Marináda pro sladké: recept

Marináda pro fond hraje obrovskou roli při přípravě domácího občerstvení. Koneckonců, chuťové vlastnosti těchto hub závisí výhradně na tom, jaký druh solanky pro ně používáte. Takže přidané koření a koření mohou dát produktu zvláštní chuť, pikantnost, něžnost a tak dále. Proto je velmi důležité správně připravit marinády na sladké.

Dnes vám představíme několik receptů, pomocí kterých můžete nezávisle připravit velmi chutné a voňavé občerstvení. Mimochodem, takové houby jsou velmi oblíbené u slavnostního svátku, zejména u silných alkoholických nápojů.

Obecné informace

Marináda pro zimování lze provést s použitím různých ingrediencí. Tak, a to díky použití nálevu, houby mohou získat sladké, kyselé, kořeněné, slané, sladké a kyselé, atd. To je důvod, proč než začnete sklízet takový výrobek, měli byste se rozhodnout, jaký svačinek chcete dostat. Z vašeho rozhodnutí zcela závisí na výběru sady koření a koření.

Klasická marináda pro sladké: recept

Tento způsob přípravy slané vody pro houby je nejčastější. Nicméně, můžete to udělat tím, že se odklon od obecné osnovy recept níže. Takže marináda pro pocení je poměrně snadné udělat trochu sladší nebo kyselý, přidáním více cukru nebo kyseliny citronové k tomu, resp.

Takže klasický recept na přípravu takového nálevu vyžaduje použití následujících komponent:

• houby les čerstvé - asi 2 kg;
• pitná voda filtrovaná - 1,3 l;
• pepř drcený černý - frac12-dezertní lžíce;
• karafiát vonný - 6 pupenů;
• malý písek-cukr - 2 lžíce velké;
• čerstvý česnek - 2 střední zuby;
• pepřový hrášek voňavý - 8 ks;
• společná sůl střední - 2 velké lžíce;
• stolní ocot (bratr 9%) - velká neúplná lžíce.

Proces vaření

Marináda je snadná. Ale aby se toto občerstvení stalo nejkrásnějším a aromatickým, je nutné přísně dodržovat všechny požadavky receptu popsaného níže.

Proto je nutné nalít filtrovanou pitnou vodu do hrnce a rychle jej přivést k varu. Dále v kapalině by měly být umístěny čisté a zpracované houby. Uvaříme je ve středním ohni, nejlépe asi 12 minut, a pak vypusťme veškerou vodu do dřezu.

Poté, co v jídlech zůstanou pouze houby, je třeba znovu nalít čistou filtrační kapalinu, která bude v budoucnu sloužit jako marináda.

Po přenesení obsahu hrnce do varu je nutné vyčistit vyčištěnou pažitku česneku, nakrájet na tenké desky. Také na medové houby, přidat sůl, aromatické hřebíček, cukr a černý pepř (drcený a hrach). V takovém složení je třeba výrobky připravovat 14 hodin. A po 10-13 minutách je třeba nalít trochu octového octa.

Proces utěsňování

Jak můžete vidět, klasická marináda pro sladkou, jejíž recept jsme popsali výše, se připravuje velmi snadno a rychle. Po všech popsaných akcích musí být obsah nádobí v sterilizovaných nádobách horký a pevně utěsněn. V tomto stavu by houby měly být zahřáté asi 24 hodin a poté umístěny do chladničky, komory nebo sklepa (pokud je to možné).

Pro zimní léto připravte pikantní nálevy

Nakládané houby se skořicí - to je poněkud neobvyklý způsob, jak připravit domovní blok. Koneckonců, ne každá milenka se odváží přidávat zmíněné koření na houby. Nicméně je třeba poznamenat, že takový nálev pro houby medu agaric je velmi pikantní a chutné. Abyste se o to ujistili, doporučujeme, abyste si sami připravili svačinu. Pro ni potřebujeme:

• houby čerstvý les - asi 2 kg;
• vodní filtrování pití - 1 l;
• malý písek-cukr - 2,5 velké lžíce;
• skořice - malá hůl (můžete použít půdu ve výši frac12 - malé lžíce);
• Laurushka - 2 okvětní lístky;
• sůl mělká - 4 dezertní lžíce;
• pepřový hrášek voňavý - 6 ks;
• karafiát vonný - 3 pupeny;
• stolní ocot - 3 polévkové lžíce dezert.

Způsob přípravy

Pikantní marináda pro houby (nápoj), jejíž recept se uvažuje, by neměly být připraveny společně s hlavním produktem, ale samostatně. Chcete-li to provést, nalijte pitnou vodu do pánve a přivedte ji do varu. Dále přidejte do kapaliny skořici, aromatické hřebíček, pepř, laurushku, sůl a cukr. Všechny přísady je třeba vařit na nízké teplotě, dokud se uvolněné složky zcela nerozpustí. Na samém konci je třeba nalít do trochu octového octa. V tomto procesu je příprava marinády považována za kompletní.

Jak podat žádost?

