Peach Gem: recept na klasický, vanilkový a ořechový dezert

Šťavnaté a voňavé broskve jsou spojeny s létem a sluncem. V zimě takové asociace způsobují pouze pozitivní emoce. Ale jak zachránit chutné ovoce před zimní zimou? Samozřejmě, vařte džem, broskev! Recepty mohou být libovolné, existuje mnoho z nich. Hlavní věcí je zachránit magickou chuť, zásobu vitamínů a zvláštní náladu, se kterou ani sněhem, ani mrazem není hrozné. Stačí si představit: na ulici - vánice, vánice a pokoj je teplý a útulný. Je hezké mít šálek horkého čerstvě uvařeného čaje zpátky z práce! Zejména, pokud se na ni aplikuje taková jemná pochoutka - džem s broskví. Jak uvařit takový zákusek a jak diverzifikovat jeho chuť? Odpovědi - v několika prověřených receptech. Takže ...

Vaření klasického broskvového džemu

Recept na tuto pochoutku je velmi jednoduchý: dvě a půl kilogramu šťavnatých broskví, jeden kilogram granulovaného cukru, dva balíčky "Zhelmix". Důkladně omyjte ovoce, odstraňte kosti a nakrájejte ovoce laloky. Naplňte cukr (dostatečně 600 g), smícháme s "Yellowfox" a pošlete do sporáku. Nejprve přiveďte broskve do varu na středním ohni a podržte několik minut, poté přidejte zbývající cukr, promícháme a zahřejeme dalších deset minut. Pak vylijte do předem sterilizovaných, čistých a suchých sklenic. Uzavřete nádobu pevně a zakryjte ji, dokud se nezchladí. Můžete vidět, jak snadné je dělat broskvový džem! Recept zaručuje vynikající výsledek i pro ne příliš sebevědomé kuchaře. Takový dezert může být nejen podáván při stolování v čaji, ale také přidávat dorty a dorty do pekárny a sirup - ke zmrzlině. Hlavním úkolem je počkat na zimu. Koneckonců, džem je tak chutný, že snadno zmizí před nástupem chladného počasí.

Variant s vanilkou

Možná, to je jeden z nejoriginálnějších způsobů, jak můžete udělat broskvový džem. Receptura je následující: tři kilogramy zralých broskví, tři a půl sklenice granulovaného cukru, vanilka, citron. Umyjte a usušte broskve, oloupejte a oloupeme, nakrájíme na plátky nebo na kousky - jak chcete. Řezat vanilka a odstraňte z nich semena. Dát nakrájené broskve, vanilka, cukr, citronovou šťávu na pánvi na mírném ohni, přiveďte k varu, snižte plamen na minimální hmotností do varu a vzhled ovoce karamel-oranžový odstín. Vyndejte vanilku a připravte jam na čiré skleněné nádoby. Uzavřete víčka a uložte je na tmavé chladné místo pro uložení. Vanilková vůně příjemně diverzifikuje obvyklou chuť broskvového džemu.

Možnost s maticemi

Další způsob, jak udělat broskvový džem. Recept předpokládá použití následujících produktů: dvě a půl kilogramu ovoce, jeden kilogram cukru, čtvrtinu lžičky kyseliny citronové, dvě stě padesát gramů vlašských ořechů bez skořápky. Vyperte a nakrájejte broskve, nalijte cukr a nechte osm hodin. Pak se ohneme, vaříme deset minut a znovu opustíme, tentokrát po dobu čtyř hodin. Vaře broskví vaříme na požadovanou hustotu, přidáme kyselinu citronovou a drcené ořechy, důkladně promícháme a vylijeme přes čisté, předsterilizované nádoby. Po úplném ochlazení odložte na skladování. Výhody plodů a vlašských ořechů - to je přesně to, co tělo potřebuje v zimě. Takový džem je proto prostě nepostradatelný pro chladnou sezónu. Posilte imunitu nad šálek čaje - co by mohlo být lepší?