Domácí nudle: recept

Nudle, což je recept, který by měla mít každá hostitelka, je překvapivě starodávným jídlem. Existuje mnoho jeho odrůd, ale hlavní složky zůstávají nezměněny. Dnes není problém kupovat si těstoviny v supermarketech nebo malých obchodech. Nicméně, domácí nudle bude vždy chutnější a užitečnější.

Jak se připravit domácí nudle? Recept test je velmi jednoduchý. V hlubokém talíři vylijeme kopu mouky (100-110 g) a vytvoříme depresi. Tam rozbijeme dvě vesnické vejce (s chutí hotového výrobku a jeho barvou, to není stejné), sůl na chuť a důkladně míchat těsto. Připravený kus by měl být velmi tenký. Poté se musí těstovina přetočit a posypat moukou. Obal přikryjte polyethylenem a nechte na chvíli.

Chuť je úžasná domácí nudle. Recept s fotografickými pokrmy uvedenými v tomto článku. Příprava vyžaduje určité úsilí a čas, ale výsledek stojí za to. Podávejte to musí být také schopné. Doporučujeme, abyste kuře vařili současně, nejlépe doma. Protože se takový vták vaří daleko déle, můžete použít tlakový hrnec.

Nudle, jehož recept nabízíme, se připravuje zcela jednoduše. Vezměte cibuli, mrkev, jednu bulharskou papriku, jemně nakrájejte. Zelenina by měla být ošoupána v olivovém oleji. Je to projít, a ne smažit, pak chuť nádobí se ukáže být více nasycené. Kromě toho si uchovává mnohem užitečnější látky.

Takže máme vývar, z něhož vytahujeme kuře, oddělujeme maso od kostí a kůže, jemně drcené. Ve vývaru přidáme sůl na chuť, připravenou zeleninu a také mladé brambory (pět kusů), nakrájíme na kostky. Zatímco se připravují brambory, pamatujeme si, kde jsou naše nudle. Recept na přípravu těsta byl prezentován výše, nyní je nutné řez vrstvou proužky libovolné šířky. Vzhledem k tomu, že nudle jsou všechny v mouce, je nejprve doporučeno ponořit do samostatné misky, která se nalila s vařící vodou, a pak dát do polévky. Takže u nás se ukáže průhledné jako roztrhání první jídlo místo kvašeného pyré.

Vařené nudle asi patnáct minut. Pak můžete přidat koření podle svého uvážení, například: jeden hřebíček, 3-4 kusy pepře, poloviční lžičku mletého pepře, koření pro kuře, několik listů bobkových listů. Není nutné jíst takovou polévku najednou: je žádoucí, aby byla zasety pod víkem čtvrt hodiny po jejím odstranění z ohně.

Nudle, jejichž recept je popsán výše, může být také samostatným pokrmem. Například připravená vrstva se rozřezá na proužky a vaří se ve vařící slané vodě až do připravenosti. Můžete mu podávat, posypané olivovým olejem, posypané strouhaným sýrem, smaženým mletým masem nebo cibulí. Zvláště voňavá je pokrm s opečenými plátky slaniny, rajčat a bazalky.

Také domácí nudle mohou být vařené a skladovány pro budoucí použití, ale musí být důkladně vyčištěny z mouky a sušeny při pokojové teplotě. Bude sušit asi dva dny, ale trouba může výrazně snížit tento proces. Nudle můžete ukládat do těsně uzavřené sklenice nebo do lněného pytle na suchém místě.