Po marináda pro agaricinová houby být připraven, měl by pokračovat na zpracování základního produktu. To musí být čistý, umýt, vařit čistou vodou po dobu asi 7 minut, pak odhodit do cedníku, důkladně opláchnout a zbavit všechnu kapalinu. Další houby je nutné rozdělit na sterilizovaných lahví a nalije předem připravený solankou. Vyhrnout kontejneru, by měly být uchovávány při pokojové teplotě asi jeden den, a poté se přesune do skladu nebo ve sklepě.

Připravujeme marinované houby s koprem

Lahodná marináda na hřib musí nutně obsahovat bylinky a koření. Je to jen díky tomu, že můžete dosáhnout toho, že vaše občerstvení bude velmi chutné a voňavé. Může být bezpečně předkládán na dovolenou nebo obvyklý rodinný svátek.

Takže než si připravíte marinádu na med, měli byste si koupit:

• houby čerstvý les - asi 2 kg;
• vodní filtrování pití - 1 l;
• pepřový hrášek voňavý - 5 ks;
• malý písek-cukr - 3 velké lžíce;
• sůl, malé kuchařství - 60 g;
• kopr čerstvý - hustá hromada;
• ocet stůl (trvat 6%) - 100 ml.

Vaření solanky

Před provedením takové přípravky na zimu, je třeba připravit marinádu. K tomu je ve velké pánvi je zapotřebí k varu pitné filtrované vody, a pak přidat do ní jemný krystalový cukr, střední velikosti stolní soli a sladkou papriku.

Všechny složky se musí povařit na mírném ohni, dokud se nerozpustí hromadné koření. Poté, co že je třeba filtrovat přes hustou gázu nebo mřížové flanel a přidejte je do octa a sekaného čerstvým koprem (můžete použít sušené). V této kompozici přísady by měly být znovu vaří, ale po dobu 4-EH minut.

Marinování hub

Poté, co je marináda hotová, měli byste ji očistit, umyt a vařit připravené samostatně. Poté je třeba je rozložit na sterilizované nádoby a okamžitě nalít horkou solanku. Současně je nutné zajistit, aby každé množství zeleně bylo v každé nádobě. Koneckonců, tento produkt dá celou pochoutku zvláštní chuť a nepřekonatelnou chuť.

Na slaném nálevu se solankou je třeba okamžitě svinout kovovými kryty. Vydržte skleněné nádoby v teple po dobu asi jednoho dne, musí být vyčištěny v chladničce, v sklepě nebo v jiné chladné místnosti. Použití tohoto občerstvení je doporučeno až po několika týdnech.

Vytvořte ostré houby v marinádě

Předkládaný recept je často používán těmi, kteří mají rádi příjemné občerstvení. Pikantní chuť tohoto obrobku dává pikantní chilli paprička, stejně jako kořen chrenu. V případě potřeby můžete k této marinádě přidat další koření.

Takže potřebujeme:

• houby čerstvý les - asi 2 kg;
• filtrovaná pitná voda - 1,3 l;
• sůl, malé kuchařství - 3 polévkové lžíce dezert;
• malý písek-cukr - 3 velké lžíce;
• ocelový stůl (trvá 9%) - 85 ml;
• pepřový hrášek voňavý - 5 ks;
• pepř chiki - 1 pod;
• karafiát vonný - 3 pupeny;
• křenový kořen - asi 60 g.

Vaření teplé občerstvení na zimu

Akutní marináda pro podzim připravil se jednoduše. Hlavní věc zároveň není přehánět s kořením a kořením.

Nejprve je nutné sebrat všechny shromážděné houby, očistit je a důkladně je opláchnout. Pak je třeba dát do velké misky, nalít filtrovanou vodu a vařit na středním ohni asi 12 minut. Po přípravě hub, musí být vyřazeny na sítu, opláchnuty a zbaveny veškeré vlhkosti.

Po provedení všech popsaných akcí můžete bezpečně přistoupit k přímé přípravě marinády. Pro tyto účely vařené houby musí být vráceno do prázdné hrnce, přidáme vodu, a pak přivedeme k varu, přidáme cukr a sůl. Po smíchání ingrediencí by měly být vařeny asi 5 minut, poté přidány nakrájené kořenové křenky, nakrájené chilli a sladké pepř v hrášku. Vařte ingredience na další minutu, je třeba nalít trochu octového octa. Poté můžete bezpečně pokračovat do formace zimního polotovaru.

Píchání houbového svačinu

Po vyrobení aromatického občerstvení z podzimních sladkostí sterilizujte skleněné nádoby a poté rozdělte celý obsah pánve. Poté by měl být obal uzavřen a ochlazen, přičemž zůstal stát při pokojové teplotě asi jeden a půl dne.

Na konci tohoto období by měly ostré houby být uloženy v chladničce a uloženy, dokud je nebudete chtít jíst.

Jak sloužit chutné nakládané houby?

Nyní, když víte, jak se dělá ostrý, pikantní a chuťově marináda pro lesní med žampiony. Nicméně, to není dost, že vaši hosté ocení houbovou předkrm. Koneckonců, je velmi důležité řádně ji předložit. Za tímto nakládané houby by měla být opláchnuta ve studené vodě, potom vložena do hluboké misky, nerafinované slunečnicového oleje chuť a sladké červené cibule půlkruhu. Smíchejte všechny přísady lžící volal, aby mohly být bezpečně veden na slavnostní jídlo jako chutné a pikantní občerstvení. Bon appetit!