Chcete dívku nabídnout ruku a srdce? Lepší nabídnout kuřátko v zakysané smetaně ... Nevzdají se!

Před několika lety jsem musel dlouho chodit do nemocnice. Myslím, že chápete, že čas strávený v jeho zdích byl velmi pomalý a bylo těžké to říkat radost. A přesto jsem se těšil na každý příští pátek, protože v tento den jsme na obědě vždycky nabízeli rohy a kuřecí srdce v zakysané smetaně. Ano, to zní trochu hloupě, ale "páteční" večeře jsou navždy mou nejjasnější pamětí této nemocnice. Když jsem se vydal, překvapilo mě, že mi chybělo toto jednoduché, ale velmi chutné jídlo. Z hlavy se nepřišli vzpomínky na večeři v nemocnici, když si myslel, že musel polknout sliny. A rozhodl jsem se, že ji zahrnout do mé konstantní stravy. Ukázalo se, že vaření je velmi jednoduché. Navíc na jakoukoli přílohu - rýži, těstoviny, různé pomazáčky, brambory jsou perfektně hodí kuřecí srdce v zakysané smetaně. Receptura perivenu je nižší.

Kuřecí srdce nejprve důkladně opláchněte a ještě lépe po dobu půl hodiny ponořte do mírně slané vody. Pokud tomu tak není, pak v hotové podobě, kuřecí srdce v zakysané smetaně může být hořké. Pak smažeme v pánvi nastrouhaný mrkev s jemně nakrájenou cibulí až do poloviny vařené. Přidejte nakrájenou sladkou bulharskou papriku a pod víkem položte zeleninu pět minut. Nyní můžete rozšiřovat srdce do pánve. Dvě minuty se smažou na vysokých teplých srdcích, takže jsou pokryty zlatou kůrou. Celý oheň lze snížit, přidat tři lžíce zakysané smetany a zakrýt pán. K uhasení nádobí je nutné, aby se na dlouhé, minuty dvacet, různě srdce "задубеют" a bude velmi těžké pro ně žvýkat. Pět minut před připraveností přidejte jemně nakrájené zeleniny - petržel, kopr, zelenou cibuli a sezónní mistrovské dílo chmele-suneli. To je všechno! Je připravena vydatná, výživná, aromatická a velmi chutná jídlo.

Těm, jejichž žaludek je rozhořčený pouze při jedné zmínce o tuku, pikantní a smažené, mohu doporučit kuřecí srdce v troubě. Není těžké je připravovat. Rozložte na spodku formy pro pečení vrstev surové nastroužené mrkve, cibule prsteny, pak pokryjte vrstvu s kyselou smetanou a dát srdce. Pak je uzavřete další zeleninovou vrstvou, nalijte trochu vody a vložte do předehřáté trouby. Pečeme srdce asi 40 minut. Všechno je velmi jednoduché a přesto chutné a šťavnaté. Mimochodem, tato možnost je povolena v menu i pro ty, kteří dodržují přísnou dietu v nemocnici. Za prvé, protože při pečení v troubě zůstává nádoba až 80% užitečných látek. Za druhé, tato metoda nevyžaduje přidání oleje - to znamená, že obsah tohoto kalu je výrazně snížen, stejně jako riziko vzniku exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu. Za třetí, vaše játra vám řeknou obrovskou a téměř lidskou "poděkování" za to, že nemusíte zpracovávat nadbytečnou špínu. Pokud používáte pohanku jako oblohu, pak na jedno jídlo získáte potřebnou denní dávku železa a vitamín B12.

Jedná se v játrech, srdci a ledvinách obsahovat prvky, které obnovují a normalizovat složení krvi. Proto kuřecí srdce v krému doporučí to těhotné porodníky v průběhu druhého trimestru těhotenství. Velmi často se v tomto období je pozorována u těhotných anémie, vyžadují zvýšené množství železa. No, mléčná bílkovina, která je tolik kysané smetany, pomáhá své dítě rozvíjet řádně a včas. Mimochodem, nastávající maminky preferují srdce recept v troubě, jako smažené potraviny se doporučuje, aby se jim vyhnout. Ale pokud jste jedním z těch šťastných lidí, jejichž žaludek může strávit i kůži na kosmické lodi, nyní můj recept srdce, dušené se zeleninou v pánvi, a nabídl své přátele. Ujišťuji vás, že budou i nadále velmi spokojen.