Salát s mušlemi je nejchutnější: recepty, způsob vaření a recenze

Který salát s mušlemi je nejkrásnější? Pokud jde o takovou misku, je obtížné alokovat nejlepší recept. Věc je, že chuť těchto mořských plodů může být kombinována s různými přísadami.

Vzhledem k dostupnosti tohoto produktu, salát se slámy. Nejlepší recepty jsou podle našeho názoru popsány níže. Samozřejmě, všechny chutě jsou jiné. A tyto recepty lze modifikovat přidáním nových ingrediencí. Z tohoto důvodu budou pokrmy dokonalejší.

Salát se slámy: recepty a způsoby přípravy

Slávky se připravují velmi rychle, pokud se jedná o čerstvý produkt v skořápkách. Pouze 15-20 minut bude stačit k tomu, aby se otevřeli a dobře vyčnívali. Navíc nezapomeňte, že v salátech můžete použít již nakládané mušle, pokud máte rádi jejich chuť.

Zbytek složek může být vybrán podle svých vlastních preferencí. Samozřejmě, maso nebo drůbež by neměly být přidány do salátu. Ale v kombinaci s jinými mořskými plody (krevety, chobotnice, chobotnice) hraje velmi dobře slávka jako přísada. Můžete také přidat různé čerstvé a restovanou zeleninou - pokrm, který nezkazí, ale spíše upozornit a zvýraznit chuť mořských plodů. Důležitou roli hraje oblékání nebo omáčka na salát.

Pikantní salát s mušlemi: nejkrásnější

Pro tento salát potřebujeme: frac12- šálku bílé víno, nasekané 8 větvičky petržele, nasekané 2 velké rajčata, 1/3 šálku olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy, 24 promyje slávky v plášti, plátky 8 větvičky koriandru, 150 g zelených fazolí, 1 lusk zelených chilli , také zem.

Způsob přípravy:

1. Nalijte víno do velké pánve a vložte ho do ohně. Přineste víno do varu a přidejte mušle. Zakryjte víko. Vařte, protřepte pán na 5 minut, dokud se mušty neotevřou. Vytáhneme je a sušíme, ponecháme třetinu kapaliny z pánve.

2. Skořápky odstraňujeme z skořápek a vložíme je do velké skleněné misky. Přidejte petržel, koriandr a rajčata. Jemně promíchejte.

3. Během dvou minut vařte chřestovou fazole v hrnci se slanou vodou, dokud trochu nezměkne. Vypusťte kapalinu, trochu ji osvěžte pod studenou vodou a přidejte do mušlí.

4. Pro doplňování paliva vezmeme víno, ve kterém byly připraveny slávky, přidáme olivový olej, chilli a citronovou šťávu. Vše promíchejte do malého mísy. Dále dáme salát na servírování a nakonec jej troubíme vodou.

Salát se slámy a bramborami

Tento recept na salát z mušlí je nejchutnější, když je správně vařený. Jak vidíme, obsahuje mnoho ingrediencí, které musí být předem připraveny.

Složení: 2 lžičky olivového oleje, 2 stroužky česneku, plátky plátků, frac12- šálky bílého vína, 300 g malých brambor, nakrájíme na čtvrtky, 56 g zeleného hrášku (může být zmrazeny, ale musíte nejdříve rozmrazit), 3 lžíce nakrájené červené cibule 2 velké vařená vejce, 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky , frac12 - jemně nasekané cibule, 4 větve čerstvého tymiánu, 1,5 kilogramů loupaných mušlí ve skořápkách, frac12- průměrná velikost mrkev sekané velkou kostku, 4 pod pikiyo pepř (paprika), 1 šálku nasekané rajče, 2 okurky, frac12 - šálky česnekové majonézy.

Způsob přípravy:

1. Ohřejte olej v pánvi, přidejte drcený česnek a cibuli. Snížit teplotu a vařit po dobu 5 minut. Přidejte tymián, víno a slávky. Přiveďte k varu, zakryjte a zakryjte 8-10 minut. Když se mušle otevřou, jsou připraveni. Filtr a skladování kapaliny.

