Hřeben: recept na vaření a obecná doporučení

Mořské plody mohou zdobit libovolný stůl a udělat si sváteční. Ne poslední místo z hřebenu. Recepty těchto vynikajících pokrmů vám pomohou učinit váš stůl luxusní a rozmanité. A také užitečné a výživné. Připravme si hřeben. Například recept s těstovinami vám pomůže vytvořit plnou večeři. Ale předtím se dozvídáme, jak správně připravit tento výrobek a jaké jsou jeho vlastnosti.

Vlastnosti mořských živočichů

Hřebenatka, jehož recept vám otevře celý neochvějný svět chuti, ve své surové formě je velmi krásný. Je to velká skládací skořápka, ve které je skryté maso. Hřebenatky se shromažďují poblíž pobřeží v malých člunech s použitím speciálních sítí. Vzhledem k tomu, že rybolov nemůže být prováděn z velkých lodí, je tento produkt poměrně drahý. Hřebenatky (recept s fotografií, kterou naleznete v tomto článku) ve středověku byly oceněny nejen kvůli nabídce masa. Jejich skořápky byly používány jako spotřebiče k jídlu. Dnes je tento symbol luxusu a bohatý stůl konzumován syrový, lehce smažený, přidaný do různých pokrmů. Je velmi důležité řádně rozmrazovat hřebenatku. Recepty na vaření mohou být cokoli. Pokud však nezmrazíte správně zmrazený výrobek, nemůžete jeho tepelné ošetření později odhalit jeho jemnou chuť. Nemůžete dát hřeben do vody. Za prvé, po vyjmutí z mrazničky je nutné ho nechat v chladničce. Potom vypusťte vodu (jeho malé množství naznačuje, že jste si koupili kvalitní mořské plody a podmínky skladování byly splněny). Nakonec otřete mušle papírovými ručníky.

Seafood ve stylu Breton

Naplňte máslo jemně nakrájenou cibulí a petrželkou. Zelená by měla být několikanásobně větší než hřebenatky. Mělo by to být jako vytvoření polštáře pro hlavní produkt. Přidejte sůl a pepř, posypeme lžící cukru, nalijte do pánve na suché víno. Samostatně je třeba pečené housle. Recepty naznačují, že je nejlepší vzít máslo. Pokud si však nejste jisti, že ho nespálí, zředte ho zeleninou. Položte měkkýše tak, aby se navzájem nedotýkali. Potom, aniž byste opustili desku, zahrajte je na každé straně po dobu jedné minuty. Kapalina, která zůstává v pánvi s mušlemi, nalít do cibule, dal plody moře na lůžku zelených, top pritrusite drobky sušenky a studené máslo. Položte misku do trouby po dobu 10 minut. V žádném případě nepřekračujte - tím zabijete chuť.

Těstoviny s omáčkou z hřebenatky

Smažte cibuli a žampiony v másle. Samostatně připravte hřebenatky, jak je uvedeno v předcházejícím receptu. Vložte do hrnce, nalijte smetanou, přidejte stríhaný sýr a bílé víno. Umístěte je do trouby nebo pod horní mřížku pět minut. Samostatně vařte těstoviny do stavu "al dente". Směs s omáčkou a horké. Můžete také hřebenatky s cibulí a žampiony pečeme v obchodě pod sýrem získáte variantu Julien s mořskými plody.