinářského kužele a pečte.

Po ochlazení očistěte kužele a naplňte je.

Plnění kondenzovaného mléka s ořechy bude připomínat oplatky z dětství. Jak báječný!

Croissanty

Recepty z vrstveného těsta bez pečiva jsou různorodé a různé croissanty s nejrůznějším nádivkou.

Croissanty - zní romanticky, ale také velmi chutný, je to skvělý dezert, který si můžete připravit sami a velmi rychle. Vyplňování pro croissanty také velmi rozdílné, zvolit libovolnou, hlavní věc, že ​​to bylo chutné. Můžeme Vám nabídnout čokoládu, kondenzované mléko, džem a bobuloviny, marmelády a marcipán, marmeláda a džem, stejně jako vyzkoušet sýr, jako například vanilky a broskve.

Mimochodem, croissanty ve formě občerstvení vypadají dobře na stole: co se týče šunky a sýra? Nebo kuře a zelenina? V každém případě bude velmi chutné.

Forma croissanty vločkovitý nekvašené těsto jednoduché, stačí snížit válcované těsto do dlouhých trojúhelníků.

Naplňte hotovou náplň na širokou stranu trojúhelníku a otočte k okraji. Pokud chcete, můžete ohýbat rohy croissantu a dát mu podobu bagelu.

Dorty

V receptech s cukrovým pečivem jsme našli koláče s chutnými náplňovými výplněmi.

Pie - dobrá snídaně, skvělé občerstvení a jednoduché občerstvení na čaj. Je to velmi chutné.

Vzhledem k tomu, že naše pečivo je univerzální, může být náplň koláče sladká nebo slaná. Například maso nebo zelí.

Připravte náplň na koláč. Jak zelí s houbami?

Smažte zelí a nakrájíme houby, pošlete je do vyhřívané pánve na vaření. Přidejte své oblíbené koření, mrkev a cibuli.

Těsto vyveďte a rozdělte na dvě části. V připravené pečící ploše položte první vrstvu, čímž vytvoříte sukně. Podložku připravíme z kapusty a pokryjeme druhou vrstvou. Horní část těsta můžete ozdobit například vyříznutím vzoru nebo ponechat trochu těsta na pletence. Jak se vám líbí takový koláč z bafetového pečiva?

Pie můžete vařit podle potřeby. Můžete si vymyslet, například, že jste složili koláč s několika vrstvami těsta, aby byl svěží. Vyzkoušejte plněné sýry, šunku a nakládané okurky.

Rozemlete všechny přísady do kostky, přidejte rajčata, zeleninu a odvážně položte vše na těsto. Co bude báječné, když se sýr roztaví, vynikající náhrada za pizzu! Perfektní varianta bafnutí vyrobeného z nafoukaného, ​​nekvašeného těsta.

Svačina k pivu

Pokud budete chtít trochu sedět ve společnosti přátel, takový předkrm je vynikající dekorace stolu. Vše, co musíte udělat, je rozvinout těsto a nakrájet ho na tenké proužky. Přesně stejnou velikost budete potřebovat slaninu. Přidejte slaninu na stuhu těsta, otočte je spirálou a pošlete ji do trouby. Přidejte koření, a jako kečup omáčka je perfektní. Velmi chutné.

A jaké jsou recepty testu kvasinku, který víte?