2. Do pánve položte pánvi studenou vodu a brambory. Přiveďte k varu, pak se vaříme 15 minut, dokud se brambory nezměknou. Spojíme vodu a necháme ji 3-4 minuty. Pohybujeme se do velké misky. Přidáme tam vývar a odložíme se.

3. V další misce přidejte přísady - mrkev, hrach, papriku, cibuli, rajčata, vejce a okurky. Všechny z nich musí být nakrájeny na kostky. Přidáme česnekovou majonézu. Vymažeme mušle z skořápek a přidáme je do salátu. Míchejte dobře.

4. Při servírování rozložte brambory na talíř a poté položte salát na vrchol lžící. Ozdobíme to zelenou cibulí.

Salát se slámy, pečeným pepřem a zázvorem

Je to také pěkně pikantní a lahodný salát se slámy. Receptura je poměrně jednoduchá, potřebuje se jen málo času.

To bude vyžadovat: frac34 - sklenka bílého suchého vína, 1,3 kg mušlí v skořápkách, 3 cibule rozřezané na malé kostičky, frac12- šálku čerstvý koriandr (část řezat, ponechat část pro dekoraci), 2 šalotka cibule, nakrájený, 3 druhy papriky (žlutá, červená a zelená), snížit na polovinu a čistí, 20 g drceného čerstvého zázvoru, 6 lžic olivového oleje a 3 lžíce vinného octa na oblékání.

Příprava:

1. Předhřejte pánvičky. Přidejte víno a šalotku. Projděte, přidejte slávky, zakryjte víkem a dušte 8 minut, až se otevřou skořápky. Naplňte vývar a nechte vychladnout.

2. Na pečícím lístku přes pergamen rozemlete papír se šmirglovým papírem a pečte v troubě po dobu 10-12 minut, dokud se pokožka neztmavne. Vezmeme pepř a vložíme ji do sáčku, aby ho ochladila. Vyndejte kůžičku a nakrájejte papriku na kostky.

3. Vyčistíme mušle ze skořápky, mícháme s pepřem, cibulí, zázvorem a koriandrem. Přidání frac34- vývar se slámy, stejně jako olivový olej a vinný ocet. Podáváme salát, ozdobíme větvičkou čerstvého koriandru.

Salát s nakládanými mušlemi

Bude to stačit jednoduchý salát se slámy. Nejkvalitnější marináda pro něj, samozřejmě, je nejlepší udělat sám. Můžete však použít hotové slávky, které urychlí proces vaření.

Složení: 2 šálky nakládaných mušlí, 4 rajčata, 1 středně zelený pepř, nakrájené na malou kostku, frac12 - sklenici tenké plátky červené cibule, frac12- cup plátky oliv nebo oliv, 2 lžíce čerstvé bazalky malý, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce bílého vinného octa frac12 - čajová lžička z jemně nasekaného česneku, frac14 - čajová lžička soli a frac14 - čajová lžička černého pepře.

Způsob přípravy

Dá se říci, že tento salát s marinovanými mušlemi je nejchutnější a nejlehčí ze všech.

Příprava:

1. Ve velké misce smíchejte slávky, rajčata, zelený pepř, cibule, olivy a listy bazalky.

2. V jiné nádobě smíchejte olivový olej, ocot, česnek, sůl a pepř. Naplňte salát a dobře promíchejte.

3. Vložíme chladničku po dobu 15-20 minut, aby salát ochladil. To je volitelné. Můžete mu takhle podávat, ale můžete je dát na malé listy salátu.

Slávky jsou poměrně specifické mořské plody. Ne každý bude moci ocenit svůj vkus. Někteří lidé dávají přednost něčemu méně extravagantnímu, jako je rakovina.

Nicméně, mnozí lidé říkají, že salát s mušlemi je nejchutnější! Neopustí nikoho lhostejný. Koneckonců, existuje mnoho způsobů, jak připravit slávky, a koření a koření přidat k nim, že zvláštní chuť, která nás snaží vyzkoušet tento výrobek znovu a znovu.

Většina lidí, kteří zkoušeli výše uvedené saláty, byla velmi potěšena, protože většinou obsahují zeleninu, tj. Všechny přísady jsou dietní. Midia je také dietní mořské plody.