Samurajské jídlo - okouzlující. Co to je a co jí?

Během uplynulého desetiletí se řada našich obchodů dramaticky změnila. Pokud dříve, domácí produkty byly volně dostupné často, ale nyní supermarketové police se rozpadají pod závaží zámořských pokrmů, mezi kterými můžete vidět produkt pod podivným názvem houby. Co je to, nevědí všechny, ale pokusil se udělat pár.

Funchosa. Co to je?

Ruské "znalce", jakmile nenazývají tento produkt: thajské těstoviny, bílé vermicelly a dokonce i křišťálové těstoviny. Zdá se, že se tu můžete dlouho hádat, ale nebudeme mučit a říkat, že se jedná o oblíbené jídlo japonského samuraje. Ale vážně, fucoze je tenký průsvitný nudle, který je připraven z rýžové mouky. Někteří lidé říkají, že škrob leží v základně, ale pokud se někdy rozhodnete to zkusit, pochopíte, že tam není žádný škrob.

Rodina tohoto produktu nemůže být jednoznačně pojmenována. Někteří říkají, že toto jídlo je Dungan, jiní se domnívají, že je to korejský. Obecně není známo, kde se objevila fukóza. To, že toto jídlo je běžné v Číně a Japonsku, říkají všechny zdroje, takže se budeme držet teorie sino-japonského původu.

Je zajímavé, že před perestrojkou se sovětští občané mohli setkat s bílými nudlemi v bazarech střední Asie. Místní obchodníci používali svou elasticitu a elasticitu, což jí umožnilo vítat ji v těsné pražce.

V současné době na poličce s tradičními těstovinami můžete snadno najít průhledný obal s nápisem "Funchoza".

Co to je, jsme na to přišli, ale co vařit z bezduchých nudlí a s jakými výrobky se dá kombinovat? O všechno v pořádku.

Jak vařit houbu?

Ve skutečnosti je v každé formě dobrá - smažená, vařená a plná vývaru. Tradičně se však nalévá po dobu 2-3 minut vroucí vodou a pak se vaří ve slané vodě dalších 5 minut. Během této doby by měla mít charakteristickou bílou barvu. A bude správnější říci, že bude transparentní. Ne pro nic, že ​​se říká "skleněné nudle".

Pak se chcete zbavit vody, musíte je hodit do cedníku s malými otvory, ale lépe, aby spolu s vodou "nepocházeli" a fuchózou, seberte síto.

Obvykle se používá jako základ pro saláty, získá se jemná směs s mořskými plody nebo smaženými houbami.

Houba má jednu zajímavou vlastnost - schopnost pohlcovat pachy a chutě, takže bude sloužit jako vynikající příloha pro téměř všechny pokrmy.

Užitečné vlastnosti fukusu

Kromě toho, že rybí nudle jsou rychle připraveny, je také velmi užitečné. To vše je způsobeno množstvím vitamínů B, E, PP. Pomáhají posilovat nervový systém. A takové minerály, jako je hořčík, zinek, fosfor a mangan, jsou schopny přizpůsobit práci všech orgánů lidského těla.

Jak již bylo řečeno, tento nudle je velmi výživný, zatímco jeho obsah kalorií je minimální, což přispívá k úbytku hmotnosti. Komplexní sacharidy obsažené v průhledném produktu naplní svaly energií a podobně výsledek, toto má příznivý vliv na pohodu.

Další výhodou fukózy jsou aminokyseliny, které přispívají k tvorbě nových buněk a nepřítomnost lepku, což způsobuje různé alergické reakce.

Závěr je zřejmý: fuczosa je chutný a užitečný produkt!