Pokrmy z brokolice - rychlé a chutné recepty, funkce vaření a recenze

Vaření se neustále vyvíjí a již existují tisíce různých rychlých a chutných receptů na brokolicové pokrmy. Z této zeleniny můžete udělat lehké občerstvení, výživné hlavní pokrmy, užitečné nebo vydatné saláty a mnoho dalšího. Zde jsou uvedeny pouze ty originální a nejkvalitnější pokrmy z brokolicového zelí. Pokud je vyzkoušíte, budou vždy ve vaší rodině stále oblíbené a milované.

Brokolice v česnekové omáčce

Tento teplý salát se nerozlišuje použitím jakýchkoli exotických produktů, všechno je poměrně jednoduché a standardní. Nicméně, navzdory tomu, že se nemiluje mnoho zelí, se promění v lahodnou hlavní složku, která může potěšit i děti. Pro přípravu tohoto teplého salátu pro tři osoby by se mělo jednat o následující množství produktů:

• brokolice - 250 g (to je čistá hmotnost, bez stonky);
• krém - 100 ml;
• jakýkoliv typ sýra, doporučujeme použít fetu - 150 g;
• olivy - 50 g (koupit tento výrobek bez krmení, takže nemusíte ztrácet čas jejich získáváním);
• kopr - 30 g;
• česnek - 2 stroužky.

Příprava teplého salátu

Pro rychlé a snadné vaření postupujte podle pokynů krok za krokem.

1. Brokolice je rozdělena na malé kousky. Chopte kopr.
   
2. Vezměte hrnce, nalijte do něj vodu, přidejte trochu soli a vařte brokolici po dobu tří minut. Potom vypusťte přebytečnou vodu a zelí zalijte studenou vodou. Pokud tomu tak není, proces vaření bude pokračovat a brokolice budou příliš vařené.
3. V jiné hrnci nalijte potřebné množství krému, přidejte strouhaný česnek. Smetana může být trochu podsolit, přinést k varu, vařit na nejnižším ohni po dobu 5 minut, na konci vaření přidat nakrájený kopr.
4. Nakrájejte olivy do kruhů a sýr na malé nebo střední kostky.
5. Naložte na talíř brokolice, posypeme sýrem a černými olivami, pak vylijeme vařenou teplou smetanovou omáčkou.

Při tomto způsobu vaření je připravena lahodná játra brokolice, je-li to požadováno, může být k misce přidáno trochu vařeného kuřecího filé.

Podle lidí, kteří vařili toto jídlo, můžeme usoudit, že salát je vynikající volbou pro lehké snídaně.

Brokolice s ořechy v čínštině

Různá zelenina a sladká a kyselá omáčka jsou vynikajícím řešením pro snadné občerstvení. Ale také brokolice v čínštině může být vynikajícím řešením pro vzrušení chuti před hlavním pokrmem.

Pro přípravu takové odrůdy zelí bude muset koupit dvě hlavy brokolice, horké chilli, vlašské ořechy, sójovou omáčku, sezamový olej, společné vaření oleje, medu a jednoho paprikou.

Vaření nádobí

Prvním krokem je rozdělení brokolice na malé kousky. Bulharské papriky je třeba vyčistit a nakrájet na proužky, ořechy by měly být dostatečně velké. Na oheň položte pánvi, kde je třeba nalít trochu rostlinného oleje. První věc, kterou je třeba udělat, je vklouznout do ořechů, pak bulharský pepř po několika minutách dát brokolici a smažit všechno na středním ohni po dobu čtyř minut. Zatímco všechny ingredience jsou smažené, můžete oloupat chili a nakrájet na tenké plátky. Na konci smažení přidáme i do pánve na smažení.

Nyní je třeba, aby se zbývající ingredience zalijeme trochou sojové omáčky, lžičku medu a trochu sezamového oleje. Snižte teplo a dušená jídla ještě několik minut. Při vaší nabídce můžete posypat malým množstvím koriandru.

Brokolice s ananasem a kuřecím masem

Jedná se o nejlepší pokrm jíst s vařenou rýží nebo nudlemi. Ale může být také podáván na libovolném banketovém stole jako horké hlavní hřiště. Využívá poměrně velké množství různých ingrediencí, které jistě potěší celou rodinu nebo celý banketový stůl.

