Mléko Korzhik: recept na sladkosti od dětství

Jednoho dne, po procházce ulicí, jsem si všiml dívky asi pět. S obrovskými luky, v elegantní šaty, chodila, držela ruku silné matky a pro obě tváře jívala mléčnou kůru. Prostě jsem nedokázala pochopit, co se na mě tolik líbilo v této rozkošné malou holčičce, a pak jsem si uvědomil: tady je to obraz dětství. A tak jsem chtěla být malá a stejně jako ona, s touhou žvýkat mléčnou kůru.

Samozřejmě, že první část touhy byla nerealizovatelná, ale druhá mohla být realisticky realizována. Když jsem přišel domů, inspiroval jsem vzpomínky z dětství, rozhodl jsem se vařit mléčné kůry. Recept na to, jak se ukázalo, je velmi jednoduchý. A protože se vypalování ukázalo být šíleně chutné, navrhuji, abyste se také pokusili vařit tak lahodný dojem.

Takže mléko sušenky. Recept Tato sladkost vyžaduje následující složky:

• máslo (120 g),
• mouka (350 g),
• rostlinný olej (lžíce),
• cukr (120 g),
• mléko (240 g),
• prášek do pečiva (jedno sáček),
• vejce (1 kus).

Připravili součásti. Představili, jak bychom připravili těsto vařené s vlastním mlékem pro každou tvář. Recept - v ruce, a začít vařit.

Mléko nalijte do hrnce a nanášejte velmi slabý oheň. V pánvi nalijte rostlinný olej a posypeme cukrem a máslem. Mícháme obsah pánve, aby se máslo roztavilo a cukr se rozpustil.

Smíchejte mouku a prášek do pečiva, přidejte špetku soli. Vypněte oheň pod vařičem a rychle, aby směs neměla čas na ochlazení a nalijte mouku do pánve, důkladně promíchejte. Proto je těsto připraveno, a proto by mělo být elastické, tekuté a viskózní.

Na talíři, který byl předem posypán moukou, položte těsto a zakryjte ubrouskem. Nechte ho na chvíli, dokud se nezchladí (referenční bod - pokojová teplota). Těsto se hněte a rozlévá se na stůl s moukou do vrstvy o tloušťce asi šest milimetrů.

Pomocí tvaru (hrnky, sklenice apod.) Ořízněte sušenky. Vložte do pekáče pergamenový papír, a na tom - korzhiki, je mazat s vejcem (je vhodné udělat štětec).

Do vyhřáté trouby položíme pečící plech se sušenkami (teplota - 180 stupňů). Po půl hodině mohou být sušenky vyjmuty z trouby. Trochu počkejte, dokud se pečení ochladí, a můžete si vychutnat vřelou báječnou.

Chtěli byste vyrobit mléčnou kůru? Receptu na vaření dokáže zvládnout i nejvíce nezkušený "kulinář". Vychutnejte si chutné krusty a ponořte se do příjemných vzpomínek.

Mimochodem, je tu taková chutná alternativní verze tohoto jídla - tvarohové krusty. Recepty na tvarohové koláče nejsou komplikované, takže pokud si oblíbíte tvaroh, doporučuji vám to vyzkoušet.

Složení: tvaroh (půl kila), vejce (3 ks.), Soda (1ch.l.), jogurt (pohár), margarín (obalu), cukr (3 šálky) a mouka (to by mělo být tak dlouho, jak je to nutné těsto).

Sýrová mouka smíchaná se sodou, změkčený margarín broušený cukrem (2,5 šálků) a vejcem. By měl být homogenní směs. Ve výsledné směsi přidejte kefír, tvaroh a dobře promíchejte mouku. Připravte těsto. Musí být také pokryt ubrouskem a nechat 20 minut.

Zbývající cukr (0,5 šálků) posypat stůl a válet těsto na tloušťku 1,5 cm. Řez sušenky a dát je na zásobníku tak, aby „cukr“ boční otočil vzhůru. Pečeme na střední teplotu přibližně 25 minut.

Plechové koláče, bez nakrájení na malé sušenky, mohou být použity k přípravě různých koláčů. Jsou připraveny buď podle stejného receptu jako sušenky, nebo mírně upravují seznam složek.

V každém případě si připravte mléčnou kůrku, tvarohový koláč nebo dort z Získané koláče, jistě to bude neuvěřitelně chutné. Miluje vás a okouzlí vaše blízké, kteří mají to štěstí, že vyzkouší výsledky vašeho úsilí. Koneckonců, co se připravuje z lásky, a dokonce i s vlastními rukama, prostě nemůže pomoci, ale ráda.