Bramborový akordeon v troubě: recept na vaření. Jak uvařit zapečený bramborový akordeon?

Chcete své rodině překvapit originální večeří, ale v chladničce jsou jen jednoduché a jednoduché produkty? Nenechte se odradit! Po přečtení tohoto článku se dozvíte několik zajímavých receptů založených na oblíbenosti každého brambory.

Výběr produktů

Aby bylo zajištěno, že pokrm je nejlepší, měli byste pro jeho přípravu používat pouze kvalitní a čerstvé produkty. Věnujte pozornost vzhledu bramborových hlíz - měly by být velké nebo střední a mají správný podlouhlý tvar. Nezapomeňte, že zelená barva na sekci signalizuje přítomnost škodlivých látek, takže byste neměli používat takové brambory. Pokud se rozhodnete použít další ingredience, ujistěte se, že jsou všechny čerstvé a příjemné.

Klasický recept

Akordeon brambor, pečený v troubě, se tradičně připravuje z následujících produktů:

• Několik velkých brambor - podle počtu hostů.
• Slanina - pro jednu porci 15-20 gramů.
• Zelení - můžete si vybrat podle vašeho vkusu.
• Sýr - je lepší používat pevné odrůdy, ale můžete i jiné.
• Sůl, černý pepř nebo směs koření.

Oloupeme hlízy z kůry, opláchněte je pod studenou vodou a nůžem uděláme několik hlubokých řezů. Měli byste správně vypočítat vzdálenost mezi nimi, protože ve výsledných dírách se musí vejít na proužky slaniny. Mimochodem, můžete použít jiné maso, například šunku nebo uzenou slaninu. Vhodné a tučné. Smažte brambory se solí a kořením, umístěte náplň do řezů.

Připravte nádobu na pečení a vložte do ní svůj budoucí oběd. Zvedněte se bramborový akordeon v troubě by nemělo být kratší než 25-35 minut. Aby se ujistilo, že nádobí je připraveno, propláchněte hlízy vidličkou nebo kuchyňským nožem. Jakmile pochopíte, že brambory byly měkké, vyjměte z trouby a na každé porci položte tenký plátek sýra. Poté by mělo být znovu zasláno do pece po dobu pěti až sedmi minut. Před podáním by měla být připravená mísa zdobena zelenými listy a listy hlávkového salátu.

Jak jste mohli vidět, klasický recept "Bramborový akordeon v troubě" je snadný a jednoduchý. Pokud však chcete skutečně překvapit své blízké, měli byste zkusit další možnosti.

Recept "Brambory" akordeon pečený s jablky "

Budeme potřebovat následující produkty:

• Brambory - několik hlíz.
• Kuřecí prsa - asi 200 gramů.
• Jeden velký rajčat.
• Malý kousek tuku.
• Jedna nebo dvě kyselé jablka.
• Majonéza.
• Pár stroužků česneku.
• Sůl, koření a byliny.

Kuře, sádlo a rajčata jsou nakrájeny na tenké proužky a na okamžik se nechávají stranou. Smíchejte v samostatné misce majonézy, česneku, zeleniny, soli a všech koření na ochutnání. Brambory by měly být oloupané nebo důkladně omyty speciální štětkou. Poté dělíme potřebné hloubky a umístíme do nich kuřecí plátky, slaninu a rajčata. V této fázi mohou být hlízy osoleny a pepřeny.

Fólii položíme na plech nebo na plech. V náhodném pořadí dáváme malé kousky slaniny a na to položíme brambory. Nyní můžete oloupat a oloupat naše jablka a nakrájet je na malé kostičky. Posypeme "akordeon" s kousky ovoce a nalijte to vše majonézovou omáčkou. Nezapomeňte těsně uzavřít brambory s fólií před odesláním do trouby po dobu 20 nebo 30 minut. Pokud máte nejraději křupavou kůrku na pečených pokličkách, odstraňte horní vrstvu fólie 5-10 minut před připraveným místem.

Vaši rodinní příslušníci ocení tento originální recept a požádá vás, abyste vařičský akordeon v troubě vařili znovu a znovu. Nezapomeňte, že musíte připravit horkou misku, krásně ji zdobit zelenými listy a listy hlávkového salátu.

Brambory se žampiony ve fólii

Pokud jste velkým fanouškem klasické kombinace "bramborových hub", určitě se vám líbí tento recept. Složení:

• Několik velkých brambor.
• Šampiňony nebo oblíbené divoké houby.
• Rostlinný olej.
• Sůl a koření podle vašeho vkusu.

Čistíme a nakrájíme brambory, jak je uvedeno v předcházejících receptech. Přípravu připravujeme: houby nakrájené na malé kousky, trochu smažit v pánvi a míchat s koprem. Opatrně vložte výslednou směs do bramborových plátků, výsledný "akordeon" je zcela zabalen do fólie. Pokud jste hlízy položili na plech, polovina náplně vypadne a výsledná miska nebude vypadat příliš hezky. Takto zapečený bramborový akordeon v peci vaří pouze 25-30 minut.

Omáčky

Jak víte, mnoho lidí si nepředstavuje dobré jídlo bez světla a lahodných omáček. Nebude to bez originálního oblékání a našeho oblíbeného bramborového harmonika. Receptura na smetanovou omáčku, která dokonale vyhovuje jakémukoli zeleninovému pokrmu, je velmi jednoduchá:

• Jemně nakrájejte cibuli a česnek a pak je smažte až do zlatohnědého.
• Brouky rozemlejte a přidejte je na cibuli.
• Kombinujte výsledné smažení smetanou smetanou.
• Výsledná omáčka je naplněná nebo rozmazaná připravená bramborový akordeon.

Recept na sýrovou omáčku:

• Třejeme sýrem na nejmenší struhadlo.
• Smíchejte s majonézou, česnekem a zeleninou.
• Výsledná směs může být dodána do "akordeon" samostatně nebo mazána hlínou pět minut před tím, než je hotová.

Tipy a triky

1. Chcete-li hladce vyřezávat brambory a nepřejdete příliš daleko, použijte zátky. Například můžete dát hlízu do lžičky a teprve pak ji řezat nožem. Pro tentýž účel budete dokonale sloužit dvě dřevěné tyče, pokud mezi nimi umístíte brambory na stůl.
2. Abyste zajistili rovnoměrné pečení vašich akordeonových brambor v troubě, snažte se je stabilizovat. Chcete-li to provést, stačí vyříznout malou část z jedné strany a výplně pro druhé.
3. Mnoho milenců dělá chybu, že naplní toto jídlo přílivem soli a koření. Nezapomeňte, že některé druhy náplní, jako je slanina, dávají vaší budoucí večeři zvláštní chuť a často nevyžadují přírůstky.
4. Nebojte se experimentovat. Připravte "akordeon" s různými vkusem a prosím své přátele a příbuzné s novými originálními pokrmy.