Chcete-li udělat chutné a rychlé jídlo brokolice, musíte vzít 400 gramů čerstvého nebo zmrazeného zelí, 200 g kuřecího filé, 4 polévkové lusky borovice. Měli byste také koupit konzervovaný ananas, potřebuje asi 100 gramů, jeden bulharský pepř a 250 g žampiony. Mezi další přísady patří sójová omáčka, škrob, anýz a oblíbené koření.

Způsob přípravy

Pokud chápete pouze kulinářské umění a stále se zmatená při přípravě jídel středně složité, doporučuje se přesně dodržovat pokyny krok za krokem.

1. Prvním krokem je příprava masa. Kuře by měly být sníženy v malých plátky nebo kostky, přesunout do hluboké mísy, přidáme malé množství sojové omáčky, tymián, med a olivový olej nebo rostlinný olej.
2. Zelí brokolice by měla být rozdělena na malé části. Houby opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájíme na proužky. Pokud houby už ležely v chladničce nebo dlouho ukládaly a začaly ztmavovat, doporučuje se odstranit z nich kůži.
3. Papriky, aby se odstranil stonek, vytáhnout všechna semena a nakrájejte na kostičky či proužky, se doporučuje ananas čerpat již na kostičky, pokud stejná byly zakoupeny kroužky, pak rozřeže na kusy jejich průměr.
4. Po přípravě všech ingrediencí můžete pokračovat přímo k přípravě nádobí. Vložte pánev na oheň, nalijte trochu oleje a smažte, dokud se neobjeví zlaté kuře.
5. Pak dát brokolice a houby do pánve na smažení, smažíme na pár minut, pak dáme ananas a bulharský pepř. Pokračujte v smažení všech složek.
6. Ve slané pánvi nalijte asi 70 ml šťávy z nádoby, kde se nacházejí ananas, nalijte trochu sójové omáčky, ochutnejte své oblíbené koření, přidejte anýzu.
7. Zakryjte a vařte všechny potraviny po dobu 15 minut. Mezitím musíte do něj vyndat polovinu sklenice vody a zředit škrob.
8. Na oheň položte další pánev, na níž se piniové ořechy smaží do zlaté barvy, a poté je přidejte k ostatním produktům.
9. Ve fritovací pánvi nalijte zředěný škrob a pokračujte v hašení ingrediencí, dokud se omáčka nezhustne. Jakmile změní konzistenci, okamžitě vypněte teplo. Nyní je jídlo zcela připravené a může být podáváno na stole.

Na osobní žádost můžete přidat další zeleninu, například můžete ještě dát chřest, lilek, cuketa a další produkty.

Na internetu je o tomto jídle hodně pozitivních recenzí, všichni se o něj těší. Negativní zpětná vazba je téměř nemožné najít.

Kastrol z brokolice a květáku

Pokud jste již již unaveni standardními těstovinami s kuřecím masem, rozhodně se pokuste vařit tento pokrm. Ve skutečnosti jsou zde všechny stejné ingredience, ale díky různým způsobům vaření a koření získává zcela novou chuť. Skvělá volba pro vydatnou snídani nebo večeři pro celou rodinu.

Požadované produkty

Chcete-li připravit rychlé a chutné jídlo brokolice podle receptury pro čtyři osoby, měli byste vzít následující množství produktů:

• zelí a brokolicí - 200 g každého druhu (hmotnost je přesně uvedena jako hlavní část produktu bez hlavy);
• makarony (polotovary) - 200 g;
• krém s nízkým obsahem tuku - 200 ml;
• kuřecí filet - 300 g (můžete použít jakýkoli jiný druh masa, jako je vepřové maso nebo hovězí maso);
• tvrdý sýr - 200 g (pokud je to možné, je lepší použít mozzarellu, chuť nádobí bude originálnější);
• cibule - 1 ks;
• několik stroužků česneku.

Chuť papriky, tymiánu, bazalky.

Jak vařit kastrol

Takže, když jsou všechny produkty zakoupeny, můžete pokračovat přímo k vaření.

