Společný a základní recept na saláty s mušlemi

Mušle, stejně jako jiné mořské plody, jsou maximální bílkoviny a paradoxně spousta kalorií. Proto se často používají v dietní výživě. Jsou dokonale nasycené tělem a jsou zcela neškodné pro pas: 100 g výrobku obsahuje pouze 20 kcal. Kromě toho jsou mušle bohaté na vitamíny, nenasycené mastné kyseliny a minerály.

Tyto mořské plody se používají pro první kursy, smaží se, dělají občerstvení. Níže je základní recept na saláty s mušlemi. Na základě toho, experimentovat s různou zeleninou a obvazy, můžete vařit hodně lahodných pokrmů.

Výběr mušlí musí být přijat velmi zodpovědně. Nezapomeňte, že mořské plody jsou podléhající zkáze. Pokud kupujete mražené měkkýše a dnes je nebudete vařit, nedovolte tavení balení. Zmačkané mušle mohou způsobit nebezpečné otravy. Čerstvé měkkýše mají těsně uzavřené skořápky a příjemný mořský zápach. Hlavní recept na saláty se slávkami předpokládá použití vařených mořských plodů bez skořápek.

V případě zmrazeného měkkýšů je třeba, aby se ujistil zabalit rozmrazí postupně. Je nutné ji přemístit z mrazničky do spodní části chladničky. Poté umyjte měkkýši tekoucí vodou. Položte mořské plody do hrnce a vařte. Univerzální recept salát s mušlemi nespecifikuje přesně tak, jak oni jsou vaření, protože existují různé způsoby, do té míry, že je nutné je vařit do vařící mléko. Ale ve většině případů se měkkýši nalijí studenou vodou, mírně slaně a zapálí. Po vaření je dovoleno vařit po dobu dvou minut. Mléko je naplněno vroucí vodou. Tam musí stát o něco déle - čtyři minuty. Vaření měkkýšů může být v červeném víně.

Nejjednodušší salát z mušlí - s vejci

Musíte mřížit 150 gramů tvrdého sýra, nakrájíme na čerstvé plátky okurek. Vařte 200 g mušlí a 3 vejce. Nakonec malý řez. Smažte slámy, sýry a vejce, sezona s majonézou. Položte salát na dno nádobí. Listy jsou také umístěny nahoře. Ozdobte plátky okurek a petrželkou. Toto jídlo lze upravit. Místo salátového listu - Peking zelí. Sýry je možné nakrájet na kostky a čerstvé okurky nahrazené okurkou.

Ale salát nakládaných mušlí by měl být vařený s vařenou zeleninou. Můžete v případě potřeby koupit balíček, ale pokud chcete dělat vše od „A“ až „Z“, řezané mrkve, malý vidlice květák, červené papriky, cibule polovinu. Vyplnit všechny studenou vodou, přidáme špetku šafránu, 10 koriandru a dát vařit. Když kapalina vaří, vylijte čtvrtinu sklenice octa se sherry. Zelenina je hodena do cedníku, mísí se s 300 g nakládaných mušlí. Přidejte několik řezaných cherry rajčat. Pro vyplnění tohoto salátu následuje olivový olej a citronový džus.

Existuje více vyhovující recept na saláty s mušlemi. Je vhodný pro lehký oběd. Nejprve odděleně vaříme rýži nebo těstoviny. Za tímto účelem vychází z organicky hodí smažené houby, kusy ušlechtilého ryby (losos, lososí), konzervy kukuřice, ořechy, jablka, a domácí nakládaná zelenina.