Kaviár z mrkve a rajčat pomůže jíst jakékoli jídlo!

Takový přípravek pomůže jíst jakékoli jídlo, protože bude zdobit svou přítomností maso, rybu, drůbež a zeleninu. Dokonale obohacuje chuť, barvu a vůni jakékoliv polévky, polévky, boršče, rassolnika, ucha. Ano, jen aby si rozmazal chleba - a už štěstí. A po takovém tak nenáročném jídle - tento kaviár z mrkve a rajčat! Otevřená v zimě je džbán v létě vonná a velkorysá na podzim. A jak rychle jsou tyto zásoby vyprázdněny! Připravte se víc, protože je to jednoduché při vaření a levné na produktech. Nejprve bude nejjednodušší kaviár - z mrkve a rajčat s česnekem. Kromě toho je o nic méně lahodná než ostatní.

Kaviár není tak chutný, jak se zdá, je mnohem chutnější!

Pro přípravu potřebujeme půl kilogramu rajčat jakékoliv odrůdy a konzistenci, kilogram mrkve, sto gramů česneku, lžíce octa (stejný stůl, není podstata), půl šálku rostlinného oleje, sto gramů cukru, lžička mletého černého pepře, dvě polévkové lžíce soli.

Příprava

Rajče a mrkev připravit akce: mrkev čistit, promyje, jak s rajčaty kůry, které mají být odstraněny (vynechány ve vroucí vodě, pak ve studené vodě - kůže praskne, a snadno kůra z ovoce), snížit stonek. Nyní mrkve potřebují ke kroucení v mlýnek na maso a rajčata nakrájíme nadrobno s nožem, nebo dokonce menší - mixéru.

V hrnci se silným dnem zahřejte rostlinný olej na opar, nalijte ho zeleninová směs, přidejte cukr, sůl a pepř s vařícím varem, poté okamžitě odstraňte oheň na minimum a dušené na dvě hodiny, občas otočením kaviáru ze spodu, aby nedošlo k hoření. Za čtvrthodinu před koncem kalení stlačte česnek do pánve. Můžete přidat celou malou papriku - chuť a speciální chuť. Poté promíchejte a rozdělte česnek v celé hmotě.

Mezitím, banky potřebují k přípravě: umyjte pracím mýdlem a sterilizovány v troubou, mikrovlnnou troubou, nebo pára nad elementární konvicí. Vrhněte víčka do vroucí vody a nechte je za pár minut. Lehký vařící kaviár naplní plechovky, korku, obraťte je a zabalte je před ochlazením. Kaviár z mrkve a rajčat je připraven. Chraňte jej na chladném místě.

Kaviár: rajčata, mrkev, cibule

Tento kaviár je vhodná i v přípravách na zimu. Nejjednodušší recept a spousta legrace! Bude trvat tři kilogramy rajčat, dvou - mrkev, jedno - cibule a půl litru rostlinného oleje, lžičkou balsamicem, sůl - tři lžíce, dva - cukr, jeden (a čaje) čerstvě mletého pepře, několik bobkovým listem.

Příprava

Získat lahodnou jarní - z mrkve, rajčat a cibule! - Potřebuješ ji věnovat na vaření po dobu tří hodin. Oloupeme a cibuli podélně podřizujeme. Mrkev k čištění, opláchnutí, rozřezání na velké proužky. Rajčata, které se "svléknou", opařené, rozřezané do čtvrti. To vše pak smažit dobrý oheň v rostlinném oleji, který nemusí být líto - sklonit barvě mrkev na zhnědnutí, rajčata na kaši. Pak rozemlet celou zeleninu, sběr zeleninové hmoty ve velkém hrnci se silným dnem. Šťávy a máslo, které vznikly po smažení, byly vyprázdněny do stejné hmotnosti. Přidejte jak sůl, tak bobkový list a pepř, vařte za míchání. Snižte teplotu na minimum a vařte hodinu, často otáčejte směrem od dna.

Současně připravte plechovky a víčka. Ujistěte se, že jste všechno sterilizovali. Před zahájením konzervy přidejte ocet do kaviáru a promíchejte. Vypusťte vroucí směs do plechovek, okamžitě je uzavřete a otočte pro další sterilizaci víček. Stojící hřbetem vzhůru nohama, aby se skryli a počkali, až se úplně ochladí. Velmi užitečný a chutný kaviár - z mrkve, rajčat a cibule. Všechny vitamíny pro zimu - pro nás! Obrobky můžete ukládat v komoře a ve sklepě. Není nutné jíst dlouhou dobu - je to rychle konzumováno.

Kaviár z rajčat, mrkve, papriky a cibule

To bude plodit hodně, ale ne se bát. Totéž do poloviny zimy nestačí. Velmi chutné občerstvení! Za to budete potřebovat: tři kilogramy rajčata a papriky, kilogram mrkve a cibule, půl litru rostlinného rafinovaného oleje, jeden šálek cukru se skluzavkou dvě polévkové lžíce soli (kteří milují slaná - možná!), Za půl čajové lžičky jablečného octa v každé sklenici. Přidejte koření a bylinky - můžete.

Příprava

Začněte s pracím prostředkem a vyčistěte, odstraňte z rajčat rajčata a vyjměte stonku, nakrájejte je velkou a otočte ji po druhé (nelitujte o rostlinných olejích!). Pak to vše musí projít mlýnkem na mléko nebo mixérem, spojit se se všemi ostatními přísadami, s výjimkou octa, který se nalije v pohotovosti, a to před uzavřením. Přineste hmotnost k varu a vařte, míchání, půl hodiny. Naplňte vařenou směs sterilizovanými nádobami, nalijte ocet, uzavřete a otočte. Chraňte ho - nechte ho vychladnout. Chraňte se.

Kaviár ze zelených rajčat

To pozdneosennyaya prázdné při rajčata dozrát již pozdě, a házet je - sorry. Tento aperitiv je velmi dobrý vliv na chuť k jídlu a doslova nenahraditelná jako polotovar pro plnění polévek a omáček. Bude trvat dva kilogramy zelená rajčata, kilogram cibule, papriky a mrkev, hořkou pepř, dva nebo tři kusy česneku, žádné čerstvé bylinky - petržel, kopr, koriandr, jako půl šálku rajčatové omáčky, cukru a rafinovaný olej, a půl nebo dvě polévkové lžíce soli žádné skluzavky, ujistěte se, že - bobkový list, nové koření hrachu a hřebíček na dně každé z bank, a navíc před omezením - trochu jablečného octa do každé banky - a to doslova kávové lžičky.

Příprava

Všechny zeleniny připravit, umýt, vyčistit, s rajčatovou slupkou, opařený je do pepře odstranit stopku a semena, včetně pálivé papriky, zvrat v mlýnek na maso, přidáme zbývající přísady kromě octa a koření, dusíme v tlakovém hrnci po dobu asi jedné hodiny, ve vroucím stavu rozšířen v sterilních bank - s pepř, vavřínu a hřebíček na dně, nalít ocet, korek, zatáčka, přístřeší, chladný, odstranit pro skladování.