1. V pánvi musíte sbírat vodu, přidat malé množství soli, dát ji do ohně a nechat ji vařit. Poté házíme těstoviny a vaříme až do poloviny připravenosti. Dávejte pozor! Musí být mírně nedostatečné, protože budou stále pečeni v troubě se zbytkem produktů, jinak se těstoviny mohou jednoduše proměnit v nepořádek.
2. Během přípravy těstovin můžete začít připravovat zbytek produktů. Dvě druhy kapusty by měly být rozděleny na malé části. Kuřecí filé se nakrájí na kostky a marinuje v malém množství soli, rostlinného oleje, papriky, tymiánu a bazalky. Tvrdý sýrový rošt na velkém strouhaní.
3. Oloupeme cibulí a česnekem a nakrájíme na malé kostičky.
4. Mezitím by měly být těstoviny vařeny, je třeba je vložit do cedníku a umýt studenou vodou.
5. Na oheň položte pánvi a trochu zeleniny nebo olivového oleje. Když je teplo, hodí kuřecí filetu, když je trochu smažený, nakrájejte cibulkou a česnekem. Pak házet dva druhy zelí, všechny smažit na několik minut.
6. K ostatním složkám vložíme těstoviny a naléváme potřebné množství krému. Přidejte sůl a koření, míchat a vařit několik minut.
7. Vezměte formulář pro pečení, nalijte do něj všechny ingredience z pánve. Z vrcholu rozkrájíme strouhaným sýrem a upečíme misku brokolice a karfiolu po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů.

V tomto vaření jídla bude nad tím, kdy čas přidělený na pečení se bude konat, forma může být odstraněn z trouby, ozdobte as požadovanými listy bazalky a sloužit u stolu.

Můžete najít velký počet recenzí od lidí, kteří vařili toto jídlo. Mnoho lidí nahradilo smetanu s netukovou smetanou smetanou a konečný výsledek byl vynikající.

Chutné palačinky s brokolicí a krevetami

Tento recept na brokolicové zelí je ideální pro ty, kteří hledají něco originálního a chutného na banketovém stole. Varené na tomto receptu jsou palačinky neuvěřitelně chutné a šťavnaté, vrcholem pokrmů jsou brokolice a krevety, které se dokonale hodí k sobě.

Chcete-li připravit rychlou misku brokolice podle receptury na 5 porcí tohoto jídla, musíte vzít 300 g mouky, 2 vejce, 300 ml mléka, 150 ml vody, čajovou lžičku soli a cukru. Všechny tyto produkty jsou potřebné k vytvoření palačinek.

Při plnění je třeba vzít 300 g zmrazené brokolice, 150 g oloupaných krevet, 200 g kyselou smetanu, cibuli a jeden z 150-200 g hub.

Příprava svátků na dovolenou

Proces vaření začne přípravou palacin. Pro tento hluboké mísy míchat vejce s mlékem, vody, soli a pepře, potom se přidá požadované množství mouky v případě, že těsto je příliš silná, a přesto může být nalita do 100 ml vody nebo mléka. Také v těstě se doporučuje přidat několik polévkových lžic rostlinného oleje. Všechno pečlivě promícháme, je nejlepší udělat to s mixérem nebo mixérem. Smažte palačinky v pánvi.

Když jsou palačinky hotové, můžete začít připravovat plnění. Kapusta by měla být nakrájena na malé kostičky, krevetka by měla být také nakrájena. Nakrájejte cibuli a houby v malých kostech. Všechny produkty je třeba vařit v pánvi, kterou je třeba zapálit, přidat malé množství másla nebo rostlinného oleje.

Nejdřív položíme nakrájenou cibuli do pánve a smažíme ji až do poloviny připravenosti, po níž házíme houby. Vaříme jídlo pár minut, když jsou téměř hotové, házet brokolice a krevety. Smažte všechny produkty po dobu 2-3 minut, pak vylijte zakysanou smetanou, sezoníme se solí a pepřem. Vařte, až začne tekutina zahustit. Položte náplň stranou, nechte ji vychladnout.

Pro každou palačinku položte na lžíci náplně a složte pohodlně pro vás. Položte palačinky s brokolicí na talíře, ozdobte misku bylinami a můžete je podávat na sváteční stolek.

Podle recenzí, které lze najít na internetu o tomto receptu, můžeme usoudit, že toto jídlo by mělo být podáváno trochu teplé. To není z chladničky, v tomto případě se náplň ukáže velmi šťavnatě.

Všechny výše uvedené recepty se velmi snadno připravují, takže jsou vhodné i pro ty nejzkušenější kuchaře. Vzhledem k tomu, že to není cukrárna, můžete v některém z receptů přidat nebo odstranit různé produkty, abyste získali zcela nové a velmi zajímavé pokrmy. Nikdy se nebojte experimentovat, protože pokud by to nebylo pro odvážné rozhodnutí kulinářských odborníků, svět by neviděl mnoho originálních a chutných pokrmů.