Plnění bramborami. Plnění bramborami na koláče

Plnění brambor pro smaženou a pečené koláče

Klasická výplň z brambor na koláče

Pěstované brambory jsou nejen velmi chutnou obroučkou, ale také vynikající náplní pečiva nebo smažené koláče. Chcete-li toto jídlo připravit sami, budeme potřebovat:

• sůl vařená velká - dezert plná lžíce;
• brambory jsou velké - 5 ks;
• čerstvá zelená cibule - několik šípů;
• pepř drcený voňavý - pár velkých štipců;
• máslo přírodní (nesolené) - 70 g;
• mléko s vysokým obsahem tuku je čerstvé - asi 1,5 st.;
• vejce kuřecí středně (nejlépe rustikální) - 2 ks.

Tepelné zpracování zeleniny

Klasické plnění brambor (pro výrobu pirozhki) se provádí poměrně rychle. Nejprve vyčistěte velké hlízy ze slupky a potom je nakrájejte na polovinu a vložte do slané slané vody. Zelenina by měla být vařena po dobu 30 minut, dokud nebude produkt zcela měkký.

Vaření bramborové kaše

Chcete-li získat velmi chutné plnění brambor, pyré by mělo být provedeno s přidáním různých složek. Takže po varu hlízy, musíte vypustit všechny vody, a pak rozdělit vajíčka a hnět všechny produkty s rozdrcením. Během tohoto procesu musí být do brambor přidáno vařené mléko, drcená sladká paprika a roztavený kuchyňský olej.

Mátové pojmenované komponenty, dokud nedosáhnete homogenního pylu bez hrud. Na toto klasické plnění brambor je považováno za plně vařené. Pokud si přejete, kromě výše uvedených složek, je nutné přidat a nasekané zelené cibulky šípy. Dávají pikantům zvláštní chuť a vůni.

Vyrobte si lahodné bramborové plněné houby

Plnění houbami a bramborami je více vydatné a vonné než to, co se děje bez dalších přísad. Podrobně jsme popsali způsob přípravy zeleninových pyré. V této souvislosti jsme se v této části článku rozhodli popsat pouze proces pražení lesů nebo zakoupených hub.

Takže složky:

• čerstvé houby ústřice - asi 500 g;
• mrkev je velmi šťavnatá - 1 ks;
• luk bílý není hořká velká - 1 hlava;
• pepř drcený sladká vůně a sůl jemné - aplikujte na uvážení;
• Slunečnicový dezodorizovaný olej - asi 35 ml.

Zpracování výrobků

Jak udělat lahodnou náplň pirozhka? Brambory se žampiony jsou opravdu dokonalá kombinace. Proto s nimi domácí koláče jsou velmi uspokojivé a chutné. Po přípravě zeleninového pyré je třeba zpracovat ostatní složky. K tomu, pečlivě opláchněte ústřice, a pak je jasné, z nejedlých prvky a jemně nasekáme. Také je nutné brousit zvlášť a celou zeleninu. Žárovky (bílé žárovky) by měly být nakrájeny na kostky (malé) a čerstvé mrkev - rošt není velké struhadlo.

Smažte přísady na sporáku

Plnění brambor pro koláče činí produkty z mouky ještě více kalorickými a vydatnými. Ale pokud chcete získat vonné pečivo, pak v bramborové kaši je třeba přidat smažené houby. K tomu je třeba silně zahřát pánev s deodorizovaným olejem a potom uložit houby ústřic a počkat, až se celá kapalina odpaří. Vedle hub, přidejte žárovky bílé a čerstvé mrkve. Smažte všechny přísady dohromady po 14 hodinách na střední teplotu. V tomto případě by měly být pokryty lehkou zlatou kůrou.

Poté, co se houby opékají cibulí a mrkví, je třeba posypat pepřem a jemnou solí a poté přidat do drcených brambor a důkladně promíchat velkou lžičkou. Dále může být náplň bezpečně použita k určenému účelu.

Plnění dortu z brambor a mletého masa

Jak chcete někdy hýčkat svou rodinou s lahodnými a vysoce kalorickými domácími koláči. Chcete-li to udělat, doporučujeme udělat vynikající a rychlý koláč s plněním brambor a mletého masa. O tom, jak připravit zeleninové pyré, jsme popsali na samém začátku článku. Pokud jde o mincemeat, musí být splněny všechny níže uvedené požadavky. K tomu potřebujeme:

• telecí maso bez tuku - 200 g;
• vepřové maso bez tuku a kostí - 200 g;
• cibulový hořký salát - 2 hlavy;
• pepř drcený sladká vůně a sůl jemné - aplikujte na uvážení;
• Slunečnicový dezodorizovaný olej - asi 35 ml.

Proces výroby voňavých výplní

Jak udělat nejvíce uspokojující a chutné plnění? Brambory s houbami, jak jsme již zmínili, jsou dobře navzájem. Ale nic lepšího není brambory zeleninové kaše s mletým masem. Proto jsme se v této části článku rozhodli, že vám řekneme, jak správně vyrobit takovou náplň.

Nejprve je třeba opláchnout kusy masa a potom je nakrájet na velké kousky. Poté musí být vepřové maso a hovězí maso spolu s hořkou cibulí rozemleté ​​s mlecím strojem. Do výsledné výplně je třeba přidat malou sůl a nakrájenou pepř a poté důkladně promíchat s rukama, dokud nebude hladká.

Tepelné zpracování

Při přípravě voňavého smíšeného mletého masa je nutné začít s jeho tepelným ošetřením. Chcete-li to udělat, měli byste dát do hrnce, nalijte trochu vody a dušené pod víkem blízko 14 hodin. Po odpaření veškeré vlhkosti z nádobí musí být do masného výrobku přidán deodorovaný rostlinný olej a důkladně promíchán. Smažte v této podobě, složky jsou požadovány až do zlaté a drobivé. Na závěr by měla být miska ze sušičky odstraněna a držena na straně, dokud nebude maso zcela ochlazováno.

Po půl hodině se musí vyprážený masový produkt přidat do bramborového pyré a důkladně promíchat velkou lžící. Poté může být hotová výplň s mletým masem bezpečně použita k určenému účelu. Z toho je možné vyrobit velké pečené pečivo v troubě nebo malé pečivo vyprážené v oleji.