Je to užitečný kompot ze sušených švestek.

Slivky nejsou nic jiného než sbírka konvenčních sušených švestek určité odrůdy. Zpravidla se pro jeho přípravu vybírají nejkvalitnější, zralé a sladké plody Renclode nebo Maďarska. Švestky se získají sušením předem bledého ovoce ve vroucí vodě.

Hodně se mluví o užitečnosti slivků, aby vše opakovalo. Přesto je třeba připomenout, že toto je nejoblíbenější ze všech známých sušených ovoce. Výhodou našeho těla je přítomnost pektinových látek, rostlinných vláken, organických kyselin, přírodního cukru. Švestky jsou velmi bohaté na vitamíny B1, B2, C, PP. Obsahuje také mnoho provitaminu A, stejně jako draslík, sodík, hořčík, fosfor a železo.

Mezi jinými užitečné vlastnosti, slivky je schopen potlačit šíření některých patogenů. Zvláště Salmonella a Escherichia coli. Díky této vlastnosti se používá jako přísada, což přispívá k prodloužení čerstvosti masa. Navíc se často používá jako jedna ze složek při přípravě různých jídel z masa, pilafu a nápojů. Velmi oblíbený je obrovský kompot slivků.

Tento nápoj kromě neobvyklé chuti má také mnoho užitečných akcí. Dušené švestky lékaři doporučují použití v léčbě gastrointestinálního traktu a dutiny ústní, pomáhá tělu bojovat s vysokým krevním tlakem a šíření zhoubných nádorů. Kromě všech kompotů slivků pomáhá snižovat váhu a poskytuje omlazující účinek. Chcete-li zvýšit efekt, přidejte sušené meruňky. Kompot z sušené švestky a sušené meruňky mají nejen vynikající chuť, ale také mnoho užitečných vlastností pro tělo.

Nicméně, nedávejte kompot slivků "v popředí." Jeho použití by mělo být omezeno na osoby trpící obezitou a cukrovkou. Nepoužívejte ho kojeným matkám, jelikož opičitý mateřský kompot může způsobit uškrcení jejího břicha. A docela často velmi silné. Při výběru skutečné skořápky byste měli vědět, že musí být černá, sladkost současně s nějakou kyselou vůní. Kromě toho musí být v jeho vkusu nějaká hořkost. Sušené skořápky mají mnohem vyšší obsah živin. Jako domácí test namočte výrobek do vody. Po 30-40 minutách bude tento sliz bílý na místě, ale jednoduše zpracován - ne.

Nekupujte švestky, které mají tmavě šedou barvu. Získává se jako výsledek ošetření glycerinem za účelem získání prezentace. Může však po ošetření neznámým tukem lesknout. Nekupujte barvu kávy švestek. Jeho přítomnost hovoří o tom, že před prodejem produkt byl opařený s vroucí vodou, aby se vitamínů a dalších živin v něm značně snížena.

O tom, jak vařit kompot ze sušených švestek se můžete dozvědět prakticky v některém z receptů kuchařských internetových stránek. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit. V metodě, kterou navrhuji, jsou pouze zralé, silné, sladké a velké ovoce. Před vařením je třeba je třídit, vyjmout stopku a důkladně umýt, namočit 20 minut ve studené vodě. Připraví ovoce ponořeny do vařící vody v chladu po dobu asi 10 až 15 sekund, a poté se zalije studenou vodou a rozptýlí do banky. Poté se vylije do rozkrojené slizu, uzavřou plechovky a sterilizují 20 minut. Na konci jejich sterilizace by banky měly mít pomalé ochlazení a zabalit je např. Do deky.

Produkt je v zásadě považován za hotový za 24 hodin, ale chutná až po několika měsících.