Asijské ozdobné nudle s krevetami a zeleninou

Kdo nejdříve vynalezl těstoviny? Italové budou s největší pravděpodobností myslet - ale budete se mýlit. Nejprve vyrobeno rýžové nudle obyvatelé Východu. A slavný Marco Polo po své cestě poprvé přivezl do Evropy, kde byla myšlenka vyrábět mouku a vodu těstoviny a zvyklý. Funchoza - nudle z rýže nebo z bobové mouky. Dozvíme se, jak je fecco připraven. S krevetami a jinými mořskými plody, sladkým pepřem a orientálními kořením - toto jídlo je velmi oblíbené v kuchyni východních národů.

V Rusku je tento nejtenčí nudle někdy nazýván "skleněnými nudlemi". Ale aby bylo zcela přesné, mělo by být poznamenáno, že skleněná průhledná po vaření vypadá přesně fazole noodles, rýže se mléčně bílá. Elastická houba s krevetami je pokrm hodný zvládnutí její přípravy.

Dnes Funchoza stala módní produkt, mnoho obchodů prodávané volně rýžové nudle, krevety a další exotické přísady také žádné problémy. Připravte si to není těžké, ale můžete získat skutečný ohňostroj chutí v jedné misce. Tak pojďme začít.

Funchoso s krevetami - recept a pravidla vaření

Chcete-li připravit fantazie, něco málo známého produktu pro nás, je důležité se seznámit s některými rysy jeho přípravy.

• Při výběru nudlí v obchodě dodržujte následující charakteristiky: hustotu, barvu a vůni. Barva - by měla být mírně šedá. Vůně - téměř nepostřehnutelná lehká vůně ořechů a fazolí. Hustota - by měla být křehká a křehká, bez ohledu na její tloušťku.

• Pokud houba vypadá přilepená, zakalená, snadno ohnutá nebo má cizí zápach, je lepší odmítnout koupit takový výrobek. Nejpravděpodobnější, že vynikající pokrm z tohoto nudle nebude fungovat.

Jak skladovat výkaly?

Udržujte je na dobře větraném, suchém místě v těsném papírovém sáčku nebo skleněné nádobě s volným víčkem. Chraňte jej před vlhkostí, protože rychle absorbuje vlhkost. Také udržujte rýžové nudle mimo osvěžující koření tak, aby nebyly absorbovány.

Jak správně svařovat fecco?

Předtím, než je houba kombinována s krevetami a jinými přísadami, musí být řádně vařená.

Vše závisí na tloušťce nudlí.

Pokud jsou výkaly velmi tenké (0,5 mm v průměru), prostě je vyplňte vroucí vodou a nechte jej stát déle než 5 minut.

Pokud je tloušťka nudlí více než 0,5 mm, pak se vařte jako těstoviny, ale pouze 3 nebo 4 minuty.

Takže si vezměte hrnce, ve které se voda vylévá z výpočtu: na 100 gr. fuchozy jeden litr vody, čajová lžička soli a lžíce rostlinného oleje, takže při přípravě nudlí neleží dohromady. Vařte vodu.

Pomocí hobliny nudlí nakrájejte hustou nit a přilepte je kroužkem. Ponořte do vroucí vody.

Jak zjistit, zda je fecchóza hotová?

Pokud je průhlednost a charakteristická šedavá barva, zatímco výkaly jsou měkké, ale trochu křupavé - to znamená, že jsou připravené.

Po uvaření odstranit nudle pro konce příze, složit do cedníku, opláchněte studenou vodou, protřepe nudle, umístit na desce a rozřeže se na kousky (odstranění nit).

Nyní můžete dokončit přípravu salátu "Funchoza s krevetami":

• nakrájenou zeleninu ve formě slámy (1 bulharská sladká paprika, malá mrkev) a smažte v rostlinném oleji;
• Přidejte 10 kusů vařených loupaných krevet a všechno smažte;
• stroužek česneku (stlačení), dát pár peří zelené cibule, posypeme sojovou omáčkou a sezamový olej (podle chuti);
• opláchnutá hotová lanovka zahřátá na pánvi s krevetou a zeleninou po dobu asi jedné minuty;
• při podávání, posypeme sezamovými semínky a petrželkou (jemně nakrájenou).

Nízkokalorická fukosa, která pomáhá zlepšit trávení a obnovit sílu, získala uznání mezi znalci dobré kuchyně po celém světě. A ocente toto nádherné a užitečné jídlo.