Funchoza a obyčejné nudle jsou čínské. Recept

Všichni jsme si mysleli, že vaření čínských nudlí je jednoduchá záležitost, vzala tašku a naplnila ji vroucí vodou. Přesto existují způsoby, jak být zajímavější.

Čínské nudle jsou výborným výrobkem. Se stala velmi populární v posledních letech je pokrm podávaný v čínských restauracích rychlého občerstvení: nudle smíchané s kousky kuřecího masa, namočené v malém množství vody a hojně posypané nasekanými bylinkami. A můžete říci, že duše takových pokrmů (protože existují malé variace receptury) jsou speciální čínské koření. Dávají této jedinečné chuti, pro kterou je tento nudle také milován. Chcete-li lépe pochopit, jak je obvyklé vařit čínské nudle, následující je příklad receptury.

Čínské nudle. Standard receptury

Chcete-li připravit běžné čínské nudle, budete potřebovat:

- 6 houb Shiitake;

- 2 kuřecí prsa;

- 350 gramů čínských nudlí;

- 170 gramů cherry rajčat;

- 1 střední cibule;

- 3 polévkové lžíce arašídové máslo;

- 3 lžíce sójové omáčky;

- 2 polévkové lžíce čajového cukru;

- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu;

- 1 polévková lžíce čajové soli;

- 20 mililitrů vody.

Stroužky česneku je třeba jemně nakrájet a míchat s arašídovým máslem, cukrem, sójovou omáčkou a solí. Kuřecí filé je velmi jemně broušené a smíchané s výslednou marinádou. Pak nechte 20 minut. Marináda, která zůstává po tomto časovém období, se spojí do nějakého jídla. Smažte kuřecí maso na oleji spolu s houbami a předem nakrájenou cibulí. Smažte asi 3 minuty. Pak přidáme cherry rajčata se zbývající marinádou a smažte dalších 5 minut. Rozmícháme škrob ve vodě a naléváme. Čínské nudle vaří v solné vodě zvlášť. Vařte nudle v hluboké misce a nahoře s omáčkou a kuřecím masem. Zdobte více zeleně nahoře. To je to, že se ukázalo, že jsou obvyklé čínské nudle. Receptura je jednoduchá, ale není to tak chutná. Nejsou to tak jednoduché nudle z nákupní tašky, souhlasíš?

Ale možná máte takovou otázku: a jak vařit čínské nudle? Možná, že s tím můžete udělat jiné akce kromě vaření? Nebo jsou nějaké jiné druhy nudlí? A budeš mít pravdu. Existují například recepty, kde místo jednoduchých nudlí se používá "sklo", tzv. Fucchosa. Od obvyklého se liší tím, že je velmi tenký, a proto jako průhledný. Vypadá to jako velmi dlouhá špageta, to znamená, že ještě jeden rozdíl od obyčejných nudlí je délka. Funkci můžete zakoupit ve specializovaných prodejnách korejské nebo japonské Čínské jídlo.

Čínské nudle. Recept na skleněné nudle

Funchozu musí být spuštěn do vroucí vody, ve které jsou předem vyhozeny všechny potřebné koření. Vařte, dokud nebude průsvitný. To zpravidla trvá déle než 10 minut. Když tento čas vyjde, musíte nudle naložit do cedníku a vypustit vodu. Pak se musí opláchnout studenou vodou. Fantazie je připravená. Pokud se vám to zdá příliš dlouhé, budete souhlasit, není také velmi pohodlné, může být řezán do kratších částí pomocí jednoduchých nožnic. To je vše připraveno skleněné nudle Čínsky. Receptura je jednoduchá, jak vidíte, a s čím je, můžete si myslet.

Takové nudle jsou ideální pro saláty (nejlépe ze všech - připravené na základě mořských produktů) nebo občerstvení. Jako doplněk k němu můžete použít ostré mrkvový salát nebo špargle.

Zde je další způsob, jak vařit čínské nudle. Nejprve je nalijte do pánve na smažení s máslem a smažte až do malé kůry. Je důležité, aby se nepřeháněl, takže nudle nejsou spálené. Poté je třeba naplnit vodou, aby nedošlo k žádnému přebytku - od poměru 1 ku 2. Rozetřete na středním ohřevu, dokud se voda neabsorbuje. Poté přidáme sůl a přidáme koření - jako je vaše. A vedle vás můžete smažit pár vajíček. Jedná se o velmi rychlé a jednoduché jídlo. Je pravda, že nudle nevypadají vůbec jako oni, takže toto jídlo je pro amatér.